一、去年中国小豌豆的地今年能种荷兰豆吗
去年中国小豌豆的地今年可以种荷兰豆。
不建议种。严格来说，荷兰豆属于豌豆，是豌豆的一个系列品种，俗称 菜豌豆，。如果种的话就属于重茬了。影响产量。种植荷兰豆的主要目的是收获嫩茎叶或嫩荚，简称嫩荚。荷兰豆在开花后10到12天就可以收获，因为小植株很少有特殊的种子。相比之下，普通豌豆在开花后15到18天收获，最后才收获成熟的种子。适逢元旦至春节，蔬菜价格很高，荷兰豆陪受欢迎，经济效益非常好
二、荷兰豆反季节栽培技术，怎么种植反季节荷兰豆
反季节栽培荷兰豆在高温高湿条件下，技术要求高，病虫害发生严重。
一、播种
1．品种选择：宜选择耐热品种，如荷兰豆“603”，该品种耐热早熟，荚长6．5D9．5厘米，粉红色花，商品率90％以上。
2.科学选地，施足基肥：荷兰豆对土壤要求不严格，但怕旱不耐涝，应选择排灌方便、土壤肥力中上的沙壤土或壤土为宜。由于荷兰豆忌连作，前作不能是豆科作物。翻地后每亩先撒施生石灰75D100公斤，然后耕耙土壤，混合均匀，起畦时连畦带沟1．2--1．3米，畦高30--35厘米，沟宽35厘米。然后畦中心开一条沟，沟深20--25厘米。亩用有机肥1000公斤，钙镁磷肥5蚣斤，硫酸钾复合肥25公斤，拌匀施人沟内，盖上一层细土待播。
3．适时播种，合理密植：播种期的早晚是反季节荷兰豆种植成功与否的关键，太早温度太高，出苗与生长受到抑制；太迟生长期推迟，霜降来临影响产量。另一方面，由于前期价格相对较高，在条件允许下，当然越早播种亩产值也就越高。在我镇，根据几年来的实践，考虑到环境及价格因素的影响，海拔400--500米，8月1日至8月10日播种比较适宜，在海拔500D600米的地方，可以提前至7月25日D8月5日播种，高于600米的地方，则可以提早到7月20日左右播种。亩播种量3--4公斤，每畦种单行，播种时畦中央开一条2D3厘米深的浅沟，每隔8D10厘米一穴，每穴播3粒，播后盖上1D2厘米细土。
二、田间管理
1．培土：苗高10厘米培小土护苗，高温阶段切忌中耕除草。
2．苗期基腐病防治：在3叶、5叶、7叶、9叶、11叶时用95％绿亨1号3000倍液，敌克松600倍液轮换浇根部。以后由于温度的下降，荷兰豆根部纤维组织的增厚，基腐病大大减少，其防治可以根据病情来进行。
3．适时迫肥：出苗7天后，用腐熟稀人粪尿浇施1次；出苗15天后，亩用硫酸钾复合肥7公斤浇施；出苗30天后，施结荚肥，亩用复合肥12公斤浇施；开采后每隔7天浇施一次5公斤复合肥，并进行根外追肥，喷施0．05％绿丰宝、0．2甲。磷酸二氢钾或0．1％硼砂。
4．科学管水：荷兰豆怕旱又怕涝，播种后若连续干旱要及时浇水，确保出苗齐全。苗期需水量少，一般不灌水，注意防止积水。开花结荚期对水分需求量大，遇干旱要灌跑马水，遇大雨要及时排涝。
5．插杆、引蔓：当苗高20D30厘米时应及时插杆。荷兰豆“603”丰产栽培2．5米以上，因此竹杆要求2．5米以上并带枝杈的竹杆，有利攀蔓。竹杆要插牢固，防止倒伏，影响产量。
三、防治病虫害
反季节荷兰豆病虫害多，除苗期基腐病外，还有灰霉病、褐斑病、白粉病、锈病、菜青虫、潜叶蝇、蚜虫等。苗期除要注意防治基腐病外，还要防治好灰霉病、菜青虫等，用50％多霉灵1000倍液防治灰霉病，用5％锐劲特2500倍液或2．5％菜喜600倍液防治菜青虫。防治锈病、白粉病可用15％三唑酮1500倍液，褐斑病用75％百菌清600倍液，防治潜叶蝇用48％乐斯本乳油1000倍液，防治蚜虫用10％吡虫啉2500倍液。一般隔5D7天防治一次。连续施药2D3次。同时注意防治鼠害，严禁使用甲胺磷、克百威等高毒农药。
四、适时采收
采摘标准为豆荚外观嫩绿，荚长5D9．5厘米，宽1D1．6厘米，厚0．5厘米左右为商品标准豆。一般每二天采一次，不早采漏采。
三、四季豆能不能跟荷兰豆合炒
可以合炒，但味道就不知道是荷兰豆的青香还是四季豆的豆香了。
建议分开吧。二个菜，且各有特色。
如荷兰豆与酱肉配炒。
而四季豆则蒜蓉清炒。
四、菽是指哪类农作物？
农作物“菽”是豆类的总称。菽在篆文中写作“尗”，它的意思是“像豆类生长的样子”，后被写作“菽”，成为了形象字。古人云：“菽者稼最强，古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽；菽者，众豆之总名，然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅”。
“菽”意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”，成了形声字，“艹（草）”为形旁，“叔”为声旁。“菽”为豆类的总称。豆类，豆科豆属植物，分布范围遍布世界各地。豆类作物主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等，含有丰富的植物性优质蛋白。
红豆：具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。
绿豆：含丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。
黑豆：黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富，有“豆中之王”、 “营养之花”之美称。
豌豆：有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。豌豆含有丰富的β-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素 A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。
豆类中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。豆类中的蛋白质是豆类的重要组成成分。豆类食品营养丰富，但是本身含有的一些抗营养因素降低了大豆及其他豆类的生物利用率。如果烹调加工合理，可有效地去除这些抗营养因素。