一、做豆腐用哪里的黄豆好？
做豆腐用东北的黄豆好，那里的黄豆生长期长，质量好，出浆多，做成的豆腐又好吃又产量高。
黑龙江黄豆好，那里的黑土地肥沃又是黄豆的高产地，黄豆的质量好，所以做出的豆腐也好。
做豆腐通常选用新鲜黄豆。 饱满，大小均匀，色泽黄亮，没有变质及蛀虫的。或者是用水泡开的干黄豆。
做豆腐用杂交大豆较好，合蛋白质高，出货。尽量不用含油量高的大豆。
二、煮熟的黄豆放在花盆里有什么好处
煮熟的黄豆放在花盆里并无任何好处， 利用黄豆来作花肥，必须先将它充分发酵之后再放进花盆里，操作如下：
所需主材料：黄豆、水。
第一步：为了节省煮豆的时间，先将黄豆提前用水浸泡。
第二步：用浸泡好的黄豆放入锅中。
第三步：煮约十分钟左右，煮熟即可。换盆用冷水过一次。
第四步：捞出用篮子控干水份。
第五步：将豆子加入水装入密封好的容器中，瓶子罐子皆可。
第六步：半个月之后，黄豆便发酵好了，这时方可以将黄豆埋入花盆中起花肥的作用。
三、做豆腐用什么豆子好
用黄豆当然是经典！
四、泡好的半斤豆子做豆浆兑多少水合适
打豆浆
干黄豆重和水的比例是:1:12 (即50g豆加600ml水)
已浸好的湿黄豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水)用豆浆机打豆浆第一次100g豆:500ml水,约运行10秒左右,倒出豆浆水后,重新加500ml打第二次约运行10秒左右,.
制豆腐
干黄豆重和水的比例是:1:8
已浸好的湿黄豆重和水的比例:1:6
五、大黄豆和小黄豆哪个好
小黄豆营养价值高
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