一、泡黄豆正宗做法？
首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，新鲜黄豆250g、原香醋适量。用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的（如原香醋），只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
做法二
用料
主料：黄豆400g
调料：米醋适量
1.将黄豆洗净，沥干水分待用
2.锅烧至6成热
3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟
4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉
5.将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋
6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。
二、黄豆的正确泡法？
黄豆怎么泡发
温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。
冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群。
三、黄豆用什么水泡最快？
其实这个问题的答案非常简单，只要我们使用的水的温度越高，黄豆就能更快的被泡涨，不过我们使用的水的温度太高的话，就可能会导致黄豆内的营养流失。
所以我们平时在泡涨黄豆的时候，最好是温水来浸泡它，这样既能达到让它更快被泡涨的目的，同时又不会让它内部的营养流失，这可以说是做佳的选择了。
四、黄豆怎么泡发？
用一些新鲜的自来水把黄豆清洗干净。直接加自来水泡发即可。什什么都不需要加。只需要8~10个小时的泡发。喝足了水以后，他就会胖乎乎的。
五、怎么泡黄豆？
1、将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶。
2、做一锅热水煮沸，水量为黄豆的1.5--2倍。
3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖好壶盖放置。
4、两小时后，黄豆就泡好啦。
六、黄豆怎么快速泡发？
用清水来浸泡黄豆是可以将其泡发开来的，但是用清水浸泡的话，泡发的时间可能会比较长，一般需要浸泡5-8个小时左右，如果想把黄豆做成特色美食的话，那么可以提前一个晚上把黄豆用来浸泡，直接把黄豆放入盆里面，再倒入清水，淹没黄豆就可以了，第2天再把黄豆捞出来，你就会发现黄豆已经完全泡发开了。
2、用开水泡发
如果想短时间内将黄豆泡发开的话，那么还可以选择把黄豆用开水来进行浸泡，用开水浸泡的方式，可以很快的把黄豆泡发开，首先要准备一个干净的盆，然后再准备一壶开水，先把黄豆放入到干净的盆里面，再将准备的开水倒进去，淹没黄豆，让其在里面泡发，这种方法一般半个小时就可以将黄豆泡发开。
七、怎样泡发大豆？
步骤/方式1
方法一
首先先准备一盘温水，温水大概在60摄氏度左右，温度不能过高。
步骤/方式2
然后把黄豆清洗干净，控水捞出，最好洗两次，外面卖的灰尘比较多
步骤/方式3
最后把黄豆控水捞出之后，放入60摄氏度的温水里面泡发大概两个小时左右。如果煮的时候最好提前泡发。
步骤/方式4
方法二
首先咱们把它清洗干净，
然后咱们再往里面加入热水，
在黄豆里面倒入温水浸泡是为了让它能够快速的泡发，
步骤/方式5
然后这个时候咱们一定要把它给盖上，或者是用一个保温膜给它封上，这样使它的温度保持在相对稳定的一个温度，大概在10到20分钟，咱们就能够泡好一碗黄豆真的非常的方便，泡了十分钟之后怎么打开刚才泡的黄豆香，可以看到这个黄豆已经完全放好了，壳都能够直接拿掉了。
八、怎么泡黄豆？
主料：黄豆100g 辅料：米醋200ml 步骤：
1、准备好食材。
2、找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。
3、黄豆洗净，沥干水分。
4、将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。
5、将黄豆倒入瓶中，晾凉。
6、倒入米醋。
7、米醋要淹过黄豆。
8、盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。
9、一星期后便可食用。