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黑 木 耳什么意思

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-01-29 06:33   点击:85  编辑:admin   手机版

黑 木 耳什么意思

黑 木 耳

1、木耳,别名黑木耳、木菌、光木耳。另有形状相似的白木耳。真菌的一种。是野生又可以人工培植,种子实体耳状、叶状或杯状,薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质 上。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。木耳生长在朽木上,没有枝叶,受湿热余气而生。各种树木都能生木耳,它的良毒也由木性而决定。生长于栎、杨、榕、槐等126种阔叶树的腐木上,丛生,常屋瓦状叠生。目前人工培植以椴木和袋为基体。自然界的生物有“春生,夏长,秋收,冬藏”的规律,中医学认为,“天人合一”,人生活在大自然中,也要顺应这个规律。黑木耳色泽黑褐,质地呈胶质 状透明,薄而有弹性。味甘,性平,有益气强生、活血、止血效能。褐色子实体略呈耳状、叶状或杯状,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质至近革质。

2、

黑木耳:

因为女性的器官像木耳,所以用木耳来代替女性的器官,女的和男的那种事做久了,木耳就会变黑,所以用黑木耳来代替面容娇好,身材霸道,性经验丰富的女生。

请问木耳要用开水泡还是凉水?

正确的方法是木耳要用凉水泡. 其道理如下:木耳干制后,组织细胞塌瘪,质地变得干硬,要想恢复到原有的鲜嫩状态,需要一定的时间。若用热水急发,时间短,吸水不足,水温高还会使原料的细胞破裂,无法吸收水分,致使发制的原料变烂,出成率低。如果改用冷水发制,尽管时间长一点,但不会出现以上毛病,口感甚好。出成率也高(1公斤木耳能出4.5公斤水发木耳)。而黄花要用温水发制,若用冷水发制,香味不易激出;若用开水激,发出的黄花发艮,出成率也低。故以温水泡为宜

木耳是一定要用温水泡的!!!

开水会把木耳激死,泡出来还有点浓.凉水泡时间长不说,吃在嘴里还不绵.

多食木耳益处多

木耳为寄生于桑、槐、柳、榆等树上的菌属,木耳性平味甘,入胃、大肠经。具有凉血,和血养荣,止泻痢之

功效。营养丰富,是滋补强壮之品,被誉为“素中之荤”。

木耳含有大量的碳水化合物,如甘露聚糖、木糖等。其所含胶质可起到清胃涤肠功能。木耳中钙和铁的含量较

高。脂肪中还含有卵磷脂和脑磷脂,所以木耳既可以用于菜肴滋补强身,以可药用治疗贫血、抗衰老,抗肿

瘤,抗白细胞降低,抗放射、抗炎作用好,可与放疗、化疗相配合 。因此多食木耳不无裨益。

黑木耳―胜过阿司匹林

一到过年,心肌梗死的患者一个接一个,年龄h来h小,已经到30岁了。为什么过年时多?两个原因,一

个是高凝体质血稠,就是脂肪高,血稠的人叫高凝体质。心肌梗死虽无法治,但完全可以预防。吃黑木耳的一

个重要作用就是使血不粘稠。有的大夫告诉你,预防心肌梗吃阿司匹林,为什么?可以使血不粘稠,不得心肌

梗死。但后果是什么,吃阿司匹林的后果是眼底出血,现在欧洲已经不吃阿司匹林了,因为黑木耳更管用。摘

自山东商报天天服务・健康

教师、交警、建筑工程师、纺织工人、清洁工人等多食用黑木耳―从事这些工作的人接触粉尘较多,应多食用

能排尘的食物,黑木耳则可以清除胃肠道中的粉尘,从而防止粉尘对消化道的危害。多食用含磷脂的食物能使

人的大脑活动机能增强,提高工作效率。

黑木耳

黑木耳是一种生长在朽木上的食用真菌,被誉为“素中之荤”。黑木耳营养丰富,味鲜滑嫩,口感象肉,既可

作主菜,又可作配料。食用时用水浸泡洗净,凉拌、热炒、成汤皆为佳肴。所含抑制血小板聚集的水溶性低分

子物质,可影响凝血过程,防止血栓形成,黑木耳除含蛋白质、糖、脂肪外,还含有粗纤维、钙、磷、硒、磷

脂、植物固醇及维生素等,黑木耳含铁量很高,比猪肝含铁量高约7倍,是各类食品的含铁量之冠 ,是一种非

常好的天然补血食品。黑木耳所含的纤维素是一种特殊的植物胶质,能促使胃肠的蠕动,促使肠道脂肪食物的

排泄,减少脂肪的吸收,有防止肥胖各动脉硬化作用,对冠心病、脑血管疾病者颇为有益。

素中之荤DDD黑木耳

木耳是人们非常喜爱吃的营养丰富的食用佳品。在选购木耳时,主要靠眼看、手摸、嘴尝的方法。质量好的木

耳,看上去好的木耳,看上去朵大而薄,朵面乌黑光润,朵背略呈灰色;用手摸掂,干燥,分量轻;用嘴品

尝,清香而无怪味。掺假的木耳,看上去朵厚大,朵片往往粘在一起,呈团状,色发灰白;用手摸掂有潮湿

感,分量较重;用嘴品尝,如有咸味,则说明用盐水泡过,如有涩味,则说明用明矾泡过;如有甜味,则说明

用糖水浸泡或用糖稀拌过。这些掺假的木耳的分量较正常木耳重,有的甚至重一倍以上,质量也不好,有的还

用硫酸镁溶液浸泡木耳,晒干后出售,以增加重量,欺骗唬弄顾客。有些化学药品对人体健康有害的切莫上

当。

木耳的泡法,可用烧开的米汤浸泡,这样会使木耳肥大、松软、肉质细腻、滑嫩爽口、适口性强。尤其是黑木

耳味道鲜美,营养再丰富,人们称之为“素中之荤”。

黑木耳的食疗价值很高。黑木耳是人类第三食品―食用菌中的骨干品种,其营养价值和食疗作用h来h受到人

们的重视。据化验分析,每百克黑木耳含有蛋白质10.6克,含有多种微量元素,其中钙357毫克,铁185毫克,

含有丰富的维生素,还含有人体所需的8 种氨基酸。黑木耳有帮助消化纤维一类物质的特殊功能,是棉、麻、

毛纺织厂职工的保健食品,还是治疗产后虚弱、手足麻木的良药,有滋补强身、清肺益气、补血活血、镇静止

痛等功效,能治痔疮出血、动脉硬化、妇科崩漏痛经等疾病,和留行、穿山甲同煮,有通乳作用,可治乳汁不

下。另据研究,黑木耳还含有抗癌物质,也含有多糖类物质,对某些肿瘤有抑制作用。

木耳是人们非常熟悉的补品,是我国祖传医学中扶正强壮药,对年老体衰、久病体虚恢复期有帮助作用。但

是,木耳对患有咯血、呕血、便血病人有促使出血的副作用。近期内咯血、呕血、便血或其它出血倾向的病患

者,应禁止食用木耳。摘自<<中老年保健>>

唉,东北的特产就被你们这么糟塌阿!

我家都是用温水的,凉水泡不开,时间长,不厚,再煮的时候味道也不一样啊!

先用温水,然后泡开后再煮熟。

凉水,开水会破坏它的营养成分.

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