青稞什么意思？

青稞 [highland barley]。大麦的一种,粒大,皮薄,主要产于中国西藏、新疆、青海等地,可做糌粑,又可酿酒 .稞就是麦，但跟我们说的小麦大麦不一样，其实就是粮食的一种

青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸 露，故又称裸 大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘 孜 州和阿 坝州、云南的迪 庆、甘肃的甘 南等地海拔4200―4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏 医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。