一、甜玉米是水果玉米吗,甜玉米是粗粮吗
回答
甜玉米不是水果玉米。甜玉米:也被称为蔬菜玉米，其含糖量以及食用价值较高，特点为营养丰富、口感鲜糯等。水果玉米:口感较甘甜且鲜嫩脆爽，其籽粒较柔嫩且富含水溶性多糖以及维生素A、维生素C、蛋白质等营养物质。常见的粗粮:玉米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红薯等。
一、甜玉米是水果玉米吗
1、甜玉米不是水果玉米，甜玉米是玉米的一个种类，而水果玉米则属于甜玉米中的一个品种。
2、甜玉米:别称蔬菜玉米，其含糖量较高，并且具有较高的食用价值，特点为采收期长、营养丰富、口感鲜糯等。
3、水果玉米:该品种适宜生吃，其口感较甘甜且鲜嫩脆爽，同时籽粒较柔嫩，且富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪、蛋白质等营养物质。
二、甜玉米是粗粮吗
甜玉米是粗粮。粗粮的类型较多，谷物类粗粮有玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等;杂豆类粗粮有黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等;块茎类粗粮有红薯、山药、土豆等。
二、甜玉米是蒸好还是煮好 推荐是这种
甜玉米蒸比较好，蒸和煮的方式从营养上对比，是蒸的玉米营养成分保存得更为完好，所以推荐是吃蒸的玉米。
甜玉米是蒸好还是煮好
与蒸玉米相比，煮玉米置于水中，难免流失一部分营养，比如水溶性的B族维生素和维生素C。
专家建议：如果您一天中蔬菜水果吃得很多了，水溶性维生素摄取量够了，就大可不必非得改变自己的吃法了。但无论是蒸还是煮，从营养的角度讲，都不建议煮太长。除非您肠胃不好，需要煮久一点，以帮助吸收。
蒸玉米做法
1.原料：甜玉米棒
2.把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的，甜玉米先用水泡1-2小时。
3.电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。
玉米的价值
玉米产量高，适应性强。玉米的籽粒、茎时营养丰富，是各种家畜的优质饲料。每生产一公斤猪肉需要5.6kg玉米籽粒，一公斤牛肉需10kg。100kg玉米籽粒相当于135kg的燕麦，125kg的高粱，130k编大麦。是肉牛、奶牛、马、羊、猪、禽类和鱼类不可缺少的饲料。玉米整个植株都可饲用，利用率达85%以上，是著名的“饲料之王”玉米的粗蛋白质含量5--10%，纤维素少，适口性好;各种家畜都喜食。玉米籽粒中赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足，一般含赖氨酸0.2―0.5%，国外最近育出的新品种有的高达5%。玉米各个部分所含氨基酸成分不同(表43―2)、以籽粒最为丰富。玉米的微量元素也很丰富(表 43―3)据测定玉米籽粒中含维生素A 906.72mg/kg 维生素B1 0.934mg/kg，维生素B2 0.272mg/kg，维生素E5.073mg/kg，胡萝卜素 1.3―2mg/kg，核黄素3.7―6.3mg/kg。据北京农业大学测定(表43―4). 玉米的有机物质消化率较高。玉米在发达国家85%作为饲料，籽粒为猪、鸡、奶牛、肉牛的精料。青刈和青贮玉米，是奶牛必不可少的饲料。随着生产的发展，玉米作为饲料作物在我国的地位日趋重要。
粘玉米怎么煮
粘玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。粘玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动;另外，粘玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病。那么粘玉米应该怎样煮呢?下面妈网百科就为大家带来粘玉米的煮法。
主料：粘玉米棒1000g、水适量
做法：
1、将玉米外皮和玉米须剥去，只留下最里层的那一层玉米皮，然后用水将玉米棒子洗干净;
2、将玉米棒放入电饭锅中，加入适量的水，以没过玉米棒为准，盖上盖子，加热40分钟，时间到后再闷10分钟;
3、等玉米焖好之后，就可以出锅了，闻起来感觉香喷喷的。
小贴士：
1、为了干净最好剥去玉米的外皮再煮，否则有些可能会有小虫子的。
2、粘玉米要在水里泡上一阵子再煮，这样才更加软糯。
三、甜玉米的种植方法及栽培技巧
新鲜甜玉米大家都喜欢吃，那么大家知道如何 种植 甜玉米呢?下面是我精心为你整理的甜玉米的种植 方法 ，一起来看看。
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甜玉米的种植方法 选良种。甜玉米品种可选超甜3号、超甜204等品种。
适时播种，培育壮苗。一般从3月15日～20日左右开始播种，必须采用尼龙薄膜搭架覆盖育苗。选择土壤疏松，肥力较好，阳光充足的沙壤土地块作苗床，精细整地后，施一遍稀薄人粪肥，按3～5厘米的粒距排好玉米种子，略加镇压，再用细泥盖种，厚约1厘米，然后搭架盖膜保温。苗龄20天左右，叶龄两叶一心至三叶一心，防止超龄移栽，降低产量。
提高整地和移栽质量，确保全苗、匀苗。翻耕前亩撒施碳铵25～30公斤。过磷酸钙25公斤基肥，翻耕后，整地作畦，畦宽1.2米(连沟)，种两行。土壤黏性较重的田块可以一次性施足肥料，即在畦面中央开沟亩施入碳铵75公斤，过磷酸钙25公斤，氯化钾15公斤，覆土后，亩用80%乙草胺 100毫升对水均匀喷施畦面，防除杂草，然后盖上地膜待栽苗。但沙性较重的漏水田，肥料不可一次施入，应按比例施肥。栽上玉米苗，然后用50%锌硫磷或40%毒死蜱1000倍液浇水，防治地下害虫，再盖点土，成活率高，移栽密度3300～3500株/亩，株距33厘米左右。
加强管理。甜玉米品种有多穗现象，应及时摘除，每株留壮穗一个。在喇叭期用Bt乳剂(苏云金杆菌)600倍液或18%杀虫双500倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌心防治玉米螟。严禁使用高毒、高残留农药。采收前15天应停止使用任何农药。
甜玉米应与普通玉米隔离种植。要求间隔300米以上，防止串花影响甜玉米品质，甜玉米可以分批播种，以不断连续供应市场，避免一次性成熟数量太大，造成损失。
甜玉米的种植要点 1、品种选择
适宜我省种植的甜玉米品种有吉甜10号、吉甜15号、吉美甜9号、脆王、王朝、万甜1826、万甜2015、斯达204、金冠218等，一般甜玉米从出苗到果穗采收的时间为80天左右。
2、隔离种植
甜玉米必须隔离种植，以防与其他玉米品种杂交，降低甜味，影响品质。隔离区要求在200-300m，也可采取时差隔离，要求花期相差20d以上，还可以采用空间隔离种植。
3、精细整地播种
当土壤温度稳定通过12℃时即可播种，还可以育苗移栽或地膜覆盖。甜玉米种子干瘪，发芽顶土能力差，发芽率偏低，幼苗生长势弱，对土壤要求较高。一般要深翻、耙平、碎细，使土壤疏松，墒情良好，为种子萌发和幼苗生长创造适宜的土壤环境。种子要经过精选，去掉虫籽、坏籽、霉籽。播种时土壤湿度要适宜，播种不宜太深，覆土3―5cm，同时确保覆土深浅一致，每穴下籽2―3粒，力争全苗。在穴间施足底肥，同时要注意防治地下害虫，可用50%辛硫磷拌种或灌根，还可以进行种子包衣处理。
4、合理密植
确保丰产穗数。甜玉米以收获时每亩数足，果穗大小适中，穗型好者效益为高。一般高产田要求每公顷保苗5-6万株。
5、田问管理及病虫草害防治
种植甜玉米注意合理使用除草剂，甜玉米籽粒瘦秕，淀粉含量少，出苗后幼苗长势弱，根系发育迟缓，因此，甜玉米对除草剂抗性较差，除草剂用量应适当减少，苗前可以用阿特拉津加乙草胺进行封闭，苗后可以用苞卫、阿特拉津、硝磺草酮除草，如果除草剂药量过大容易产生药害，所以使用除草剂时要慎重。另外要及时去掉分蘖，避免影响果穗发育及降低甜玉米的品质和商品质量。甜玉米因籽粒和植株营养成分好，极易招致玉米螟等害虫危害，应适时预防玉米螟危害，玉米螟的防治方法很多，首选生物防治，避免造成环境污染，确保食用安全。试验表明：释放赤眼蜂防治玉米螟有很好效果。在玉米喇叭口期，以白僵菌菌粉与细沙土按1：10的比例拌匀，施于心叶内，每株2g 左右。在玉米螟卵孵化阶段，田间喷施Bt可湿性粉剂200倍液。另外在玉米喇叭口期采用黑光灯或性诱剂技术，田间诱杀玉米螟成虫，减轻下代危害。其次，采用化学防治，在玉米大喇叭口期或抽雄穗前防治，防治药剂：可用1.5%辛硫磷颗粒剂或0.4%敌百虫颗粒剂每株1―2克投入心叶内防治，也可用高效氯氰菊酯加甲维盐在蛾期叶面喷施预防。
6、适时收获
甜玉米公顷鲜穗产量在1万公斤左右，高产地块可以达到1.2-1.3万公斤，甜玉米采收时间的早晚直接影响鲜穗的质量。一般普通甜玉米在吐丝后20―22d采收，超甜玉米在吐丝后20―25d进行采收。采收通常在清晨进行，以便当天上市或加工。
甜玉米栽培技术 1 选择适宜的海拔及播种期
鄂西山区反季节种植甜玉米，选择在海拔1 000～1 400 m区域种植最适宜。低海拔地区种植甜玉米生育期较短，但干旱虫多，易早衰，渣多，品质差，采收后不耐贮藏;高海拔地区种植甜玉米田间贮藏时间可稍长，外包叶绿，但生育期长，贪青晚熟，后期易遭霜冻而减产。
甜玉米喜温暖，怕霜冻，种子发芽适温21～27℃，土温12～15℃时种子发芽出苗，出苗后遇到短时间的-3～-2℃低温易遭受冻害，但仍能恢复生长，-4℃时易冻死。植株生长适温为21～24℃，开花结穗期适温20～28℃，高于35℃时授粉受精不良，灌浆低限温度为15～16℃，低于 13℃停止灌浆。积温对生育期长短起决定作用，即温度高积温多则生育期缩短，反之则延长。湖北省农科院高山蔬菜试验站多年在长阳地区开展不同海拔气候对作物生育期影响试验，结果表明，在不同海拔同期播种甜玉米品种，一般随着海拔的升高，甜玉米生育期延长;在同一海拔不同期(适宜播期内)播种甜玉米，早播的比晚播的生育期长。
甜玉米一般1年种植1茬，少数低海拔地区可抢种2茬。甜玉米对播期的选择很严格，播种太早地温低，发芽和出苗时间延长，幼苗易冻害，太晚播种后期低温霜冻，甜玉米不易成熟，高海拔地区有“ 处暑 不出头，只能喂黄牛”的农谚。表1提供了不同海拔的适宜播种期及茬口安排，可供参考。
2 土地的选择及整地施基肥
甜玉米种植时要严格与普通玉米隔离，可采用空间隔离法，甜玉米种植地附近400 m内不能播种花期相遇的普通玉米，如有树林、房舍等屏障，可适当缩短隔离距离;与普通玉米的播种期相互错开，使花期相差15天以上。
甜玉米种植选择富含有机质、保水保肥力强的壤土，土壤pH值应为6.5～7.0。甜玉米需肥量大，施足基肥、培育壮苗是高产的关键。按顺风向整地，按畦面宽60 cm(包沟140 cm)起畦。厢中央施底肥， 667 m2施腐熟农家肥1 500 kg、复合肥100 kg作基肥，深沟高畦整厢。要特别注意整地质量，即田平土活土细，在土壤墒情充足时覆地膜。
3 品种选择
选用发芽率高、抗病性好、不易倒伏、抗热性和抗寒性较好、产量高、商品性好、口感好、生育期为100～120天的品种。根据市场需求选用全黄或黄白相间的品种。目前湖北市场一般需要黄白相间品种。可供选用的品种有奇珍208、金中玉、鄂甜玉四号、华甜玉三号、金晶龙2号、双色蜜脆等。
4 播种育苗
4.1 种子处理
每667 m2用种量0.5～0.6 kg， 播种前先进行种子处理，种子处理有以下几种方式。
①晒种 甜玉米籽粒浸种前应先放在竹制团簸里晒2～3天，播种前晒种可以打破种子休眠期，提高种子的发芽率和发芽势。
②温汤浸种 晒好后，再用50～55℃温水在自然降温过程中浸种4～6 h，杀灭种皮上病菌。
③拌种 播前用50%辛硫磷乳剂0.5 kg，加水35～50 kg，拌种子350～500 kg，可防治蝼蛄、蛴螬等地下害虫。
4.2 播种定植
甜玉米播种采用直播和育苗两种方式。地膜覆盖直播方式主要有两种，第一种是覆膜后打孔播种，另一种是播种后覆膜，当苗出土时及时破膜，将苗引出膜外，如不及时引出就会出现烧苗、闷苗现象。甜玉米种子干瘪，发芽势相对较弱，出土能力稍差，与普通玉米相比要浅播，播种深度2～3 cm为宜，播种时深度、覆土厚度和镇压强度一致，要做到同期播种同期成熟。易被鼠食的地区周围撒杀鼠诱剂。育苗方式有穴盘或营养钵育苗，采用育苗的于2叶 1心时定植。
播种和定植的甜玉米按株距30 cm双行定植， 667 m2栽3 000～3 300株。
5 田间管理
5.1 及时查苗补苗齐苗
播种时可将穴盘育苗播种备用苗用于移栽补苗。出苗后应及时查苗补苗。
5.2 中耕培土、防倒伏
甜玉米大喇叭口期(抽雄前)进行中耕施肥培土，可防倒伏，当甜玉米具6～9片叶，约1 m高、未出天花时喷国光玉米矮丰叶面肥使甜玉米矮化可防倒伏。玉农思(丁・异・莠去津)除草剂可用来杀玉米田间嫩草。
5.3 去除分蘖、多余小穗
甜玉米品种多具有分蘖和多穗特性，为保证果穗产量和等级，应及早除蘖，除去多余小穗，防止其消耗养分和水分，影响产量和品质。
5.4 人工辅助授粉
在吐丝、散粉期间，如遇高温、刮风、下雨等不利气候条件，会使授粉不良，出现秃尖缺粒现象。授粉期必须进行人工授粉。在雄穗扬花期的9：00～11：00采用摇株法、拉绳法等进行人工授粉，使甜玉米雄穗花粉集中散落下来授在花丝上。
5.5 追肥