这是什么菜？像榨菜，吃茎

一、这是什么菜？像榨菜，吃茎

就是一种芥菜

现在品种很多的

请确认一下吧

二、上海本地人俗称的娃娃菜，有点像榨菜的那种，书面名称是啥？

像榨菜的那种娃娃菜学名叫：抱子芥

三、一种细长的草象榨菜气味这是什么菜？

可能是臭菜和东北吃的一种小菜儿，有一股很臭的味道

四、这种是什么菜

芥菜头

芥菜头，是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。芥菜头是中国较为著名的蔬菜。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。

这是新鲜榨菜。

榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县，浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省(直辖市、自治区)也有生产[1]。

儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。

榨菜

叫儿菜，和肉片炒很好吃，也可以做成榨菜。

这个叫做儿菜。

五、甜酸鱼里面加的一种配菜，一条条的，酸酸的，像榨菜的东西叫什么名字。我们叫酸柳菜，可是查不到

是不是蕨菜

六、有点像榨菜的是什么 ？

像榨菜的那种娃娃菜学名叫：抱子芥，上海本地人俗称的娃娃菜，有点像榨菜的那种。