一、白鲳鱼为什么那么贵？
白鲳鱼的市场价格大多是在13～14元一斤，但是不同情况下白鲳鱼价格的涨幅度也是很大的，在休渔期一两重的小白鲳价格能够达到40元一斤，而个头再稍微大一点儿的，就会高至80～120元一斤了。白鲳鱼的价格如此多变一个是与它自身的产量有关，另一个就是鱼本身的品质有关了，在产量高峰期再好的鱼价格也是不会高到哪儿去的，但如果是几乎没有产量的时候再差的鱼价格也会很高昂。
白鲳鱼挑选
1、看外形，鲳鱼的鱼身必须扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整；
2、用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鲳鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；
3、看鱼鳃，用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。
根据2021年5月份的市场价格，白鲳鱼的市场价格大多是在13～14元一斤，但是不同情况下白鲳鱼价格的涨幅度也是很大的，在休渔期一两重的小白鲳价格能够达到40元一斤，而个头再稍微大一点儿的，就会高至80～120元一斤了。
白鲳鱼的价格如此多变一个是与它自身的产量有关，另一个就是鱼本身的品质有关了，在产量高峰期再好的鱼价格也是不会高到哪儿去的，但如果是几乎没有产量的时候再差的鱼价格也会很高昂。
分布于印度洋和太平洋、我国只产于南海，尤以广东沿海产量较多。 产卵期5～6月。暖水性鱼类，喜栖息于近海岩石或珊瑚礁间。
白鲳鱼挑选：
一看外形，鲳鱼的鱼身必须扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整；
二用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鲳鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；
三看鱼鳃，用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。
二、金鲳鱼和白鲳鱼哪个好吃点
金鲳和白鲳有一些区别，主要体现在六个方面:价格不同、颜色不同、重量不同、外观不同、背鳍位置不同、排泄孔位置不同。通过比较，两者是可以区分的。
1、价格不同
与白鲳鱼相比，金鲳鱼比白鲳鱼贵。
2.鱼的体色不同。
金鲳鱼是金色的，而白鲳鱼是白色的。
3.不同的重量
一般金鲳鱼体重在1kg左右，而白鲳鱼长得很慢，要两年才能达到半斤。目前市面上很少见到1kg重的白鲳。
4.不同的外观
金鲳鱼的长宽比在1.5-2倍之间，而白鲳的长宽比不到1.5倍。
5.不同的背鳍部位。
金鲳鱼的背鳍上有坚硬的刺，而白鲳鱼是光滑的。
6.排泄孔的不同位置。
金鲳的生殖力孔长在身体中部的后面，而白鲳的生殖力孔长在身体中部的前面。%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
三、黄金昌鱼和白金昌鱼那种好
白鲳鱼和金鲳鱼除外观差别外，营养价值相差不大，市面上白鲳鱼比金鲳鱼贵。
金鲳鱼和白鲳鱼最明显的区别的是个头与色泽，金鲳鱼一般比较大生长周期短，呈黄绿色，肉质相对粗糙厚实一些；白鲳鱼一般个头不大且生长周期长，呈银白色肉质细嫩价格更高，鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。
四、现在市场上的鲳鱼和带鱼大约多少钱一斤?
市场条重350-500克左右的带鱼价格一般在24.00元/公斤左右
白鲳鱼13或14块一斤很便宜.
带鱼现在300~~350g1条的约15元1斤。
白鲳就贵了，250g以上的最少30元1斤，而500g1条的60~~70元1斤。
第一是选择品种，我国的东海带鱼比较好，头比较尖窄，不要那种头宽宽的；尾巴要细长的，背部千万不能有那种像珠子一般的骨节，那是外国带鱼，我们俗称朝鲜带鱼，味道较差。第二则是外观，要银光闪亮，肚子最好未破，另外腮要比较鲜红。
五、大白鲳鱼四条,16.6斤,大黑鲳鱼58.8斤,你们猜猜?能赚多少钱
大白鲳鱼四条16.6斤，大黑鲳鱼58.8斤，能赚800元以上。
鲳鱼，是硬骨鱼纲鲈形目鲳科动物。
鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米。头较小，吻短、圆钝，稍突出于下领之前。口小，微斜，牙细。
眼：小，侧位。眼间隔呈大的弧形隆起。
鼻：小，每侧各2个，前鼻孔圆形，后鼻孔呈裂缝状。
颌：上颌骨达眼前缘的下方。两颌各有1行细齿，排列紧密。
鳃：鳃孔小，鳃耙短弱，排列稀松。
鳞：鳞细小，圆形，极易脱落。侧线鳞110至130，侧线位高，几与背缘并行。
鳍：背鳍Ⅸ至Ⅻ，Ⅰ-42至48，起点略在臀鳍起点前方。臀鳍Ⅵ至Ⅶ，Ⅰ-41至46。背鳍、臀鳍同形，鳍棘均呈截形，鳍条部前端皆隆起呈镰刀状。胸鳍长大，24至27。无腹鳍。尾鳍17，分叉很深。体银白色，上部微呈青灰色，多数鳞片上有细微的黑色小点。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，以甲壳类等为食。
栖息环境
鲳鱼常栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内。
生活习性
鲳鱼为近海中下层鱼类。以小鱼、水母、硅藻等为食。
主要价值
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼在500至1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。
鲳鱼肉味鲜美，可制成罐头食品。鱼鳞可制装饰品的发光面。为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布。又称银鲳。俗称“平鱼”(河北、山东)，“车片鱼”(江浙)，“白鲳”(广东)。由于刺极少，最适老年人食用。
营养价值
鲳鱼含有多种营养。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁。
食用功效
鲳鱼具有益气、补胃、滑利关节、柔筋利骨之功效。
