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这几天天津的白鲳鱼价格怎样? 单价?谢谢啊!!!!

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-26 20:57   点击:221  编辑:admin   手机版

一、这几天天津的白鲳鱼价格怎样? 单价?谢谢啊!!!!

昨天买的5元一斤

我今天在万新村买的,4元一斤,挺鲜的.

二、美味的鲳鱼和鲫鱼

那天傍晚去奎山市场买菜,路过一家鱼摊,那摊主热情的招呼着,只见摊上只剩一条白鲳鱼和几条杂鱼。她说,这卖了,就可以收摊回家,这些全带回家吃,又偏多了,让我买那条鲳鱼。一直知道这类鲳鱼是贵价水产品,平时都不轻易下手,因店主说的情况也实在,况那鱼又不是特偏大,只有成人伸展开巴掌那么大,也就七八两左右,鱼又挺新鲜的,于是也就豪爽一把,买回家煮。

每次,遇上有这种白鲳鱼总是喜欢煮成鱼汤和鱼粥。若是乌鲳鱼,那就加盐,腌成淡咸鱼来油煎或水煮。或许,在我印象中,总认为白鲳鱼是贵价水产品,它的做法,总要清淡一番,总以原始做法为主,这样才能体现出它的珍稀,它的营养。

鲳鱼瘦肉白菜汤

晚上,就用这新鲜的鲳鱼下汤,把那鲳鱼切成两半,用那鱼头那块下汤,留小半鱼身,打算第二天煮鱼粥。那锅中先下一些橄榄油、姜,再放那鱼头,煎一小会儿,再下点水,等水煮开了,下些白菜和那肥瘦相间的猪肉,一起煮成汤。白菜汤是孩子最喜欢吃的汤,加了鱼肉的白菜汤,汤色清淡却鲜美,鱼肉为白色,细嫩,鲜美可口,而这样的猪肉嚼起来,更是特别脆香。这样的鱼汤,做法简单,汤好喝又营养丰富。

鲳鱼粥

先把那白米淘了,下高压锅煮成六七成熟,起锅后,再煮,就可以下洗好切好的鲳鱼块和瘦肉下锅翻滚,有鲜虾,那就更完美了。小火翻滚五分钟后,下盐,下一些橄榄油和芹菜,那鲳鱼粥就大功告成。

等着那粥慢慢凉下来,这个过程,也是粥中的米与米相粘相稠的过程。刚刚还是有些清稀的粥,经过一段时间的停顿,粥由滚烫变热变温,在这样的过程中,粥变得有些稠密、香滑。这样的粥,吃起来的口感,很赞。那种粘稠的粥,粥香香浓,有种爽滑,有种滋润。在周六的早晨,烹制这款粥,有些偏爱着这样一口粥。

油焖鲫鱼

鲫鱼,却与鲳鱼相反,鲫鱼是特别平价的一种鱼,可别看它平价,它是物美价廉。它的肉质也是细嫩,鲜美无比。这款是孩子爸特别喜欢吃。鲫鱼,在永昌市场经常能买到,偶尔去永昌市场买菜,必买鲫鱼,有些鱼摊主,总说,我家的鲫鱼是咸水的。鲫鱼一般是淡水的,但也有咸水与淡水相交界养殖的,这种水质出产的鲫鱼,口感更细腻,更鲜美。

那天,去到奎山市场也遇上有家卖鲫鱼的,好奇的问了价格,竟比永昌市场的要贵上一倍。摊主却自信满满的说,我家的不一样,这是咸水的,这是大湖出产的,吃了就知道美味,吃过就回味。好吧,大湖出产的,无论如何也要买。多年前,在大湖吃过的那美味的乌鱼,直今想起还令人回味。

鲫鱼的做法,一般洗净后,鱼身切开一两个裂缝,敷上一层薄薄的盐,腌上一小时左右,就可以下锅。那锅加油煮开后,放姜,再放鱼,油煎,两面鱼身煎得金黄,加适量的水和酱油油焖。起锅前,再加葱,焖一小会儿,就可以起锅。一款香脆鲜美的鲫鱼,就大功告成。这样的鲫鱼,让人轻易吃下两碗米饭都没问题。

关于吃这方面,从来都不是以食物的昂贵或价廉来评定,来判断。个人的口味,食物的质量更是关键。

三、白鲳鱼的功效与作用 白鲳鱼的营养价值

1 强建筋骨 白鲳鱼中含有丰富矿物质,例如钙、镁、磷等,这些微量元素是构成骨骼的组成成分,食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之,白鲳鱼富含蛋白质,而蛋白质是肌肉的组要组成成分,因此食用白鲳鱼可以起到一定强健筋骨的作用。

2 美容养颜 白鲳鱼含有丰富维生素,具有不错的抗氧化作用,能够防止自由基攻击细胞,导致皮肤细胞衰老、损伤,其中维生素A和维生素E可以平滑肌肤,调节油脂平衡,而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料,因此适当吃些白鲳鱼可以美容养颜。

3 增强免疫力 白鲳鱼的蛋白质都为优质蛋白,食用白鲳鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质,进而促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成,对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。平常生活中,适当吃些白鲳鱼能够增强体液免疫的强度;加强身体抵抗疾病的能力,因此具有一定增强免疫力的功效。

4 预防心脑血管疾病 白鲳鱼中含有不少镁元素,这种营养成分对心血管系统有可以起到不错的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,同时镁还具有维护神经的功能,可稳定人的情绪,安抚暴躁心理,以及协同钙元素合成,帮助人体吸收钙。

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