一、大闸蟹用什么水泡最好？
1、盐水浸泡
如果购买活蟹，则应先用清水冲洗掉身体表面的污垢，然后将它们在淡盐水中浸泡一段时间。这将使螃蟹吐出胃中的污垢。浸泡期间要注意换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用双手捏住它的后背，使其紧贴光盘的边缘，以便双钳子可以夹住盘弦。
2、白酒浸泡
让螃蟹在葡萄酒中浸泡5-10分钟，然后给它们洗个澡。通过刺激酒，可以排出体内被盗的货物，同时可以用酒将螃蟹喝醉。酒不仅可以消除螃蟹的腥味，而且可以使螃蟹摆脱挣扎，方便后续操作。当然，如果您在家中没有酒，可以用45度的温水将其烫伤。如果水温高，螃蟹的脚和钳子会掉下来。煮过螃蟹的人会意识到这一点，并且不会直接烫伤螃蟹并影响螃蟹的营养和味道。将螃蟹放在温水中约3％。3-5分钟后，螃蟹将不动
二、闸蟹怎么保存？
闸蟹的保存方法
1.盐水保存法，在脸盆中倒入1000ml矿泉水，加入7g盐，放入螃蟹养殖，大约可以保存两三天；
2.腌制法，把螃蟹清洗干净，放到小盆里，倒入500ml白酒，加入500g盐、一瓶酱油、20g醋，搅拌腌制。
三、大闸蟹要用盐水养还是淡水养？
大闸蟹应该用淡水养。
许多螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，根据分布的水域不同，可以分为淡水蟹和海水蟹。大闸蟹属于淡水蟹，因此需要根据淡水蟹的习性特点来备水养殖。
一般来说，大闸蟹特指长江水系的中华绒螯蟹，因为长江水系的大闸蟹产量最大，口感最鲜美。虽然各地的大闸蟹基本品种都一样，但由于水域和养殖方式的不同，在外观、口味、售价上都会有所区别，而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种。
对于澄阳湖大闸蟹来说，可以选择使用河水或者湖水来养殖它们，因为它们本身就是生活在淡水中的，如果水中盐分浓度过高，会加快大闸蟹的死亡。此外，还可以将自来水在阳光下晒一段时间再来养蟹。
四、刚打的螃蟹为什么要用盐水泡？
因为大闸蟹的食物大部分都是水里的动物的尸体，所以本身就有点不干净。放在盐水里浸泡能够让大闸蟹自动突出身体里的脏东西，然后再一遍遍的换水，直到水依旧是清澈的就行。每次换水都要加盐，盐水要比正常人的盐味稍微重一些即可。
五、大闸蟹是不是只能在咸水里繁殖？
大闸蟹必须海水或者咸水刺激下交配，然后公蟹精尽而亡，受孕母蟹（背包）在咸水越冬至春暖花开后放卵，蟹卵有趋淡水性，逆河流而上，一天游30公里也算不多。蟹苗不断淡化，适应江河湖泊，在淡水里生长两年就成为大闸蟹。二力河蟹提供养蟹技术支持。
六、把螃蟹放到盐水里面会死吗？
你要把螃蟹放在盐水里面的话，你就要看他是不是海里面生存的螃蟹，如果是海里面生存的螃蟹的话，那就不会在盐水里面死掉，但如果是那种淡水的螃蟹的话，你放在盐水里面它无法摄取到氧气，所以它就会死，其实将螃蟹放到有盐的水里面去，这就要看它到底是海里面的螃蟹还是淡水里面的螃蟹。
七、怎么让大闸蟹多活几天？
方法一：盐水浸泡法方法虽然简单，可是却可以让您买的螃蟹比正常情况下多活两到三天，而且使用这个方法还有一个好处就是盐水可以让螃蟹把腹中的赃东西吐的非常干净。同时，您还要注意，不论采用什么样的方法来延长螃蟹的寿命，都要首先保证死活隔离。
方法二：低温饲养法方法是这样的：在您冰箱冷藏室的最下面一层都有一个透明的抽屉或盒子。这个就是您养螃蟹所需要的工具，首先在盒子的底部均匀的撒上一层芝麻，然后就是把活着的螃蟹直接放进这个盒子里就可以了。这种方法可以让螃蟹较长时间的存活，主要原因是冰箱内部低温的环境和适合螃蟹生存。
八、大闸蟹盐水泡多久死？
那要看盐水的浓度是多少,如果是10升水放入了半斤盐,那么这大闸蟹也就是可以活上五六个小时。因为大闸蟹是生活在河水里面的,过于浓的盐水会很快把大闸蟹housing死的。