一、阳澄湖大闸蟹到底是靠吃什么长大的？
苏州阳澄湖里的大闸蟹应该是吃小虾小毛鱼长大的，还有大闸蟹专用饲料吧，在阳澄湖清淡的湖水里长大的大闸蟹，它的味道特别清香，蟹黄蟹膏味正，每年到了深秋初冬西风一吹蟹脚洋，全国各地方的食客特别是离苏州很近的上海人，开的汽车来苏州阳澄湖品蟹。
二、大闸蟹养殖技术与方法？
在养殖大闸蟹的时候，我们肯定需要进行喂养的，不然大闸蟹基本也就很难长大的，一般的话，我们可以买一些小的鱼苗来给大闸蟹来吃，它们是比较喜欢吃小鱼，小鱼最好是活的，不然买死的鱼，那样容易导致大闸蟹死亡的。
三、大闸蟹吃什么才能养得又肥又胖？
螃蟹是一种杂食性动物，淡水和咸水都是可以养的。在自然环境中，螃蟹大多以螺丝、河蚌及一些小鱼虾为食，还会吃些杂草、浮萍等植物帮助消化，所以螃蟹吃这四种食物长得快：
1、浮游植物
螃蟹在溞状幼体初期，主要以浮游植物为主食，以后转为杂食性，偏爱动物性食物，比如鱼、虾、螺、蚌、蚬及蠕虫等，并会残害同类，对腐臭的动物尸体尤感兴趣。
2、腐殖食物
螃蟹是杂食性动物，以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体等为食，在养殖的过程中，不能单一投喂一种饵料，需要根据实际的情况进行投喂，以便于促进螃蟹的生长，提高养殖效益等。
3、动物性饵料
人工饲养可以喂食动物性饵料，比如可以投喂一些海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等。之后要逐步增喂植物性的精饲料，等到螃蟹进入生长后期的时候，为了保证螃蟹的生长，应当要增喂植物性精饲料和动物性饵料。
4、植物性饲料
在一般情况下，螃蟹获得植物性食物要比动物性食物来得容易，因此，蟹胃中植物性食物占主要成分，多为水生维管束植物或者是一些岸边植物，例如轮叶黑藻、苦草、菹草、小茨藻等。人工养殖的植物性饵料主要就包括黄豆、豆饼、菜饼、棉籽饼、麦类、米糠、豆渣、酒糟、酱渣、花生饼等。
四、螃蟹吃草是什么原因？
一般，在养殖大闸蟹的时候，谈到夹草，第一反应就是饵料没有够，导致大闸蟹食物不够，但是如果是料少引起这个现象的话，一般水质通常会有点浑浊，大闸蟹如果出来找食吃的话，活动量肯定比较大。特别是密度大的老塘口，大量扒底泥啃草根的时候，容易导致底部毒素上浮。所以有的时候在饵料充足的情况下仍然出现夹草严重，很有可能是以下几个原因。
1、前期水位过高
很多时候，大闸蟹放下去，水位涨得很快，围网又拆了，所以大闸蟹上坂田，开始大量夹草，影响前期的生长。所以建议水位和围网工作要做好，避免大闸蟹爬出来。
2、水草种植不合理
大闸蟹很喜欢吃苦草，如果前期种的很多，到了中后期就很难保住了，因为在饵料充足的情况下也会夹草。所以建议一方面错开与其他水草的种植时间，另一方面要控制好密度。
3、缺乏维生素和微量元素
大闸蟹在生长过程中，需要消耗很多维生素和微量元素代谢，但是水草和藻类对微量元素需求大，所以造成大闸蟹夹草。建议在养殖的时候适当往水体中补充维生素和微量元素。
五、非常非常小的大闸蟹怎么养？
1、首先，想要养殖大闸蟹的话，我们首先肯定是需要选定一个水域来养殖的，一般是湖水养殖是最好的，可以在湖边上挖一个池塘来养殖，例如：阳澄湖的大闸蟹基本上都是这样养殖的，在阳澄湖边上挖一个池塘来养殖的，水用的就是阳澄湖的。
2、在养殖大闸蟹的时候，我们需要买上一批小的大闸蟹用来养殖，一般要选择品质比较优良的大闸蟹，尤其是我们第一次养殖大闸蟹的时候，那样死亡率会低很多，这个我们是需要明白的。
3、在养殖大闸蟹的时候，我们肯定需要进行喂养的，不然大闸蟹基本也就很难长大的，一般的话，我们可以买一些小的鱼苗来给大闸蟹来吃，它们是比较喜欢吃小鱼，小鱼最好是活的，不然买死的鱼，那样容易导致大闸蟹死亡的。
4、在养殖大闸蟹的时候，尤其是雨水比较多的时候，我们需要排水，一般在排水处一定要弄好护栏，不然大闸蟹是容易跑掉的，不排水的话，还容易导致水浑浊从而导致大闸蟹死亡的，这个我们是需要知道的。
5、然后，我们在养殖大闸蟹的时候，我们还需要适当的在水中放入一些水草，这样可以改善水域的环境，让水不至于那么浑浊，这个是非常重要的，不然是容易导致大闸蟹死的，这个也是非常重要的。
6、最后，我们在养殖大闸蟹的时候，要在适当的季节进行打捞，一般在9月到11月份进行打捞，这个时候的大闸蟹的蟹黄是最多的，一般这个时候也就是很多人吃大闸蟹的时候，我们也就是卖它们的时候，之后我们再放入小的大闸蟹来继续养殖。
六、大闸蟹养得越久越大吗？
并不是，螃蟹到一个限度就不会长大了，螃蟹通常六个月左右就可以长大,期间要脱五次壳.养螃蟹想让它长得快,就需要用饲料和小鱼虾搭配喂食,能增强它的食欲.还要避免螃蟹生病,需要经常清理喂食后剩余的食物,避免产生细菌. 螃蟹要养六个月就能长大