一、大闸蟹放盐吗？
不用放盐。
大闸蟹清蒸后，只需沾着醋和姜丝食用，蒸煮大闸蟹时，不需要放入任何调味品以及食盐，这样蒸出来的大闸蟹，原汁原味鲜美鲜甜好吃。
二、大闸蟹吃前需不需要用水泡？
需要。螃蟹蒸之前需要泡水，这个时候可以放入适量的食用盐浸泡螃蟹，盐水能泡出螃蟹的脏东西和杂质。螃蟹在蒸的时候要冷水上锅蒸，蒸15~20分钟即可出锅食用。蒸好的螃蟹比较多的话，可以放在冰箱里冷藏保存或者熬煮成螃蟹粥食用。
三、大闸蟹盐水泡多久死？
那要看盐水的浓度是多少,如果是10升水放入了半斤盐,那么这大闸蟹也就是可以活上五六个小时。因为大闸蟹是生活在河水里面的,过于浓的盐水会很快把大闸蟹housing死的。
四、门店暂养大闸蟹需要加海盐吗？
不需要
不需要,养蟹的面积一般很大,放盐成本要多大啊,我家就养。所谓的放盐,喂避孕药都别信,都是假的,一般大闸蟹喂养小杂鱼小虾,螺蛳还有水草
五、红烧大闸蟹能用盐泡死吗？
你要把螃蟹放在盐水里面的话，你就要看他是不是海里面生存的螃蟹，如果是海里面生存的螃蟹的话，那就不会在盐水里面死掉，但如果是那种淡水的螃蟹的话，你放在盐水里面它无法摄取到氧气，所以它就会死，其实将螃蟹放到有盐的水里面去，这就要看它到底是海里面的螃蟹还是淡水里面的螃蟹
六、大闸蟹要用盐水养还是淡水养？
大闸蟹应该用淡水养。
许多螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，根据分布的水域不同，可以分为淡水蟹和海水蟹。大闸蟹属于淡水蟹，因此需要根据淡水蟹的习性特点来备水养殖。
一般来说，大闸蟹特指长江水系的中华绒螯蟹，因为长江水系的大闸蟹产量最大，口感最鲜美。虽然各地的大闸蟹基本品种都一样，但由于水域和养殖方式的不同，在外观、口味、售价上都会有所区别，而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种。
对于澄阳湖大闸蟹来说，可以选择使用河水或者湖水来养殖它们，因为它们本身就是生活在淡水中的，如果水中盐分浓度过高，会加快大闸蟹的死亡。此外，还可以将自来水在阳光下晒一段时间再来养蟹。
七、大闸蟹在家里怎么养一年？
具体方法是这样，在大缸里放入少量去氯的自来水，高度大约2-3厘米。（自来水常温静置2-3天可以达到去氯目的）将大闸蟹放入缸内，每2-3天喂一次食，小鱼、小虾都可以。喂完食需要换水，保持水质清洁。
另外，如果气温高需要多准备一些冰块，大闸蟹喜冷水，水温过高容易死亡，因此气温高的话需要经常往缸里加冰块。尽量保持水温在10度左右。
这样的话，大闸蟹饲养两个月没问题，但还是建议尽快食用，这样方法肯定不如饲养场，时间长螃蟹会越来越瘦，就不肥美