一、大闸蟹养殖技术与方法？
在养殖大闸蟹的时候，我们肯定需要进行喂养的，不然大闸蟹基本也就很难长大的，一般的话，我们可以买一些小的鱼苗来给大闸蟹来吃，它们是比较喜欢吃小鱼，小鱼最好是活的，不然买死的鱼，那样容易导致大闸蟹死亡的。
二、螃蟹吃草是什么原因？
一般，在养殖大闸蟹的时候，谈到夹草，第一反应就是饵料没有够，导致大闸蟹食物不够，但是如果是料少引起这个现象的话，一般水质通常会有点浑浊，大闸蟹如果出来找食吃的话，活动量肯定比较大。特别是密度大的老塘口，大量扒底泥啃草根的时候，容易导致底部毒素上浮。所以有的时候在饵料充足的情况下仍然出现夹草严重，很有可能是以下几个原因。
1、前期水位过高
很多时候，大闸蟹放下去，水位涨得很快，围网又拆了，所以大闸蟹上坂田，开始大量夹草，影响前期的生长。所以建议水位和围网工作要做好，避免大闸蟹爬出来。
2、水草种植不合理
大闸蟹很喜欢吃苦草，如果前期种的很多，到了中后期就很难保住了，因为在饵料充足的情况下也会夹草。所以建议一方面错开与其他水草的种植时间，另一方面要控制好密度。
3、缺乏维生素和微量元素
大闸蟹在生长过程中，需要消耗很多维生素和微量元素代谢，但是水草和藻类对微量元素需求大，所以造成大闸蟹夹草。建议在养殖的时候适当往水体中补充维生素和微量元素。
三、大闸蟹吃什么？
螃蟹是一种杂食性动物，基本上什么都吃，以水生植物、底栖动物、有机碎屑和动物尸体为食。因此，螃蟹基本上是一种不挑剔的动物，是一种比较好的饲料动物。然而，螃蟹最喜欢的食物是小鱼和小虾。鱼虾肉比较软，容易消化。这是螃蟹的天然食物。不仅是小鱼和小虾，还有米渣、面包渣和其他食物可以添加到他们的食物中。螃蟹也容易消化和吸收，也能很好地喂养螃蟹。
素食包括藻类、浮萍和其他水生植物，主要包括浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、薯蓣、马来菠菜、轮叶黑藻、水葫芦等。肉类包括小鱼、虾、蚯蚓、蜗牛、贻贝、动物尸体等。