阳澄湖大闸蟹缺席中秋，今年大闸蟹价格是否会上涨？
阳澄湖大闸蟹缺席中秋，今年轿备悔大闸蟹的价格是肯定会上涨的，但上涨的幅度很有限，毕竟10月份已经不是吃大闸蟹的季节。
一、阳澄湖大闸蟹缺席中秋
按照目前不少阳澄湖大闸蟹的农民所说，他们今年的大闸蟹由于受到了高温天气和水文水文气候的影响，最后大闸蟹的质量是比较瘦弱的，所以在中秋前后根本就没有达到成熟的标准。所以今年的大闸蟹将不会在中秋的时候售卖今年的大闸蟹，最为可能还是在10月份上下出售，往年的阳澄湖大闸蟹是又大又好的，但今年的阳澄湖大闸蟹不仅推迟了相应的时间，而且有可能会出现瘦小的情况，但更多的人则是对今年大闸蟹的价格很有兴趣。
二、今年的大闸蟹价格会上涨，但幅度有限
从市场的基本规律来看，如果大闸蟹会在10月份左右上市，这也就意味着大闸蟹的数量依然是不够的，市场会出现供不应求的这种情况，最后当然也就只能造成大闸蟹的价格进一步上涨，而且上涨到往年都没有的程度，今年的这种大闸蟹的卡也许会出现跟以往不一样的情况，以往可能是骗局，但今年却成为了现实。还有就是上涨的幅度也有限，为什么会出现这种情况呢？最为重要就是10月份已经不是吃大闸蟹的时候，因为10月份按照农历来说也就是9月份，一般人家都不会选择在这个时候吃大闸蟹，而且10月份并没有特殊的假日，可以进行价格上调。
三、目前这种情况不仅是价低伤农，也有可能是货少伤农
很多时候我们老说货见滚睁伤农，但实际上有时候货物太少也会伤到农民，今年的大闸蟹不管价格多贵，也不管价格上涨的幅度有多高，最后也是会造成养殖的农户减收的。不管质量有多么优秀，这闭正种数量减少的基数实在是太大了，这当然就只能造成最后营收减半，而且利润也有可能变相降低。
阳澄湖大闸蟹缺席中秋，今年大闸蟹的价格会上涨。
每年中秋佳节吃晚饭的时候，大家的餐桌上必定会有大闸蟹这一菜品，并且可以说是品蟹的最佳时期，但今年阳澄湖大闸蟹很有可能会缺席大家的中秋晚餐，这让不少网友感到非常的遗憾，毕竟他的价格太高，不再像之前一样能够承受得起。
高温天气，大闸蟹产量减颂磨少。
因为大闸蟹比较喜欢在阴凉的天气生长，而今年的天气却格外的高，特别是阳澄湖地区已经出现了一段时间的高温天气，这对于大闸蟹的生长具有严重的影响。我们都知道大闸蟹喜欢生长在水草周围，而如此的高温天气已经严重影响到了水草的生长，因此对于大闸蟹的生长也是有一定的影响，产量在不断的减少。
养蟹成本增加。
正如我前面所言，高温天气导致水温发生变化，为了保证大闸蟹能够正常的存活，大部分养殖户在湖水中增加了许多增氧机，以保证湖水之中的氧气充足，同时在湖水之中还放了大量的维生素C和益生菌，这样的投入成本无疑是把养殖户的养蟹成本增加了许多。养殖成羡运本的增加，将带来的就是大闸蟹的价格上升，不然养殖户根本无法保住自己的成本。
大闸蟹野派斗缺席中秋，价格会上涨。
正是因为天气和养殖成本增加，所以大闸蟹的价格会不断的上升，在之前的时候大闸蟹可能会一箱10只左右，能够卖到700元，但今年价格至少要上涨到一倍甚至可能有的高品质大闸蟹的价格会更高。虽然说很多网友已经从网上购买到了一部分的蟹券，而且与之前的价格基本没什么差别，但在正式开捕之前，我们所能买到的基本都不是真正的阳澄湖大闸蟹。
今年大闸蟹的价格应该是会上涨的，因为今年高温导致大闸蟹的产量下降，所以价格肯定会特别高。
我个人觉得应该会上涨，因为今年有很多地方都受到了自然灾害，很有可能会导致大闸蟹供不应求。
那些高品质、个头大的大闸蟹价格预计会迎来涨幅，因为今年产量减少了
螃蟹为什么那么贵
1.承包租金贵，阳澄湖的养殖面积只有1,6w亩，我们家没在阳澄湖租过，具体价格不清楚应该很贵，是所有地区最贵的；我知道的一般蟹塘你没有人脉，不送礼你都不知道她什么时候竞拍，竞拍嘛价高者得。这个成本就有很高。
2.蟹苗质量不一样价格不一样，都是开春直接倒进去，又不一定全部存活长大，现在蟹卖的越来越贵，蟹苗也越来越贵，其实什么物价都在罩燃碰长
3.如果想养好一点投鱼的比例要大点，成本就高，每天都得喂食，那肯定就得雇人吧，又是成本。
4.养殖的，一般不会自己去销售，没那时间也没那精力，那就出现专门收蟹的，他们再卖给下一层，一层一层的卖，最后到市场，价格就更高了，而且蟹离开水面存活一周不到吧（说错别喷我，虽然我们家养蟹的，但我都吃的离开水面24h之内的），这又出现一个折损成本，中间商是知道进价和出价，不会让自己亏本的，运输，折损，还有个缩水成本，自己还得赚点钱吧，还得雇不少工人，毕竟是活得东西，成本就比较高
5.重点忘了说阳澄湖了段差，供不应求，说到大闸蟹大家只知道阳澄湖，阳澄湖养殖面积1.6（17年数据）亩，大概就160w公斤产量，哪够全国全国十六亿人民吃，物以希为贵，有价无市，自然物谈更贵了，你拿着一百来块钱买一只都不一定买到真的，但是吧，一百块钱以下就能买到一只的，肯定是假的。
一直很好奇，为什么大闸蟹卖那么贵呢？
原来也是有渊源的。
大闸蟹主产区在江浙。当地人中秋前后，品着黄酒，剥吃大闸蟹，成了一道传统，代代相传。
解放前，不少江浙人在上海滩发迹，成了名流。解放军横渡长江时，这些名流，有相当部分就逃散去了香港，本岁滚和以为等风波过后，局势平定下来，再杀回乎盯上海滩。岂知这一走，到香港后就再也返回不了，一直到改革开放后才有机会了。
逃到香港的名流们，忘不了家乡的那些老风味，到了中秋前后，就会念叼起大闸蟹。
有商人就从江浙组织货源运到香港来卖。由于当年的冷冻技术不好，大闸蟹由江浙用船运到香港市场，途中会死去不少，损耗很大，商人剔除损耗后，必须卖高价才能赢利。所以一直以来香港市场的大闸蟹都不便宜。
改革开放后，广东得风气之先，先富之流都以香港的富商名流生活方式为傍样，以为香港市场备明卖得贵的食材就是好的。中秋前后，有富商专程到香港去采购大闸蟹。
越是卖得贵的东西，越有利润空间，吸引商家去生产，去组织，让宾馆酒楼去推荐。珠三角也流行起了大闸蟹。中秋前后，在酒楼请客，若不点大闸蟹，那接待标准就打了折扣。
由珠三角，再辐射到内地，到全国，就这样大闸蟹成了一道闻名全国的名菜。
按理，暴利行业，资本就会涌进，去组织生产，导致竞争激烈，价格就会打下来。大闸蟹这一行，也应如此。可是，商家找到了方法，去保护高价。
把自己的大闸蟹，称为正宗大闸蟹，把后来者的大闸蟹称为不正宗，冠之以假冒，自然就可以坚持自己的高价了。高档酒楼称自己的大闸蟹为正宗的，自然卖价也可以坚挺。只是消费者，吃了几十年大闸蟹，从来就没分清过哪一次是正宗，哪一次是非正宗。
这就是大闸蟹为什么能卖这么贵的原因。
价格是很主观的一件事。
比如股票价格，究竟多少钱一股才是合理呢？估计没几个人可以弄明白。股票分析师出具的分析报告，给出的也只是一个区间价，即使如此，也未必就是合理价格。这就是为什么股价冲高时，无法测顶，下跌时，无法测底，都是情绪化很主观的行为，全是希望或恐惧心理在驱动，上窜下跳的，让人无法理性的去面对价格。
为了卖高价，商人想方设法去创建名牌，去编造故事，广泛传播。每一个卖得很贵的名牌，都有一则“皇帝新装”的故事。很少有人敢说流行的品牌也不过是如此。若说了，是会被视为无知，或视为“酸葡萄心理”的。
螃蟹的种类繁多，并不能囫囵吞枣似的整体描述，螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。因螃蟹成长的地理位置，气候环境不同，故也会有等级之分！（价格只做参考，存在地域，时间等多方面差异）
一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖、微山湖等枣宽地的螃蟹，因湖泊水体大，水草丰富，水体溶氧量高，污染也少，和螃蟹的原始生长环境最相近。湖蟹的价格也是最贵的！三四两的湖蟹可以卖到30左右一只。
二等是江蟹，如九江、芜湖、南京地区的螃蟹…江蟹在长江湍急的水流里生活，其运动量要比湖蟹大得多，八只脚比湖蟹长出许多，个头大且肉质饱满，且含钙高，这点从蟹壳的硬度上就有所体现，又如江蟹脚上长有许多鬃毛，很是有劲，抓力十足。江蟹在丰收时的市价也在20+一斤左右！
三等是河蟹，自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国东部沿海湖泊、河流，国内首选天津，河北地区，好的盘锦河蟹可以卖到50+！
四等是溪蟹，长约10～40毫米，宽15～50毫米，外形与一般方蛋类相似，终生插于淡水，常见的有中华束腹蟹、毛足溪蟹、锯齿华溪差等。溪蟹主要分布于热带地区，并扩展至亚热带和温带边缘区。古北区、东洋区和大洋洲区的淡水地区。市场价格会因品种的不同而有所差异，像三门青蟹大概60～80元一斤，沿浦青蟹一般价格在80元以上，过年过节价格大致在110～130元一斤。当然不同地区不同水产品市场价格会有一定的凳渣亮变化。
五等是沟蟹，比如大嶝沟蟹，是个统称。就是在大嶝渔民捕到的沟蟹里，偶然会混着数量很少颜色鲜艳的另类螃蟹。这种连本地渔民也多数叫不出名字的蟹类，也叫做沟蟹，它外形偏圆，壳背上有明显的图腾，腹部扁平，外壳的硬度也不够，比起一般沟蟹的螯角，脆弱得多。本地人善拣精吃，凡见此物必先收入囊中，因其肉质更细腻多汁，外壳一咬就破，挺适合老人家品尝的！价格也在50多左右一斤，当然存在地域差异！
六等是海蟹，又叫梁樱梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海虫、水蟹、门蟹， 分布于日本、红海以及中国广东、福建、山东半岛、辽宁半岛等地！海蟹分头胸部和腹部两部分。头胸部盖以棱形头胸甲，青灰色，前端有一对发达的螯足，后端有四对步足。分布于中国南北各海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。三疣梭子蟹是中国重要的出口畅销品之一，出口输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建。海边来说，一只10块钱左右是比较常见的！
螃蟹的种类繁多，并不能囫囵吞枣似的整体描述，螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆纤简”之说。因螃蟹成长的地理位置，气候环境不同，故也会有等级之分！（价格只做参考，存在地域，时间等多方面差异）
一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖、微山湖等地的螃蟹，因湖泊水体大，水草丰富，水体溶氧量高，污染也少，和螃蟹的原始生长环境最相近。湖蟹的价格也是最贵的！三四两的湖蟹可以卖到30左右一只。
二等是江蟹，如九江、芜湖、南京地区的螃蟹…江蟹在长江湍急的水流里生活，其运动量要比湖蟹大得多，八只脚比湖蟹长出许多，个头大且肉质饱满，且含钙高，这点从蟹壳的硬度上就有所体现，又如江蟹脚上长有许多鬃毛，很是有劲，抓力十足。江蟹在丰收时的市价也在20+一斤左右！
三等是河蟹，自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国东部沿海湖泊、河流，国内首选天津，河北地区，好如悉的盘锦河蟹可以卖到50+！
四等是溪蟹，长约10～40毫米，宽15～50毫米，外形与一般方蛋类相似，终生插于淡水，常见的有中华束腹蟹、毛足溪蟹、锯齿华溪差等。溪蟹主要分布于热带地区，并扩展至亚热带和温带边缘区。古北区、东洋区和大洋洲区的淡水地区。市场价格会因品种的不同而有所差异，像三门青蟹大概60～80元一斤，沿浦青蟹一般价格在80元以上，过年过节价格大致在110～130元一斤。当然不同地区不同水产品市场价格会有一定的变化。
五等是沟蟹，比如大嶝沟蟹，是个统称。就是在大嶝渔民捕到的沟蟹里，偶然会混着数量很少颜色鲜艳的另类螃蟹。这种连本地渔民也多数叫不出名字的蟹类，也叫做沟蟹，它外形偏圆，壳背上有明显的图腾，腹部扁平，外壳的硬度也不够，比起一般沟蟹的螯角，脆弱得多。本地人善拣精吃，凡见此物必先收入囊中，因其肉质更细腻多汁，外壳一咬就破，挺适合老人家品尝的！价格也在50多左右一斤，当然存在地域差异！
六等是海蟹，又叫梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海虫、水蟹、门蟹， 分布于日本、红海以及中国广东、福建、山东半岛、辽宁半岛等地！海蟹分头胸部和腹部两部分。头胸部盖以棱形头胸甲，青灰色，前端有一对发达的螯足，后端有四对步足。分布于中国南北各海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，毁橡裤渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。三疣梭子蟹是中国重要的出口畅销品之一，海边来说，一只10块钱左右是比较常见的
一直很好奇，为什么大闸蟹卖那么贵呢？
原来也是碧族衡有渊源的。
大闸蟹主产区在江浙。当地人中秋前后，品着黄酒，剥吃大闸蟹，成了一道传统悔做，代代相传。
解放前，不少江浙人在上穗袭海滩发迹，成了名流。解放军横渡长江时，这些名流，有相当部分就逃散去了香港，本以为等风波过后，局势平定下来，再杀回上海滩。岂知这一走，到香港后就再也返回不了，一直到改革开放后才有机会了。
逃到香港的名流们，忘不了家乡的那些老风味，到了中秋前后，就会念叼起大闸蟹。

有商人就从江浙组织货源运到香港来卖。由于当年的冷冻技术不好，大闸蟹由江浙用船运到香港市场，途中会死去不少，损耗很大，商人剔除损耗后，必须卖高价才能赢利。所以一直以来香港市场的大闸蟹都不便宜。
改革开放后，广东得风气之先，先富之流都以香港的富商名流生活方式为傍样，以为香港市场卖得贵的食材就是好的。中秋前后，有富商专程到香港去采购大闸蟹。
越是卖得贵的东西，越有利润空间，吸引商家去生产，去组织，让宾馆酒楼去推荐。珠三角也流行起了大闸蟹。中秋前后，在酒楼请客，若不点大闸蟹，那接待标准就打了折扣。

由珠三角，再辐射到内地，到全国，就这样大闸蟹成了一道闻名全国的名菜。
按理，暴利行业，资本就会涌进，去组织生产，导致竞争激烈，价格就会打下来。大闸蟹这一行，也应如此。可是，商家找到了方法，去保护高价。
把自己的大闸蟹，称为正宗大闸蟹，把后来者的大闸蟹称为不正宗，冠之以假冒，自然就可以坚持自己的高价了。高档酒楼称自己的大闸蟹为正宗的，自然卖价也可以坚挺。只是消费者，吃了几十年大闸蟹，从来就没分清过哪一次是正宗，哪一次是非正宗。
这就是大闸蟹为什么能卖这么贵的原因。

价格是很主观的一件事。
比如股票价格，究竟多少钱一股才是合理呢？估计没几个人可以弄明白。股票分析师出具的分析报告，给出的也只是一个区间价，即使如此，也未必就是合理价格。这就是为什么股价冲高时，无法测顶，下跌时，无法测底，都是情绪化很主观的行为，全是希望或恐惧心理在驱动，上窜下跳的，让人无法理性的去面对价格。