一、对对虾是什么虾
1 对虾 （真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科）
学名：中国明对虾
俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾
对虾的学名是中国明对虾，俗名那就非常多了，广为人知的包括：中国对虾、东方对虾、明虾、黄虾、青虾。其中黄虾是指雄性虾，因为雄虾发黄，青虾是指得雌性虾，因为雌性发青灰色。我国北方一些海区所说的海捕大虾也基本可以等同于野生对虾。还有许多地方，干脆就把所有的个头大的海虾都称为对虾，当然，这种命名方式是不可取的。
二、长须将军——对虾是什么样的动物？
对虾是海洋洄游生物，它们长得很有趣。软软的身体，全身被坚硬的甲壳牢牢地包着，头顶上有1对细长的触须，犹如一个威武的长须将军。当前面的小虫、小鱼或敌害触到长须时，它便马上知道。它还生有一双像豌豆一样的圆眼睛，转动起来，四面八方都能看到。它长着大大小小13对脚，在胸前的3对专管抓东西吃。中间有5对，其中3对长着2把钳子，用来捉小虫和防御敌害；另2对长着锐利的爪，靠它们抓住泥沙在海底爬行。最后的5对叫游泳足，像船桨一样，用来游动或跳跃前进。
对虾每年冬天在黄海南部过冬，春天游入渤海产卵孵小虾，秋末冬初又洄游到黄海去。1只雌虾1年可产卵100多万粒，小虾长得很快，一边长一边蜕皮。一生要蜕皮数10次，4~5个月即可成熟。
三、对虾有什么特征？
对虾属节肢动物甲壳类，是我国黄海、渤海中重要的渔业资源之一。因为个儿大，过去常成对出售而得名。
对虾起源于暖海，虽然在水温较高的夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，但到寒冷的冬季，当水温降到10摄氏度以下时，生命活动便受到威胁。因此，对虾每年都要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去躲避严寒。这种有规律性的迁游，叫洄游。
对虾的虾群越冬时是分散的，多不捕食，活动能力很差。在越冬场经两个月潜居生活后，随着水温的升高，对虾活动能力逐渐增强，生殖腺也逐渐发育起来。从每年3月底起，分散越冬的对虾相对集中，成群结队地向北前进。历时2个月，行程近千里，到达近岸浅海分散产卵，繁殖后代。这种为寻求产卵场所而进行的洄游叫生殖洄游或产卵洄游。雌虾经过长途“旅行”已疲惫不堪，产完卵大部分都会死去，只有体力较强的才能继续生存。
对虾有2条细长的触须，触须长度是它身体长的2倍多，胸部肌肉强大，腹部的最末端有一扇形结构――尾扇，不仅能控制身体平衡，也能使它急剧反弹后退，以避敌害。
对虾肉味鲜美，营养丰富，有极高的经济价值，现在我国能够大量人工养殖。
四、对虾与青虾的区别是什么？
区别
1、生活习性不同
青虾是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。 对虾可分定居型和洄游型，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动；后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。
1、价格不同
红虾和青虾的区别还有个头不同，青虾的个头要大于红虾，两者的价格也相差很多。青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。
2、颜色不同
红虾是因为皮发红而叫红虾，和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味，味道不是很鲜。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能，青虾的味道比红虾新鲜，没有土气味。
扩展资料：
营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
参考资料：
百度百科―青虾
百度百科―对虾
区别
1.体特征不同
对虾节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。 青虾，又名河虾，学名日本沼虾，因体色青蓝、半透明，故得名。
2.种群分布不同
对虾主要分布于中国黄渤海、辽宁旅顺、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。青虾又称河虾、沼虾，即日本沼虾。是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。青虾在我国的分布极广，江苏、安徽、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东天津、云南等地均有分布。它广泛生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江苏太湖、山东微山湖出产的青虾最有名。
3.生态习性不同
对虾可分定居型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等)和洄游型(如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾)，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动;后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。
青虾沼虾属杂食性水产动物,偏食动物性饲料,人工养殖以商品饲料喂养为主.其最适生长水温为18-30℃,当水温下降到4℃时进入越冬期,当水温升到10℃以上时活力加强,摄食逐步加强.营底栖生活,喜欢栖息在水草丛生的缓流处.栖息水深从1-2米到6-7米不等.夏秋季青虾在岸边浅水处寻食和繁殖.冬季则移到较深的水区越冬,很少摄食和活动.
参考资料：
百度百科-青虾
百度百科-对虾
对虾（学名：中国明对虾，俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾），
其他虾的介绍：
1、毛虾（学名：中国毛虾）
2、基围虾（学名：刀额新对虾，俗称：花虾、虎虾、红爪虾）
3、南美白对虾（学名：凡纳滨对虾，俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾）
4、竹节虾（学名：日本对虾，俗称：车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾）
5、草虾（学名：斑节对虾，俗称：大虎虾、黑壳虾、牛形对虾）
6、立虾（学名：鹰爪虾，俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾）
7、罗氏虾（学名：淡水长臂大虾，俗称：泰国虾，泰国长臂大虾，马来西亚大虾，罗氏沼虾，金钱虾）
8、河虾（学名：日本沼虾，俗称：青虾、江虾，湖虾、沼虾）
9、太湖白虾（学名：秀丽白虾，俗称：白虾，水晶虾，米虾，白米虾）
10、日本甜虾（学名：北国赤虾，俗称：甜虾，日本赤虾，喷火湾甜虾）
11、北极虾（学名：北方长额虾，俗称：北极甜虾，元宝虾）
12、磷虾（学名：美丽磷虾，俗称：南极磷虾）
13、南极深海螯虾（学名：南极深海螯虾，俗称：南极虾，南极深海小龙虾，新西兰小龙虾，新西兰深海螯虾）
14、挪威海螯虾（学名：挪威海螯虾，俗称：挪威深海螯虾，挪威小龙虾）
15、牡丹虾（学名：高背长额虾，俗称：日本牡丹虾，富士山虾）
16、温哥华牡丹虾（学名：温哥华斑点虾，俗称：加拿大斑点虾，阿拉斯加虾，加利福尼亚斑节虾）
17、阿根廷红虾（学名：牟氏红虾，俗称：阿根廷大虾，阿根廷牟氏红虾）
18、小龙虾（学名：克氏原螯虾，俗称：麻辣小龙虾，麻小）
19、龙虾（学名：中国龙虾，波纹龙虾，日本龙虾等，俗称：龙头虾，虾魁）
20、海螯虾（学名：美洲螯龙虾，俗称：波士顿龙虾，美洲龙虾，加拿大龙虾）
21、|蛄（学名：|蛄，俗称：草龙虾，水|蛄，|蛄夹，东北螯虾，东北黑螯虾）
22、蝼蛄虾（学名：美食奥蝼蛄虾，俗称：虾猴，鹿港虾猴，海蜂子）
23、皮皮虾（学名：口虾蛄，俗称：螳螂虾，虾姑，虾婆，虾公，虾虎，虾爬，虾爬子，虾耙子，爬爬虾，撒尿虾，濑尿虾，拉尿虾，虾狗弹、弹虾，富贵虾，琵琶虾，皮带虾，虾公驼子，虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子，官帽虾等……）
24、枪虾（学名：鲜明鼓虾，俗称：咔嗒虾，手枪虾，狗虾，乐队虾，夹板虾，嘎嘣虾，共生虾，强盗虾）
25、虾姑排（学名：九齿扇虾，毛缘扇虾，俗称：琵琶虾，虾蛄撇仔，拖鞋龙虾）
26、日照海知了（学名：解放眉足蟹，俗称：海节六，海知了，海蝉虾）
27、虾姑头（学名：鳞突拟蝉虾，俗称：战车虾，虾姑排）
对虾，学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。对虾的雌性成长个体体长一般16~22厘米，重约50~80克，最大的可达30厘米，重250克;雄性较小，体长13~18厘米，重30~50克。对虾为广温广盐性海产动物。５憾韵禾宄食ね残危笥也啾猓硖宸治贰⑿睾透共浚20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。
青虾，是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。经省海洋与渔业局专家实地考察和专家评定，江苏泗阳，浙江德清被评定为青虾之乡。
