白灼虾是菜名,是以基尾虾为主料制作的。基围虾对底质无严格的选择,广泛栖息于近岸浅海沙泥底海区.适应的水温为10~37℃,最佳生长温度为17~32℃.适宜盐度是3.5%(对盐度适应范围广,能在淡水中生长,也能在盐度为35‰以上的海水中生存.)对低溶氧忍受力比较强.能在pH值为7.0~9.0的水中正常生活.
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