一、河蚌有什么样的功效？
河蚌的营养价值很高的，具有丰富的蛋白质、维生素A、B1、B2和钙、铁等矿物质，经常食用，可以增强抵抗力，也可以加强骨骼和牙齿的生长，最重要的就是可以清热解毒，消除水肿。河蚌具有降压的作用，很适合高血压患者食用，要吃新鲜的蚌肉才有效果，一般情况下，只要河蚌口紧闭，不容易打开，肉质颜色呈白色，没有腥味，就可以食用，反之，有恶臭、肉质发黑，说明是死的河蚌，吃了要生病的。
二、河蚌的营养价值有哪些？
河蚌的营养价值很高，还有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，包括维生素A、B1、B2，因此可明目，提高身体免疫力，除此之外，还能降压、消除水肿，促进骨骼和牙齿的生长，缓解贫血的问题。河蚌还可以解酒，特别在酒后头痛的时候食用，效果最好，可以保护胃粘膜，使酒精向体外排出，也可以清热解毒，对上火的人士很有作用，河蚌是非常常见的，一般菜场里都可以买得到，所以经常食用，对身体有益。河蚌的选购是很重要，必须要新鲜的，所以先要坚持河蚌的外壳是不是紧闭的，要闻下有没有腥味，当打开蚌口后，肉质的颜色是光亮的，而且是白色的，这个才是好的河蚌，如果颜色暗，有臭味，就是死的河蚌。河蚌买好后，将蚌肉要放在盒子内或者保险袋内，扎好、盖好，稍微放点水，就放入速冻内，进行保鲜，最多存放2-3个星期，太久的话，肉质也不会鲜美了。
三、河蚌该怎么清洗？
洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%