一、现市场上河蚌多少钱一市斤 我朋友叫和他合作卖河蚌生意我想问一下价格撑握方向
3-5元一斤
你是哪里的 是那种河蚌
二、哪有买河蚌的
淘宝上有，但是风险较大。不过小河蚌菜市场卖螺丝的摊上有时会有，特别是马路市场。
三、堪称极品的7种“河鲜”，全吃过的不是一般人，你吃过几种？
堪称极品的7种“河鲜”，全吃过的不是一般人，你吃过几种？
第一种是腊锥鱼。
可能如今很多人不认识这类鱼了，因为它实在是太稀有了。腊锥鱼仅仅在民俗的一种别名罢了，有一些地区也叫它刀鳅、钢鳅，或者刺鳅、蛇鳅、光鳅等。因为它长得很像泥鳅鱼，可是却在身上有一条隐藏的倒钩刺。在之前很多人对腊锥鱼并不太喜欢，乃至还把它当作了一种“霉气鱼”，捞到了之后是压死，或是要用石块把它砸死了。
可是对识货得人而言，腊锥鱼则是一种称得上绝品的淡水鱼，尽管它长得很像泥鳅鱼，可却并非泥鳅鱼，反倒和鲈鱼是血亲的关联。由于刀鳅是鲈形目、刺鳅科，但泥鳅鱼则归属于鲤形目、鳅科、泥鳅鱼属鳅。
并且腊锥鱼的肉质地是特别美味可口、细致的，加上它含有营养元素，在近年来慢慢受到了吃客好朋友的青睐。在家乡这里也有着“娶老婆要娶屁股大的，吃鱼要吃刀鳅鱼。”便是因为它的美味，且营养成分非常高，尤其是对男士而言很滋补养生。
第二种牛尾巴鱼。
从它的名字还可以看得出，这类鱼长得应当很像牛尾巴。实际上也的确这般，牛尾巴鱼的身型长细，咋一看确实很像牛尾巴，在民俗多这般叫法它，造成很多人都不知道它别名。牛尾巴鱼的学名字叫做大河拟，这是拟科的一种鱼，是一种生活在大中型海域里的鱼类。这类鱼长得也有些像湖南比较爱吃的黄辣丁，一样都是全身上下并没有鱼鳞片，但是却人体长细，特别是人体的颜色是金黄色的，看上去特别的醒目，因此很好分辨。
牛尾巴鱼是一种肉食动物的鱼种，它首要要以底栖的小动物为食，一般吃肉的鱼种全是十分美味可口的，而牛尾巴鱼也是如此，是不可多得的顶尖美味可口食物。它口感细致，美味可口，具备很高的服用使用价值，一般都是熬汤或清炖着吃。
第三种螃蜞。
如今很多人爱吃大闸蟹，它也变成了许多人走亲戚送礼物的挑选。不过在过去可并没有阳澄湖大闸蟹，一般都是去山上抓一些天然的的山螃蟹，或者在沼泽、田地周边抓螃琪。尤其是螃琪因为它的数量多，也是水稻田的一种“虫害”，因此常被农户捉来吃。等到了黄昏雨天之后，带上手电、挎着一个水桶一会儿时间就可抓上来大半罐。
我们可不要小看皮螃琪，它块头尽管变小一些，外边也有刚硬的壳，根本就没有什么肉，可是假如会烹制，它或是十分美味可口的，在民俗它可被称之为“天底下奇鲜”。螃琪的食用方法也很多种多样，能直接煎炸着来下酒菜，还可以把它直接用酒腌渍着吃，那也是最经典的一种作法。腌渍之后的螃琪膏滑欲溶，肉嫩似酪，美味到根本停不下来。
第四种河蚌
那也是以往乡下的池塘、小溪里边更为普遍的一种贝壳类了。在我的故乡到年底了，一般都会把池塘的水加做了来打鱼，也称作“干塘”。而这样就会在泥巴里面发觉许多比脸还需要大的河蚌。一口渔塘里边，一个人捡几百斤也并不夸张。但是针对河蚌，大部分人都是不要吃的，因为它们觉得河蚌太脏了，还有的人觉得河蚌里边有蚂蟥，吃起来又十分腥，因此不要吃它。
实际上这也是他们对河蚌的误会，河蚌是对水体规定很强的，尽管在泥土中成长，但只需水体受到了环境污染他们就活不下去。对于河蚌的腥味儿，或者看不上它不好吃，主要是因为疏忽大意。只需会烹制，把它烧汤吃鲜香气美，要比许多的海货都需要美味可口。
第五种天然的的野生甲鱼。
野生甲鱼从古至今便是滋补养生的上品，在民俗也常见它来熬汤、清炖着吃。像刚过去的六月六，在家乡这里就会有甲鱼炖牛肉的风俗习惯。
在过去乡村的网络资源非常好，不光是许多的水利枢纽、江河上能看到野生甲鱼。有时去水田里干活儿，也会在排水沟里边发觉野生甲鱼，好运气还可以把它带回家。记得小时候，我的邻居便是钓甲鱼的大神，到暑期就常去家门口的水利枢纽钓甲鱼。
但是现在野生甲鱼早已十分的稀缺了，好运气才可以遇到。而目前市面上尽管有些人出售，但是这种基本都是饲养的。就连一些农贸市场民工打扮得人所卖的大甲鱼，基本上都是坑人的。
第六种香鱼
在有一些地区也叫它年鱼，或者仙胎鱼、芝麻油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼等，这是一种比较小规模的鱼类，它一般都是在河流里边成长，而生卵则是在通海的江河中。
为什么叫它香鱼，是由于这类鱼不但并没有腥臭味，反倒吃起来也有相近青瓜的香气。并且这类鱼的寿命一般不久，广泛全是一年上下，完成了生卵繁育之后很快就死掉了，因此古代人依据它这一特点就叫它“年鱼”。
香鱼的个子都并不大，一般其实就是一二两上下，终究它使用寿命很短。不过它却十分的美味可口，不论是中国或是海外，香鱼全是备受销售市场青睐的高档鱼，特别是在日本，香鱼的影响力非常高。即便是价格比较贵，但是需要量仍然非常大。
我可能只吃过3~4种。这些种类就是腊锥鱼，黄鳝。牛尾巴鱼，螃蜞，河蚌，甲鱼，毕竟这些鱼类是比较稀少的，而且只有一些村庄里才有，而且价格也比较昂贵，所以一般人也消费不起。
我吃过三种，我吃过牡蛎，蛤蜊，蚯蚓，其实味道确实比较好，就是价格比较贵，有点不太好抓。
腊锥鱼，牛尾巴鱼 ，螃蜞 ，河蚌 ，甲鱼 ，香鱼 ，黄鳝 ，这几种鱼类我只吃过黄鳝一种，是一道非常不错的下酒菜。
我是吃过两种，比如大闸蟹还有油焖虾，这个就特别的香甜，吃起来又辣又酸。