一、怎样区分南美白对虾？
1、体表。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
2、体形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
3、味道。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
二、南美对虾和海捕南美白虾区别？
南美对虾个大颜色发青，白虾个小发白！
三、如何一眼辨出中国对虾、南美白对虾、日本对虾、基围虾，长毛对虾？
日本对虾又叫竹节虾，较南美白对虾饱满、硬、壳上花纹颜色更深
四、厄瓜多尔白虾和国内对虾的区别？
1、分布范围不同。中国对虾分布在我国的渤海海域；南美白对虾分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中。
2、形态特征不同。中国对虾雌性成体一般全长18～23cm，雄性成体为13～17cm。 体形侧扁，甲壳较薄，表面光滑。 通常雌虾个体大于雄虾。
3、名称由来不同。中国对虾名称的由来是，其在我国北方市场出售时都是以“一对”为单位进行计价的；南美白对虾则是由其外形酷似中国对虾而其步足常呈白垩状而得名。
五、白虾和对虾哪个甜？
答：一样的甜。白虾没有甜味口感，相比之下对虾有甜甜的味道。
白虾甲壳动物的统称，十足目长臂虾科白虾属甲壳动物的统称。因甲壳较薄、 色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。白虾属已知共有6种，都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。 多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种（如秀丽白虾）生活在纯淡水的江河、湖泊。
六、青虾是南美白对虾吗？
青虾并不是南美白对虾，两者区别。青虾的体色呈青蓝色，间杂有棕绿色的斑纹，头胸部和腹部分界明显，头胸部粗大，从腹部开始逐步细小；南美白对虾甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身没有斑纹，步足常呈白垩状。并且青虾是淡水虾；南美白虾需要咸水养殖，一般按地区选择养殖品种。
