一、皮皮虾怎么保存一晚上？
1、水养法:这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。
2、冰箱冷藏法:这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。
3、沙养法:这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。
二、皮皮虾放冰箱能放多久？
1-2天。若是鲜活的皮皮虾放入冷藏室保鲜最多只能存一天，因为容易造成死亡，而死后的海鲜最容易滋生细菌引起变质。所以想要长时间存放皮皮虾需要放入冷冻室冰冻保存。
若是经过炒制的皮皮虾，可以将其密封起来放置2天左右，不可存放过长时间。
三、椒盐皮皮虾可以隔夜吗？
皮皮虾可以隔夜，但是要在室内！
现在秋天转凉了，如果放在室外，沾上夜露再吃必然闹肚子！
而且皮皮虾隔夜会变干，口味差好多！实在不得已要盖上一层湿的屉布之类的！
也可以下冰箱保存！转天再吃用锅蒸热加温！但是海鲜海鲜嘛~~还是做熟了尽快吃的好！
如果皮皮虾很多，一次吃不完。可以放在冰箱冷冻（注意是冷冻，不是冷藏）起来保存！只要方法得当，可以保存6-10个月没问题的
四、皮皮虾可以放冰箱冷藏多久？
皮皮虾在冰箱能放1-3天。若将蒸好的皮皮虾在常温下保存，大约可以保存1-2天，在室内温度高的情况下，1天之内就需食用完，不然会变质。若将蒸好的皮皮虾放入密封的保鲜盒中，放入冰箱冷藏室，就可以保存3天左右。
皮皮虾也可以冷冻保存，把熟的皮皮虾放在真空冷冻环境中保存，即放入-50℃的特制锁鲜设备进行快速冷冻，吃的时候直接加热即可，这种方式可以让皮皮虾的保鲜时间高达到12个月，而且速冻虾操作简单，