一、皮皮虾怎么保存在冰箱
常见的方法是取一只胶盒，垫上湿毛巾(湿纸巾)，把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾(湿纸巾)，放入冰箱冷藏。也可用空矿泉水瓶，将皮皮虾整只放入，灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。
皮皮虾怎么保存 比较常见的一种方法是，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾(湿纸巾)，然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾(湿纸巾)，然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿扰咐毛巾(湿纸巾)，保证湿度。
也可用空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的皮皮虾整只的放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰缓拍纯箱冷冻即可。吃的时候，可以拿出一瓶，用剪子将塑料瓶子剪破，倒出皮皮虾即可。
找一个橡胶袋子，不能漏气，将皮皮虾放进去，再放些水，水大概装满袋子的一半，用贺缺氧气充满袋子，充得鼓鼓的，袋子扎紧不能漏气。大概能保存两三天。
二、生皮皮虾变红还能吃吗
变红说明皮皮虾已经死亡一段时间，不宜继续食用。
1、虾变红主要的原因就是当虾体内的虾青素（粉末呈漂亮粉红色）脱离蛋白质而单体呈现出来所表现的颜色，而生虾正常体内蛋白酶没那么多，一般都是由于微生物侵染，所以说你的虾已经发生腐败。
2、虾变红，肉质腐坏，其中的蛋白质会分解产生组胺，组胺是一种有毒物质，即使煮熟也难以破坏，人食用这样的虾会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者可能导致人失水过多而造成酸碱失调或虚脱，甚至可能出现生命危险。
3、即使能够保证在烹饪过程中完全灭菌，腐败的皮皮虾在营养、口感、味道方面都大打折扣，因此依旧不宜食用。
图为正常皮皮虾的外观
扩展资料：
皮皮虾的正确储藏方法
冰箱冷藏法：这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。
三、买的皮皮虾回到家死掉了,还可以放冰箱里冷冻吗?
可以啊。。。反正活的放冰箱也会死掉。
四、琵琶虾买过来活的，先不吃，要怎么保鲜
1、水养法
这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。
2、冰箱冷藏法
这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。
3、沙养法
这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。