一、现在石斑鱼货稀价贵，这个种类的前景广阔吗？
石斑鱼是近海暖水性名贵经济鱼类。主要分布于我国东海南部、南部诸岛和南海沿岸海域，约有10余个品种已经上市。石斑鱼肉质细嫩，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，是一种高蛋白、低脂肪的上等食用鱼类。石斑鱼深受国内外客商，尤其是港、澳、台客商的青睐。
内地许多省市餐饮业也陆续选购鲜石斑鱼。目前在广东省各大中城市市场上货稀价贵。近年来，广东、福建、浙江、海南、上海等沿海各地已开展了人工养殖。据了解，在海上采用网箱养殖石斑鱼效益较高，而且具有生长快、产量高、鱼质好、成活率高等优点。
商机价值
每亩石斑鱼网箱养殖成本主要是鱼苗、饲料、鱼药等，共需1.3万元左右。养殖期2年，亩产330多公斤，每公斤平均售价100元左右，亩产值达3.3万元，扣除成本1.3万元，亩创利润2万元。
商机所在
养殖存在缺口。石斑鱼人工养殖与海捕的产量都十分有限，除供应大中城市的个别大型水产市场和高中档宾馆、酒家外，一般水产市场大都无货，甚至还要进口应市。目前全国石斑鱼的产量大约28万吨，市场需求在40万吨左右，存在12万吨的缺口。
品种和价格方面，以近期广州市场为例，鲜活的老鼠斑每公斤为560元C 624元，高时达700元；东星斑为180元，高时达360元；金钱斑为160元左右；黄丁斑160元C 180元；巨石斑120元；麻斑为100元C 110元。价格虽贵仍供不应求。
行业提示
暖水性的石斑鱼只适于在南方养殖。4月份投的苗，每尾重50克为宜，6月份投的亩，每尾重约100克为宜，投苗密度控制在667尾/亩内。每次投喂饲料时，应分批缓缓遍洒，等抢食守后再洒下一批，因为石斑鱼不吃沉底的食物。
这个种类的前景还是非常广阔的，但是这个鱼类的品种饲养起来还是非常困难的，毕竟这种种类对于生态环境以及海洋的环境要求都是非常严格的，如果温度合适痘痘不合适的话，都可能会导致这种物种死亡造成的影响也非常的严重，建议在这养殖的时候加强这方面的学习。
这个种类的前景广阔。石斑鱼种类繁多且养殖集聚多地,即便同一种石斑鱼苗种来源也有不同,。使石斑鱼产业能健康稳定发展。
是非常广阔的，需求量是比较大的，人们都是比较喜欢吃的，发展是非常不错的。
二、2016.2.25海南地区龙胆石斑鱼13--15公分中苗最新价格！
目前成鱼和鱼苗的量都不是很多，近期价格也不会有太大波动，
估小苗基本持平，成品鱼的涨幅应该在10元以上。
海南2cm青斑的小苗较湛江2cm珍珠龙胆高0.1元/条，
而海南2cm珍珠龙胆较湛江的2cm珍珠龙胆苗高0.2-0.3元/条。
湛江10公分的青斑苗在0.5-0.55元/公分，
海南10公分的青斑苗在0.5-0.6元/公分。
湛江10公分的珍珠龙胆苗在0.8-0.9元/公分，
较海南10公分苗低0.1元/斤，
海南10公分的珍珠龙胆苗在0.9-1.0元/公分。
湛江和海南青斑成鱼价格均为23-26元/斤，
湛江珍珠龙胆价格为25-27，
海南珍珠龙胆成鱼价格为25-26元/斤。
福建漳浦的珍珠龙胆、青斑、
红斑成品鱼的价格分别为26-27/24-26/125-130元/斤，
0.5-0.8斤的半成品青斑价格为22元/斤。（以上价格及观点仅供参考）
三、活的淡水石斑鱼多少1斤？
水石斑鱼是一种可以作为观赏的鱼，同时作为经济致富也是一种非常好的养殖产品，淡水石斑鱼生长速度比较快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富。那下面就和小编一起来了解一下淡水石斑鱼的价格吧。

淡水石斑鱼价格
1、淡水石斑鱼因为产量高，且无论是体型还是体色都与海水石斑鱼相似，常常被一些酒家用来假冒海水石斑鱼，以获得更高的利润。故了解淡水石斑鱼的价格十分有必要。
2、淡水石斑鱼具有生长速度快、耐低氧、产量高、抗病力强、肉质鲜美等优点，目前市价为每公斤70元。
3、不过不同的地方，淡水石斑鱼价格会发生一定的变化，有的地方淡水石斑鱼价格在50-60元之间，如果是死的淡水石斑鱼，价格多在40-50元之间，鱼干则价格在76-86元之间，这里都是按公斤计算的哈!
淡水石斑鱼生活习性
淡水石斑鱼为热带鱼类，均在淡水中生长，也可在盐度为10‰以下海水中生长。其适温范围在25-30℃间，当水温下降至20℃时，摄食明显减少，水温下降至15℃时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15℃以下的地区不适合淡水石斑鱼生长。越冬期间淡水石斑鱼生长的水温在19℃以上。淡水石斑鱼为偏肉食性鱼类，鱼苗阶段，肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主。

淡水石斑鱼的营养价值
淡水石斑鱼的营养其实与海水石斑鱼的营养相差无几，都含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，不同的是它含有的微量元素会比海水石斑鱼的少一些，这是淡水鱼和海鱼最大的区别。淡水石斑鱼的肉，几乎全部都是由蛋白质组成，并且均为优质蛋白，在促进脑细胞发育和肌肉的生长方面都起到了至关重要的作用，同时还能够给我们补充能量，保证充沛的活力。淡水石斑鱼的皮很厚，厚到我们在处理它的时候都觉得很麻烦，这时候千万不要嫌弃，淡水石斑鱼的皮也是宝呢！它富含胶质和胶黏蛋白，在滋养肌肤方面的作用是十分可观的。并且，淡水石斑鱼中还含有少量的维生素和矿物质，在强身健体和补气血方面都有着一定的作用。
淡水石斑鱼可以经常吃吗
前文中我们有提到，淡水石斑鱼是高蛋白、低脂肪的食物，那我们是不是可以随意享用这种美食呢？在不计价格的基础上，淡水石斑鱼是可以经常吃的，并且经常吃对身体大有好处，补脑益智、强身健体、益气养血等等。但是，千万不要不计后果的随意食用淡水石斑鱼。
一般来说，50到80元一斤，各地不一样
就几十元吧、不会操过百元