一、海蜇头是活的吗？
不是，只是海蜇的一部分。
海蜇分为海蜇头和海蜇皮部分，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。二、水母的部位名称？
海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。很多漫画中，包括海蜇在内的水母的典型形象，是一个半球形的“头部”加上下方的一堆长长短短的触手。然而实际上，我们所吃的“海蜇头”，并非是那半球形的“头”，而是海蜇的腕，也就是水母的触须部位。这个部位肉质较厚，营养丰富，是海蜇中的精品，一般凉拌食用。而我们所说的“海蜇皮”，则是“海蜇头”之上那圆形而肥厚的伞盖经过加工而成的。
三、海蜇与海蜇头的区别？
海蜇头和海蜇的区别是位置不同。
海蜇就是水母，新鲜的水母是有毒的，捕捞起来后，必须用盐和明矾水浸泡，经过加工后才是我们吃的海蜇。海蜇和海蜇头是指水母亲身体的不同部位，就等于鸡身上的鸡翅膀和鸡胸脯之间的关系。
四、海蜇头是水母做的吗？
答：不是做的，应该说海蜇头是水母的一部分。海蜇俗称水母，是一种常见的食材，生活中最常见的做法就是凉拌海蜇，海蜇营养丰富，口感爽脆，基本是老少皆宜，诸无所忌。
五、海蜇头是海里自然生产的吗？
答：不是的。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。将海蜇头放海水池中浸泡，使其表面霉烂。
六、蜇头和蜇皮的区别？
二者的主要区别如下：
第一、 蜇头和蜇皮的位置不一样：其中蜇头不是海蜇的头，而是海蜇的触须；而蜇皮则是海蜇的外皮。
第二、 蜇头和蜇皮的特点不一样：其中蜇头的肉质较厚，口感、营养都要比蜇皮好，是海蜇中的精品部分。
第三、 蜇头和蜇皮的价格不一样：其中蜇头的价格贵一些，一般是蜇皮价格的1.5倍-2倍。
七、八爪海蜇头是什么品种？
八爪水母。
海蜇就是海里的水母，能食用的部分是蛰头和蛰皮两部分，海蜇的做法很有意思，将海蜇一层一层的叠起来，每层都撒上盐矾使其脱去水分，最后只剩下薄薄的一层，晾干就可以保存了。海蜇头是水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，是海蜇中的精品，口感及营养价值比蛰皮更好，尤其这种八爪型的蛰头比普通的蛰头要贵三分之一以上。
八、为什么海蜇头比海蜇皮口感差？
答：不对，应该海蜇头比海蜇皮口感好。因为海蜇头是水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，是海蜇中的精品，因此口感及营养价值均比海蜇皮好。海蜇是水生无脊椎动物，又名水母、白皮子，主产于中国东南沿海。
