一、腌竹鲜是哪个省的名吃？
腌竹鲜是上海市的名吃，用春笋咸肉制作，受到很多人的喜爱。
腌笃鲜这道菜是上海本帮菜，但是每年春季鲜笋上市的时候都会被全国人民发扬光大，做法简单，所需要的食材有：鲜笋，鲜肉（五花肉），火腿（如没有火腿，用咸肉代替）。有的人家还喜欢放百叶结 ，看个人喜好，可加可不加。
制作过程大致如下：一，鲜笋剥好洗净切小块，放热水锅飞水去苦涩味。二，鲜肉，火腿洗净切小方块。（火腿咸肉都需提前泡掉过多盐分）三，砂锅内放好适量料酒、葱、姜及冷水，所有食材下锅炖煮一个半小时。
二、什么是大包小包啊？
一般是指包活。。比如你接了一个活，然后再包给下家，你赚差价，你的下家也许还会包给下家，他也赚差价，依次一个包一个，一个赚一个，就成大包小包了！可想而知，最初的消费者和最终的接活者之间的利润是很有水分的！
关键这种包来包去的行为是一种不负责任的交易！但是当今社会为了赚钱，人们也就顾不了那么多。有时甚至对自己的亲人、朋友都玩大包小包！
哎！世态炎凉、人情冷暖啊！
三、煎饼果子是哪里的名吃？
煎饼果子是天津的特产。煎饼果子（煎饼果子）一般指煎饼馃子煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼，生菜，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼果子的历史煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候，可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。
后来，随着不断的改进和提高，又经过了上百年的演变，最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从80年代才开始从天津引进。
四、鸳鸯火锅是哪里的名吃？
鸳鸯火锅是重庆的名吃。 鸳鸯火锅，是一道美味可口的汉族名吃，属于渝派川菜系。成菜风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的重庆创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化韵味和饮食情趣。爱新觉罗·溥杰作为1983年全国烹饪大赛的评委顾问，曾对此品评价说：“这个菜很好，好就好在有发展。它巧妙地将重庆传统的红汤火锅和清汤火锅汇于一锅，风味别致，颇有特色。更可取的是这个菜的容器，这种太极图锅耐人寻味。” 用红白两种汤汁入火锅的双锅内，配以各种动物生肉片和蔬菜，涮烫而成。红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤（或鸡汤、牛肉汤）、牛油、郫县豆瓣、永川豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、盐、绍酒、醪糟汁，要求口感丰富，味浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸭、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水吊制，用猪肉茸和鸡脯肉茸来扫汤至汤清亮才成。
五、饸饹是哪里的名吃？
中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。
饸饹面[hé le miàn]（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）放在锅里煮着吃。
这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早，在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产，可见当地人们喜爱饸饹程度。
河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。
扩展资料
传说
郏县当地有一个古老的传说：商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美，下诏纳其为妃，苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌，途中路经获嘉，下榻于当地驿馆，妲己之嫂颇通玄术，夜观天象知道会有妖魔不利于妲己。
于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面，亲自给小姑妲己端过去，走到门口，已经晚了一步，正好看到受石矶之命来秽乱殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样，与妲己肉身合二为一，惊恐的说不出话。
假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字，妲己之嫂见天命如此，痛心疾首，只是喃喃道“活啦，活啦……”于是演变为如今所称的“饸饹”。
六、把子肉是哪里的名吃？
把子肉是徐州名吃，也是中华名吃，属于鲁菜系。把子肉山东济南汉族名菜。徐州把子肉主要将长条肉或者方块肉用线捆扎，将其用酱或酱油红烧，而米饭就是捞饭；把子肉经常与四喜肉丸、面筋、腐竹、小青菜等多种食物进行荤素搭配，其肉色令人垂涎欲滴，口感肥而不腻、香糯味美。济南把子肉通常选用一斤肥瘦相间精品的五花肉，切成数块后用草绳将五花肉进行捆扎结实，加入酱油慢火煮炖而成，经常加入鲅鱼、油炸豆腐片、香肠、兰花干、鸡腿等配菜，其口感肉质入口即化，瘦而不柴、肥而不腻，将米饭加入把子肉中做成拌饭，可以使米饭吸满汤汁，味道更加美味。
七、竹鼠哪里有啊？
中国具体省份如广西、广东、云南、福建、湖南、贵州、江西、浙江、安徽、湖北、四川西部、重庆、甘肃南部、陕西南部、湖北北部等。中华竹鼠在我国的竹鼠种类中分布最广，故有“普通竹鼠”之称。成年个体体长25~35厘米，体重1~1.7千克。体色从年龄增长从深色到浅色幼年周身深灰黑色，成年个体背部毛色棕灰色，老年背毛成棕黄色。
八、楮不揪是哪里的名吃？
广西。
楮不揪属于多年生落叶乔木，喜欢日照，适应性强，能够耐得住干旱瘠薄，也能生于水边，楮树大多生长于石灰岩山地，也能在酸性土及中性土上生长，楮树这生命力确实够顽强的，似乎在哪里都能成活。楮树树还耐烟尘，抗大气污染力也挺强的，真是优点多多，优势多多。
九、神仙豆皮是哪里的名吃？
豆皮是湖北武汉非常有名的小吃，神仙豆皮应该也是武汉的
十、烤肉木桶饭是哪里的名吃？
木桶饭是广州南番顺地区的地方小吃！ 改革开放后，流传到全国各地，各地方再加入自己的特色！