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什么茶越久越香(什么茶越久越香甜)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-20 02:24   点击:75  编辑:admin   手机版

一、什么茶叶存放越久越好?

1、红茶 红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。毕竟先不说有没有变质,连口感都变了的话那么也没必要再喝了。 2、白茶 作为拥有“1年茶,3年药,7年宝”的白茶来说,保质期是什么?没有听说过。白茶拥有越陈越香的特点,储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。 3、黑茶 大黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。当然,毕竟经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10至15年也就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。 4、普洱茶 作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,保存得当似乎还没听说有谁家的生普过期了,只有越陈越香,越来越值钱的命。

二、哪些茶不宜久放,哪些茶可以越存越香?

到底哪些茶叶尽快饮用更好,又有哪些茶叶可以越存越香呢?

绿茶要尽快饮用

喝绿茶多是为了品味其鲜爽的口感,譬如烘青、炒青绿茶,制成后放置约10天就可以喝了;蒸青绿茶的最佳饮用时间只有2~3个月,因此越快饮用越好。

乌龙茶适合存放一段时间再饮用。

为使茶叶有火香气、增进熟感,乌龙茶一般会有焙火这一流程,这一类的茶叶最好是放置一段时间再饮用,一方面是避免茶叶的火味掩盖了其本身的香气、滋味,另一方面也是为避免喝茶者上火。茶叶焙火程度的轻重不同,放置的时间也不相同。焙火轻的茶叶,颜色较明亮,一般放置一至五个月饮用为佳;焙火重的茶叶颜色稍显暗沉,需放置半年到一年的时间方可退去火味。

白茶、普洱茶可以越存越香

白茶可以久存已为大众所熟知,有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之说。以白牡丹为例,其最佳品饮期在存放6~8年的时候。此外,按照正确的滇青工艺制作出来的普洱茶,也可以越存越香,这是因为茶叶中的活性物质在杀青时只是被钝化而没有被杀死,在合适的仓储环境下可以进行进一步转化。

需要说明的是,茶叶的最佳品饮期也不可一概而论,原料,工艺、仓储环境都会对其具体的存放期限产生影响。茶叶作为饮品而非古董,也不可能无限制的放置下去,好比故宫那块存放上百年的普洱茶,已经无人去校验它的口感如何。它更多的是被看做一个时代的历史符号。

三、越陈越香的茶是什么茶?

普洱茶和黑茶。

普洱茶:万味归宗为普洱,不过要想存放老茶首先要选内质好的、成熟度高的茶叶,这样才经得起时间的考验,存放普洱茶的时候也要注意,必须要选择密封,湿度、温度适中的环境,避免也杂物一起摆放,不然会很容易吸收杂物的异味,从而破坏茶叶的韵味和韵香。

黑茶:黑茶类的茶越陈越香,现已得到普遍爱老茶的人士认可,保持环境通风干燥是收藏和存放黑茶最重要的程序之一,因为黑茶是属深度发酵的茶,所以需要一定的湿度加速陈化也是必要的,不过湿度的温度要控制好,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时拿出通风干燥的的地方,或者也可以开抽湿机。

四、什么茶越陈越香?

白茶、黑茶和普洱茶。

白茶的工艺格外简朴,就两个步骤,萎凋和干燥。它不像有杀青的茶,比如绿茶,多酚氧化酶的活性被高温破坏,只能在短时间内喝完。白茶没有杀青,酶会在未来陈化的过程中,发挥作用。

黑茶之所以能够久存,是因为它会不断与空气中的氧和水分发生反应,并借助菌群和微生物的作用,生出新的物质来。

普洱茶只要保存得当,就可以长期保存,由于普洱茶存放时会进行自然发酵,所以在不同阶段会产生不同的口感生普洱在适宜的环境中最佳赏味期是10至25年,熟普洱茶则为8至15年。

五、那些茶可以长期存放?

1、白茶——1年茶,3年药,7年宝白茶拥有越陈越香的特点,存放得当的情况下储存年份越久价值和口感越高。

2、黑茶——散茶3-5年,紧压茶10-15年在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。一般来说散茶3-5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶10-15年就差不多了。

3、普洱茶——熟茶15年,生茶越陈越有价值熟茶,一般在15年以上;生茶,保存得当越陈越香,越来越值钱。

六、什么茶泡的越久越绿越来越香?

中国老菩洱茶举世闻名乃因菩洱茶越久越香越值得收藏,自古以来老菩洱茶一直都深受欢迎。

但是大多人对台湾老茶了解很少,不知台湾老茶的珍贵性远超过菩洱茶。主要是台湾没有专门产制老茶的人。

一般老茶的发现,通常是遗忘在角落而无意中翻到的那包东西能得到是运气更是福气,能称得上台湾老茶的可说是茶中之宝。(制茶老师傅这麼说)

所谓老茶,没农药、肥料没有酸雨污染,全部有机种植。老茶外观乾又黑,乃因过去农业时代的茶菁在杀菁后,没有机器用两条腿用力踩、蹂让茶汁附在表面上,茶菁会成条状。

轻发酵的老乌龙茶(茶心)更是稀世珍品,颜色诚褐色,因只有茶心因此每叶都细细的。说不出的茶香与滋味、甘醇滑润。

泡一壶60年的老茶,在沸水冲下的那一刻,茶汤慢慢转变为琥珀红色。很黑的红色、茶味也毫无刺激性、尝一口,口感不似鲜采茶叶的鲜爽、花香。

而是一种夹著陈味的醇厚、温润的感觉,身价不亚於知名的普洱茶。

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