一、香蕉树砍完后挖根吗？
不挖根。
将香蕉树砍倒，在原来的位置种上新苗。老香蕉树的营养会给香蕉苗的心脏，使新的香蕉树能长得更好。虽然香蕉树可以存活大约30年，但种植它们的水果农说，它们的“寿命”只有一年，因为树木每年都要被砍倒，然后才会被新的幼苗取代。
所以当你种一棵香蕉树时，每年果实成熟时，香蕉树就会被砍掉，而成熟的香蕉树的根就会长出新的幼苗。然后它继续发芽、生长、成熟、产生结果，周期重复，所以香蕉树不是一年，而是漫长的一年。
二、香蕉树的根有多深？
1.4米左右
60%~70%的香蕉根系分布在土表30厘米内。水平根随着植株生长发育及其对养分需求量的增加而扩展。一般2个月龄的香蕉植株水平根系可达距植株1.5米以内，而5个月龄的植株，可达2.3米以内，最长可达5米以外。但是相当多的活性根集中在距植株0.30~0.60米的环带内。着生于球茎下部的根系，几乎是垂直向下的，形成垂直根系，最深可达1.4米。
三、香蕉树有什么特点呢？
香蕉树不是树，而是巨型草本植物，它的茎是软的，由卷起来的叶柄构成。多年生常绿大型草本单子叶植物，无主根。叶片长圆形，亮绿色。穗状花序下垂。果序由7～8段至数十段的果束组成。果黄绿色，长圆形，微弯，略具3棱。花期为夏秋。
四、香蕉树根能做淀粉吗？
可以做淀粉。
当中含有非常多的淀粉，所以才能够被当做主食食用。而非洲人食用这种假香蕉树的方式也非常奇特。
他们会用特殊的工具将树的根茎和叶子上的肉都刮下来，然后再将这些刮下来的像面糊一样的东西密封保存进行发酵。只要一个星期左右就可以拿出来烹饪了，做出来的成品看起来就像是一个个烙饼，当然跟我们的烙饼味道是不大一样的。
五、香蕉树为什么连树根都卡？
主要原因是：香蕉树秋天收获之后，在整理土地的时候连根都要拔起，因为香蕉成熟之后，它的根部已经老化，不会再生长了，到了来年，春天重新整理土地，重新种植。
六、香蕉树的结构与功能？
香蕉树具有一个多年生粗大的地下茎，无主根，属于浅根性植物。地上部为层层紧压的覆瓦状叶鞘重叠而形成的假茎，起着支持和运输的作用，假茎的高度因品种和栽培条件而有所不同，一般高度在2 ~ 4 米。香蕉树的叶片为螺旋式互生，叶片长，大而宽，在长足28 ~ 36 片叶子后，香蕉树才能够抽生花穗。
香蕉树摆放在家庭、办公室、酒店、医院等场所，是一种高档而独特的观赏盆景。
七、香蕉树的根茎叶以及生活特征？
香蕉树的根茎特点是，香蕉根，芭蕉科，可作药材。香蕉无主根，由浅生不定根组成。根系的抽生以生长季节或处于营养生长中后期为旺盛。香蕉根系主要起吸收作用，靠次生根长出的根毛负责吸收土壤中的水分和矿质营养，其次起固定植株的作用。
八、香蕉的茎是什么？
香蕉的茎分为两部分，分别是真茎和假茎，真茎又包括球茎与气生茎两个部分。
球茎：俗称蕉头，生于地下，是着生根系、叶片和吸芽的地方，也是养分的贮藏器官，富含淀粉和矿质营养。球茎的中央为中心柱，富含薄壁细胞及维管束，四周的皮层，上部着生叶鞘，下部着生根系及吸芽。
气生茎：球茎的顶部中央即为生长点，开始仅抽生叶子，当植株生长到一定程度，生长点叶芽转化为花芽，形成花蕾，并不断向上抽生。抽蕾后，撑着果穗。这就是气生茎，也就是含于假茎之中心的真茎。
假茎 : 由叶鞘互相紧密抱合而成，俗称蕉身或干，多汁，呈圆柱形。叶鞘两面光滑，内表皮纤维素大大加厚，外表皮外露时，先是木栓化，后是木质化，以便起保护作用。