蜜蜂什么时候割糖呢？
取蜜必须在温暖的晴天。不可以在阴雨、大风这样的天气下进行，除此之外，还要考虑天气的温度来综合考虑取蜜时间。
如果温度适宜的话，那么应在每天傍晚的时候进行，此时，蜜蜂很少出勤，大部分工蜂都回到了巢中。取蜜之后能够保证有充足的工蜂及时间来修复被破坏的巢脾。
如果温度较低的话，那么应在中午的时间段进行，因为这个时间点的温度是一天之内最高的，子脾不容易被冻伤，而到了冬天则最好不要取蜜，要确保有足够的子脾保证蜜蜂越冬。
蜜蜂糖在春末夏初采蜜最多，那时百花盛开，蜜蜂采来的花蜜种类有多且天然。
人工摇蜜的步骤如下：
1、先取蜂脾
在摇蜜之前需要先把蜂脾从蜂巢中取出来，因为巢脾上停留有大量的蜜蜂，这就需要人们先用喷烟壶往巢脾上喷烟，然后再抖动，如果最后还有蜜蜂在上面，那么就需要用刷子把它们扫掉，然后才可以。
2、割去蜂脾上的蜡盖
大家把蜂脾上的蜜蜂处理完之后还不能直接去摇蜜，还需要去取一个刀子，然后把存在于蜂房正面上的蜂蜡盖用切割掉，然后才可以开始摇蜜。
3、把蜂脾放入摇蜜机
把割去了蜡盖的蜂脾安放在摇蜜机的框架上，这里注意，每一次只能安放两个蜂脾，然后快速的摇动摇蜜上的摇把，就可以看到蜂蜜慢慢流向了摇蜜机的桶中，这样取蜜就算是成功了。
摇蜜的注意事项
为了保证蜂蜜的质量，大家在摇蜜之前，需要把摇蜜机上的蜂蜜桶用油漆刷一下，然后再用蜂蜡进么一遍清洁，等蜂蜜摇出后，要快速的收集并储存起来。另外把摇过蜂蜜的蜂脾还要重新安放回蜂箱当中，以保证蜜蜂的正常生产。
蜜蜂打糖的最佳时间？
最佳时间一般可以选择春天，夏季以及秋季三个季节，因为这三个季节的花比较多，更利于蜂蜜的酝酿。
蜂蜜是生活当中比较常见到的一种滋养品，也是属于天然产品，在刮蜂蜜的时候要选择合适的季节，因为冬天花开的比较少，所以尽量不要选择冬天，但是春天、夏天以及秋天这三个季节会有不同的花开放，蜜蜂采的蜂蜜也比较多，要在合适的时间段去刮蜂蜜。
平时在养蜜蜂的时候要选择在山上花开的地方，也可以选择在大量有花的果树园里面，更利于蜜蜂的采蜜，蜂蜜酿的也会比较多，在刮蜂蜜的时候要注意做好个人防护，避免受到蜜蜂的蛰咬。
蜂蜜是属于一种美食，除了可以用来泡水喝在很多的食品当中也会添加一定的蜂蜜，因为蜂蜜是属于一种甜而有营养的食物，适量喝些蜂蜜，可以起到促进肠胃蠕动的效果，同时蜂蜜里面的能量比较多，可以提供给身体所需要很多的营养物质。
