蜜蜂怎样酿蜜？？
工蜂采集花蜜，花蜜被工蜂采吸进蜜囊，此时即混入了含有转化酶的涎液。蔗糖的转化过程，就从此开始。经测定，采蜜蜂进巢时，蜜囊中花蜜的含糖量约为45％，与采集前自然花蜜的含糖量相差不及1％。采蜜蜂归巢后，吐出蜜汁，分给内勤蜂酿制。蜜蜂酿蜜过程主要是在花蜜中加入蔗糖的转化酶和部分蒸发花蜜的水分。经初步酿制的蜂蜜其含糖量约达60％。当蜂蜜成熟过程部分完成以后，酿蜜蜂将经它们初步酿制但末成熟的蜂蜜贮存于巢房中，让未成熟的蜂蜜在巢房中进一步成熟。蜂蜜成熟后，工蜂即用蜂蜡将贮蜜巢房封存起来，以备后用。蜂蜜成熟过程所需的时间，依花蜜浓度，群势及气候等而异，一般约历时5－7 d。
花蜜被酿成蜂蜜主要有两方面的变化：一是花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖；二是浓度显著提高，含水量降低到20%以下。花蜜被采集蜂吸进蜜囊后，混入了含有转化酶的涎液，其蔗糖的转化过程就此开始。酿蜜工作由内勤蜂承担。采集花蜜的工蜂回巢后，把花蜜分给一至数只内勤蜂。内勤蜂接受花蜜后，爬往巢脾上不拥挤处，头朝上，保持一定姿势，然后张开上颚，借喙端部弯褶部分的张合进行酿蜜。
1、蜂群之中的蜜蜂有严格的分工，有一小部分工蜂专门寻找蜜源，在寻找到蜜源以后就会带领大量蜜蜂前后采集，在蜂蜜的身体中有两个胃部，它吸食花蜜之后会存储在自己的胃部，然后回到蜂巢时把它吐到一个空的蜂房之中。
2、蜜蜂在白天采集完花粉与花蜜之后，到了晚上才会开始真正的酿蜜工作，它会把存入工房里的蜜汁吸食出来，然后在自己的胃中进么调合，然后吐出来，就这样周而复始，会进行一百多次的吞吐酿制，最后才制成蜂蜜，它们还会在蜂蜜上面用蜂蜡进么封制。
蜜蜂为什么要酿蜜
1、蜜蜂酿蜜是一种适合外部环境的最大表现，因为它们要为自己过冬准备食物，冬天是蜜源最缺少的时候，那时蜜蜂根本无蜜可采，它们只能依靠自己的存粮达冬。
2、蜜蜂酿蜜也是一种繁衍生息的需要，因为工蜂在采集花蜜之后，不但要供给蜂王食用，还要供给蜂群之中的幼虫食用，只有在蜂蜜充足的情况下，蜂群才能得到正常的发展在生存。
一、花蜜的形成及成分
植物从土壤中吸收的营养和光合作用制造成的，除满足自身生长发育外，多余的就贮存在植物体内。开花时有些营养物质被输送到花部，一部分转化为糖汁，贮存在蜜腺细胞里，另一部分用于形成果实和种子。蜜腺细胞中有丰富的营养物质，在适宜条件下，则通过蜜腺表皮分泌到体外而形成花蜜。
花蜜主要成分为蔗糖与水，还有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、蛋白质等。
二、蜜蜂采集花蜜
蜜蜂（工蜂外勤中的壮年蜂）采蜜时， 通过一根柔软多节、生满细毛、前端有唇瓣的长吻，将蜜汁吸入它体 内的蜜囊中。蜜囊如同能够伸缩的气球，是临时贮存蜜汁的仓库。平时蜜囊的容积只有 13~16mm3, 吸满蜜汁后可 以扩大 5~6 倍。蜜蜂将蜜囊装满后，飞回自己的蜂巢，将蜜汁吐给内勤蜂，再由内勤蜂加工酿造。
三、蜂蜜的酿制过程
蜜蜂把花蜜酿制成蜂蜜，其过程主要经过两个方面的变化。
1、糖的化学变化：蜜蜂将自已唾液中的酶素吐出来和花蜜混合，产生水解反应，使花蜜的双糖变成单糖，也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。（其实从采集已经开始）
2、物理变化：就是经过蒸发的作用，使水分从平均含量为60% ~ 65%降至于7% ~ 25%。工蜂返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂继续加工，内勤蜂在加工中又将分泌转化酶混入花蜜中，同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发水分，促进蜜汁很快浓缩，最后半蜜汁贮在巢房中，通过不断的分泌转化酶和扇风工作，形成高浓度的蜜液，可以抑制各种微生物的生长;并通过腺体分泌转化酶的混人， 促使蔗糖充分地转化为葡萄糖和果糖，降低蔗糖的含量，当蜜成熟贮满巢房时，蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜜的整个过程。蜜蜂将稀薄的蜜汁酿制为成熟蜂蜜，通常需要 5 ~7 天时间。
结束语：蜜蜂酿蜜是为了自己在无花期储存的食物，蜜蜂没有自由，全部奉献给了群体，在流蜜期蜜蜂从出房到死亡可能就一个月左右时间，真正作为外勤采蜜时间可能就10天左右，看见外面世界的时间不超过半个月，因劳累而死，蜜蜂采集酿造蜂蜜，付出的劳动代价是惊人的。
蜜蜂怎么酿蜜？
在养蜂生产时，怎么样管理蜂群能够保证产量？
从蜜蜂的角度来看
从蜜蜂的角度来看，蜜蜂是有需求的。在这里，蜜蜂部落认为这里的蜜蜂有两个需求，一是蜜蜂多，二是蜜源充足，气候好。
第一：蜜蜂多。
如果我们想有更多的蜜蜂，我们需要有更多的蜜蜂在盒子里。对于一个蜂群来说，唯一产卵的蜜蜂就是蜂王，所以要达到多蜂，显然最终的目标就是蜂王多产卵。蜜蜂多不代表蜂蜜高产，还有辅助条件。蜂王产下的卵要由优质工蜂哺育，工蜂采蜜能力要很强。所以蜂王不仅要能高产，还要能产好。
第二:蜜源充足。
我们有蜜蜂，但是没有蜜源，天天下雨。可以肯定的是，蜜蜂采蜜也会受到很大影响。所以在满足大量蜜蜂需求的同时，还要满足一个条件，就是蜜源充足，气候条件好。
从蜜蜂的生物学特性来看
蜜蜂部落从蜜蜂的生物学特性出发，认为要考虑几个问题，一是蜂群中蜜蜂的结构，二是蜂群储蜜对采蜜的影响。
第一：蜂群的结构
对于一个蜂群来说，如果外部蜜源充足，但蜂群中却充满了幼蜂，这些幼蜂的飞行能力有限，采蜜能力差，自然不如那些中青年蜂。但一个蜂群不仅要采蜜，还要筑巢、喂幼虫、取水、调查，所以需要这个蜂群才合适。我们可以有计划的培养工蜂，让工蜂刚好适合在高蜜流期采蜜，这样蜂蜜产量自然就提到了，同时也实现了蜂巢内外的协调发展。
第二：蜂群储蜜对蜜蜂采蜜的影响。
至于蜜蜂储存蜂蜜，蜜蜂储存的越多，越懒的蜜蜂收集蜂蜜。所以，我们不能让大量的蜂蜜存在于蜜蜂体内，但也不能从水中取蜜。所以蜂蜜成熟后要及时采蜜，保证工蜂能源源不断地采蜜。开箱时不要惊扰蜜蜂。
第三：少开箱子惊扰蜜蜂。养蜂人要想管好蜜蜂，就要少做打扰蜜蜂安静发展的事。因为经常开箱打扰蜂群，会阻碍蜂王产卵，导致蜂群躁动不安。长此以往，会导致蜂群弃巢飞走，从而给养蜂人带来经济损失。想要管理好蜂群，就必须做好没事的时候开箱子的工作。只有这样，你才能为蜂群创造一个良好繁衍发展的生存空间。
首先一定要保证食物的充足，然后一定要注意繁殖的时间，要及时的喝水和盐 ，在夏天一定要供应水充足，一定要遮阳降温。
在养殖的过程当中一定要注意管理的方式，首先要注意养生的话，要注意养殖的过程，也要注意消毒，还要注意喂养的饲料。这样才可以保证产量。
如果想要有效管理风群能够保证产量的话，一定要避免封群中存在很多的蜂蜜，一定要及时的取蜜，而且还要有效保证采蜜工作的顺利进行。
