1. 大口鲢鱼养殖
你说的是一种叫大口鲶鱼的鱼一、池塘主养
1、鱼种放养 为提高成活率，提高养殖效益，投放的大口鲶鱼种须在8cm以上，且规格整齐，放养密度8cm-1ocm规格每亩投放1000尾-1500尾；10cm-12cm每亩投放800尾-1200尾，池中搭配150g-250g的大规格鲢鳙鱼种100尾-120尾，用来调节水质。
2、饵料投喂 大口鲶属肉食性鱼类，主要以活鱼或冰鲜鱼、动物内脏为饵料，但也可通过人工驯化摄食人工配合饲料。
(1)肉食性饵料：投放大口鲶鱼种时，相应投放比其稍小的鲤、鲫等鱼种，每日仍以冰鲜鱼块为主，也可投喂猪肺、牛肺等动物内脏，在这些动物性饲料无法保障时，可通过人工驯食，摄食人工配合饲料，能收到较好的效果。
(2)人工配合饲料：配合饲料蛋白质含量在41%-50%，投喂时各池设(2-4)个饵料台，便于观察摄食情况。二、网箱养殖
1、网箱 根据鱼种规格，配备一级鱼种箱、二级鱼种箱和成鱼箱三种不同网目的网箱。一级鱼种箱：网目0.6cm-0.8cm，规格为4mx4mx2m或5mx5mx2m，单层经编无结聚乙烯敞口式网箱；二级鱼种箱：网目为1cm—1.5cm的聚乙烯结节敞口网箱，规格4mx4mx3m或5mx5mx3m；成鱼箱：网目2.5cm-4cm，规格4mx4mx3m或5mx5mx3m双层聚乙烯结节封闭网箱。
2、鱼种放养 用于一级放养的大口鲶在每年5月上、中旬投放最适宜，投放密度按规格4cm-5cm放养大口鲶鱼种500尾/m2-600尾/m2，饲养15d-20d后，按大小规格分箱饲养。规格8cm-10cm，放养350尾/m2-450尾/m2，达15cm以上时及时转入二级箱饲养，放养250尾/m2-300尾/m2，当鱼种达25g左右时，转入成鱼箱，放养40尾/m2-60尾/m20。
3、饵料投喂 网箱内经架设饵料台，便于观察鱼摄食情况及饵料的充分利用。一般每1om2设1个饵料台，悬挂在箱内离网底20cm—30cm处，当大口鲶全长5cm-10cm时，日投喂率为鱼体重的8%-10%；全长10cm-20cm时，可调整为4%-6%；全长在20cm以上时投饵率则为1%-3%。每日分早晨、下午、晚上三次投喂。其中，晚上稍增大投饵量，饵料可以野杂鱼、冰鲜鱼、动物内脏为主，也可通过人工驯食投喂人工配合饲料。方法是：待鱼种进箱后，先停喂1d-2d，使其稍感饥饿，然后每日投放少量诱食剂于饵料台上，并慢慢投喂人工配合饲料，随着人工配合饲料的适应，相应减少诱食剂量，直到大口鲶完全适应摄食人工配合饲料为止。
2. 大口鲢鱼养殖技术
用雾化较好的饵料，必要的加拉丝粉
3. 大头鲢鱼养殖
世界上最大的鲢鱼重达206磅，换算大头鲢鱼：又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼（潮汕叫法），鰫鱼，大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、鳙头鲢、鲸鱼。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。
4. 大口鲢鱼养殖基地
1.
准备鲢鱼一条,鱼清理干净,切块
2.
热锅下油,把鱼块放入锅中,把鱼煎至微黄
3.
砂锅底铺上洗好切碎的姜和蒜
4.
把刚刚煎好的鱼块放入砂锅中,铺整齐
5. 大口鲢鱼苗
可以的，鲢鱼在长江、西江、珠江、黑龙江均有天然产卵场，生殖季节在4至5月。
6. 大口鲢鱼养殖技术视频
花鲢鱼肉质肥美，口感鲜嫩，做得好的话，真的是吃不够啊！但是花鲢鱼怎么做最好吃呢？你还只会红烧吗？这种新吃法最好吃，麻辣又过瘾，鲜嫩又入味。
所需食材：
花鲢鱼、大葱、生姜、食用盐、生抽酱油、鸡粉、白糖、玉米淀粉、美人椒、青线椒、大蒜、土豆、金针菇、干花椒、回味酱、花雕酒
制作步骤：
第一步：花鲢鱼清洗干净，再剁去鱼尾、鱼鳍和划水，然后沿着鱼骨把鱼肉从中间对半劈开；接着把鱼肉切成厚度在1厘米左右的厚块。
第二步：大碗里加入葱、姜和少许食用盐，再加入一勺清水，然后下手把葱姜的汁水抓出来，制作一碗葱姜水备用。
第三步：把葱姜水倒入装有鱼块的大盆中，再加入少许盐、生抽酱油、鸡粉、白糖调味，然后洗净小手，下手抓匀；接着再加入少许玉米淀粉，并再次抓拌均匀备用。
第四步：生姜大蒜切成末，大葱切成小颗粒，美人椒和青线椒切成圈备用。
第五步：土豆清洗干净后去皮，切成薄片；金针菇清洗干净后切去根部不要，再用手掰散。
第六步：把锅充分烧热加入少许食用油，再下入少许干花椒和准备好的葱姜末一起炒香；接着往锅中加入3勺自制的回味酱（具体制作步骤请查看2020年12月1日发布的视频），开小火熬出香味后再加入少许花雕酒并用勺子搅动均匀。
第七步：往锅中加入适量清水，大火烧开后调味少许盐和鸡粉；接着把土豆片下入锅中煮1分钟，再把金针菇也加进来一起煮2分钟；最后把煮好的金针菇和土豆片用漏勺捞出来，放入大碗中垫底。
第八步：把腌制好的鱼块下入锅中，开大火煮5分钟，把鱼肉煮熟煮透；然后把鱼肉连汤汁一起倒入大碗中；最后把准备好的青红线椒和蒜末撒上来。
第九步：锅中加入适量食用油，油温烧至七成热；然后把热油淋到青红线椒和蒜末上，激发出香味，美味即成！
制作关键点：
把鱼沿着骨头劈开的时候请小心操作，防止滑到手。
对于一个吃货而言，没有最好吃，只有更好吃。如果你已经吃腻了红烧花鲢鱼，不妨尝试一下这个新吃法吧！鱼肉鲜嫩不腥，做一次一大碗都不够吃的，就连汤汁都不想放过！
7. 大口鲢鱼养殖方法
用料:
大头鱼 一条
大棒葱 半根
姜 片
香葱 四根
香菜 四根
黄豆酱 二汤匙
辣酱 一汤匙
蚝油 一汤匙
盐 适量
花椒粉 适量
鸡粉 适量
糖 适量
干辣椒段 适量
八角 2个
啤酒 2个
豆油 一勺
大油 一汤匙
四川大口鲢鱼最正宗的做法步骤:
步骤 1 大头鱼一条，去鱼鳞、内脏、鱼鳃洗净。
步骤 2 鱼身鱼头切成小块。
步骤 3 葱、香菜切段，姜切片。
步骤 4 热锅凉油，豆油倒入锅中，油烧热放入大油，大油完全融化。
步骤 5 放入棒葱段、姜片、蒜、八角爆香。
步骤6 在倒入黄豆酱、辣酱、蚝油继续翻炒。
步骤 7 倒入啤酒、花椒粉、糖、辣椒段。
步骤 8 最后鱼放入锅中。
步骤 9 大火烧开转中小火炖，汤汁收到一半，在放入盐，继续中小炖。
步骤 10 汤汁浓稠，撒上鸡精，葱段香菜段，盖好煮二分钟。
8. 鲢鱼养殖基地
其实关键鱼塘有多大，给你个大概比例一亩塘投草鱼300尾，鲢鳙150尾，鲫300-500，鲤50-100尾，老塘有螺丝小鱼的，可以放5尾左右螺丝青，黑鱼也可以放个10尾割草勤点鱼大得很快的
9. 花鲢鱼高密度养殖技术
1、鲢鱼：主要在水域上层游动，以绿藻等浮游植物为食，养殖密度为每亩300尾左右。
2、鳙鱼：由于其头很大，被称为胖头鱼，也叫花鲢，生活在水域的中上层，主要吃浮游动物，养殖密度为每亩50尾左右。
3、草鱼：主要生活在水域中下层，以水中的植被后排出，然后等排出的粪便产生微生物之后再吃掉，吃的时候会过滤掉里面的微生物，养殖密度为每亩1200尾左右。
4、青鱼：生活在水域的低层，主要吃螺蛳、蚌等软体动物，养殖密度为每亩300尾左右
10. 大头鲢鱼养殖技术视频
看过李大毛钓鲢鳙的视频 李大毛主要打海杆加水怪钓笼钓的。 饵料直接商品饵就可以了， 雾化太快的话，可以加点玉米面或白面什么的，也可以加点粘性鲫鱼料 也可以手杆钓鲢鳙，手杆都是钓浮，直接用商品鲢鳙饵， 一般杆用长点5.4左右，线看鱼大小用到3主+2子这样子 钓点选相对较深，较开阔一些的钓点 如果水较深可以从1米左右打浮开始逐步钓深向下找鱼层， 如果水深4米或以内，也可以从离低十公分钓起，逐步向上找鱼层。
用商品鲢鳙饵，可以先打一小团一小团的窝。 抛杆一定要勤，一定要打出频率，就是个体力活。
雾化一定要好，如果雾化太快吃不消，可以在商品饵里加些鲫鱼料 浮钓鲢鳙
11. 鲢鳙鱼养殖
1、亲鱼选留
对亲鱼的选留是非常重要的，因此在选择亲鱼事一定要是天然原种，不仅要去生长健康，还需要是性腺发育良好的。个体鲢鱼≥6千克、鳙鱼≥10千克、青鱼≥15千克、草鱼≥8千克，亲鱼每一年的更新率要在10%左右。
2、清整鱼池
要保证鱼池的排灌便利，养殖鲢、鳙鱼池底需要有二十厘米的淤泥，而养殖青、草鱼的鱼池底则应保持没有淤泥或者少量淤泥。如果鱼池面积在1-5米，则需要保持水深在1.5m，在进行养殖前，需要清整鱼池。
3、搭配放养
在进行养殖时，可以选择搭配放养方式，鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄按照1:1到1.5的比例进行放养，同时也可以在每亩鱼池里放养8到10条的鳜鱼、150条的尾花鲢，这样就可以很有效的控制鱼池中*杂鱼、大型浮游动物的繁殖。
4、饲养管理
在放养鲢、鳙鱼之前，需要在亲鱼池按照每亩地投放500-700公斤的方式，投放有机肥用来培育浮游生物，在之后还有进行追肥。如果是晴朗的天气，则需要投放豆饼浆，这样有利于促进鲢、鳙鱼性腺发育。
5、适早催产
在白鲢鱼的腹部膨大、生殖孔松弛就可以进行催产了，催产的主要方式为注射催产剂，对于雌性白鲢鱼每公斤注射绒毛膜促性腺激素1000国际单位，或者LRH-A40-50微克，雄性白鲢鱼注射减半就可以了。
6、孵化管理
在孵化时，对于水的要求比较高，因此要在孵化前洗干净孵化缸、孵化槽，在用水的时候需要用过滤网，防止那些*杂鱼、漂浮物进入孵化缸，在孵化期间要及时提供适宜的水流量，时不时的翻动孵化缸底部，防止卵苗堆积，保持水质。
