你好，你看了廖小军的闪电亿万富翁创富教程，觉得有用吗，值得购买吗?真的像宣传的那么好？谢谢你告知一下！

你好，你看了廖小军的闪电亿万富翁创富教程，觉得有用吗，值得购买吗?真的像宣传的那么好？谢谢你告知一下！

我感觉这里面亿万富翁的主人公就是这廖小军吧，每人购买一份教材，廖小军不就是名副其实的富翁了。

微波炉食品加热会改变食物的分子结构吗？

从理论上说，微波炉加热是不会改变食物分子结构的。微波炉的原理是将电能转化成热能，而食物只是简单地从微波炉中接收热量，只要按照说明书上的要求来加热，绝对不会发生性质的改变，也就是分子结构不会发生改变，但分子间的间隙可能犹豫热胀冷缩而变大。

中国农业大学食品营养与工程学院廖小军教授认为：“合格的微波炉不会产生微波泄漏的情况，如果有这种现象出现的话说明这个微波炉是不合格的。”该院教授胡小松也对此表示了赞同，他说：“只要按照微波炉上的指示操作，就不会对人产生辐射伤害。

同时，微波炉可以又快又好地杀菌，还比其他炉灶节约能源，大家实在是错怪它了。” 对于使用微波炉会造成食物中营养物质大量流失的说法，廖小军表示,“营养物质流失的多少跟加热的时间有很大关系。”与家庭日常使用的炒、煮、炖等烹饪方式相比，微波炉是快速地加热，温度高，烹饪时间较短。

不但不会破坏营养，反而有助于营养物质的保留。相比之下，炒、煮、炖等烹饪方式对营养的破坏反而更多。 而对于微波炉会改变食物性质的说法，廖小军认为，微波炉的原理是将电能转化成热能，而食物只是简单地从微波炉中接收热量，只要按照说明书上的要求来加热，绝对不会发生性质的改变。当然，微波炉加热也忌时间过长，否则容易导致食物水分流失，影响口感。