1. 瑶鸡的饲养与管理技术
1、瑶胞饲养瑶鸡以在房前屋后、林间溪水大自然散养或以随耕散养主导，食料来源于所有是各种虫类、野生动植物籽种、野果、细嫩草和一部分苞米。
红瑶鸡的养殖注意事项有哪些？
2、瑶鸡外观设计秀丽，雄鸡背毛以橙黄色、红棕色、黄灰黑色多见，主尾翎毛为墨绿;老母鸡以麻淡黄色、米黄色多见，主尾翎毛为灰黑色。瑶鸡经3-4月就能培养发售。瑶鸡中野鸡约占据40%左右。
3、瑶鸡脯肉细味鲜，含有身体需要的多种多样碳水化合物，干全身肌肉氨基酸含量达84.88%，鲜全身肌肉中精蛋白做到24.4%，拥有挺高的饮食疗法健康保健和滋补养生功效，被判定为广西省四大名鸡之一。
2. 瑶鸡养殖成本计算
瑶鸡的养殖以放养为主，前期要保证营养，维持成活率，根据该鸡种的养殖技术，传统养殖时间120天---150天时间，成本大概50元左右/只。利用规模化低成本养殖技术，养殖成本大概40元左右/只。
3. 做窑鸡的方法
窑鸡是先用黄泥块搭建一个简易的土窑，然后在上面盖上一个瓦片开始烧火，等到土发红时说明火候到了，再把用锡箔纸包裹好的鸡肉放进火窑里，把窑弄塌，外面再盖上一层泥土隔热，就利用这仅剩的温度把鸡肉烤熟。
李子柒版土窑
李子柒的做法也十分正宗，准备好之后，用葱，姜，蒜，酱油等等把鸡肉腌制一夜，然后去地里挖土。搭好土窑，等到小土块被烧得发红，就取出腌好的鸡，用刚从菜里摘的大叶片包裹，用铁丝系紧，然后放入土窑中，把土踩踏，利用高温把鸡肉烤熟，大概一个小时左右就可以了。
李子柒扒开里面的鸡肉，却有网友发现还有些地方在泛血丝。不少网友质疑这样能吃吗？但也有广东的网友回应质疑，这样吃才是刚刚好。“生鸡熟鸭”鸡肉没有全熟的时候，口感是最嫩的，熟透就不好吃了。你觉得呢？
4. 瑶鸡养殖技术
提起“鸡”，相信大家都不会陌生，因为它是人们餐桌上最常见的食物。但是你知道广西出名的鸡都有哪些吗？頭條萊垍
广西十大名鸡品种，分别是万寿谷凤山核桃鸡、桂林黎老大灵芝鸡、南宁游机鸡、东兰乌鸡、龙胜凤鸡、百林鸡、大化七百弄鸡、绿保鸡、百色黑壮牧鸡、桂林绿壳蛋鸡。垍頭條萊
1.万寿谷凤山核桃鸡條萊垍頭
广西省河池市凤山县特产，中国国家地理标志产品。核桃鸡是凤山县万寿谷的地方鸡种，个别名叫瑶鸡，菱形体格，胸骨突，体型娇小，喙色青黑，单冠直立，呈红色。凤山鸡采用核桃林地放养的方式养殖，在核桃林吃核桃喝泉水长大的，凤山鸡饲养周期在130天，林中放养，运动量大，肉质鲜美。萊垍頭條
5. 鸡的养殖技术及饲养管理
很多土鸡养殖户都有一个烦恼，受限于土鸡的品种、养殖模式等问题，土鸡经常需要比较长的生长时间，也就是存在长得慢、饲料转化率低、饲料成本高等问题。那么，土鸡养殖户如何绿色安全有效的给土鸡进行催肥呢？
很多人印象中，土鸡应该是不吃饲料的鸡，纯靠自然界的采食生长，这种不是土鸡，是野鸡。所谓土鸡，就是那些中国各地本土的鸡品种，养殖方式以放养和自由采食为主，但补充饲料也是必须的。因为如果不补充饲料，那养鸡户根本负担不起养殖成本，养土鸡就是一个亏钱的生意。事实上，即便是一些野鸡品种，开始规模化养殖，也一样需要喂饲料。
土鸡的品种有自己的优势，那就是肉质更好、更鲜美。同时土鸡散养的模式也更容易让鸡的肌肉更紧实、口感更好。但是土鸡的品种和散养优势对于成本来说，都是劣势。土鸡活动多了，消耗多了，长得就慢。而土鸡自身的基因特性也决定了它长得不快。这也就是开篇提到的土鸡养殖户的主要困境。
要让土鸡长得快，必须不能改变土鸡的肉质、品质，也不能使用违禁的成分，必须是绿色健康天然的。这里推荐几种成分，养殖户可以在给土鸡的饲料中添加。分别是益生菌类的乳酸菌、粪肠菌、芽孢菌等，用以调理肠道，提高免疫力和饲料吸收率，以及植酸酶、甘氨酸铁、赖氨酸锌、牛磺酸、甘氨酸等，用以补充鸡的机体营养，提高土鸡的抗病能力和饲料转化率，在安全的基础上加快生长速度。
当然，对于很多养鸡户来说，搞到这些成分自己拌料添加比较麻烦，这里推荐大家可以选择完整包含上述成分的产品：催肥太保。催肥太保给土鸡等肉禽使用，可以提高大群均匀度、让肉禽冠红毛亮，肌肉坚实，显著降低料肉比，绿色安全催肥，提前长成出栏，降低成分，增加收益。当然，如何再配合：多维太保，一起使用，还能抗应激，效果更好。
6. 瑶鸡养殖成本与利润
、贵妃鸡
优势：贵妃鸡主要优点就是外观独特，靠外观吃饭的，抗病力还行，蛋品质不错。
劣势：鸡蛋和成鸡体型都很小，肉质很一般，随着日龄的增加，日龄比较大的时候，口感会很柴，很难咀嚼。因此这也严重制约了其市场接受度。
二、乌鸡
优势：乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。
缺点：乌鸡抗病力差，药物残留很难控制。它的三黑特点使其在烹饪方面不如其他的土鸡品种受众广。多数只适合于滋补膳和药膳。而土鸡用于凉拌、白切或红烧的居多，所以乌鸡的销售方面很受制约。
三、珍珠鸡
原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类。它与五彩山鸡都是人工训化繁殖较好的野生禽类。
优点：野味家禽、屠宰率和出肉率都较高。
缺点：生长周期太长，体型和蛋都太小，野性大，相比土鸡更难驯化。餐饮消费量不大，目前市场新入手搞生态养殖的盲目跟风，很多地区供过于求，出现滞销的风险较大。
四、青脚麻
养殖最常见的品种。属于中速肉杂土鸡品种， 生长速度较快，个头大，料肉比较低。一些实力雄厚的养殖一条龙的公司，特别是受到国家扶持和补贴的养殖公司占据大部分的市场份额，价格波动比较大，养殖利润薄，靠量盈利，风险非常大。才开始的养殖户不建议从这个品种开始。
五、血毛
优势：血毛土鸡好动，抗病力挺好，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖 ，鸡肉质细嫩，肉味鲜美，毛色艳丽，很受消费者青睐。
劣势：目前市场存量较大，饲养周期长，长势慢体重有限，受存栏影响价格很混乱，收益不太理想。
六、凤头特种土鸡
这种鸡是农家营育种专家经过6年选育出来的新品种，既有瑶鸡和血毛等土鸡的体重又有独特的外观，尤其是抗病力特别好，肉、蛋品质明显优于普通品种，市场布局合理，考虑长线收益，大家共赢，公司严格控制养殖数量和区域分布，所以养殖风险低，效益高。
