1. 秋刀鱼养殖吗
目前秋刀鱼也是无人工养殖。
秋刀鱼因其长得形状像一把刀，又在秋季盛产，因此被称为“秋刀鱼”。秋刀鱼是日本人非常喜欢的一种鱼类，有人形容秋刀鱼的滋味，“有三分香，三分鲜，半分腥，半分甜，三分不确定。细嚼慢咽，却越来越被那不肥腻的味道吸引，不知不觉，便让人吃了一整条下去”。
秋刀鱼的价格也极便宜，去年秋天我记得我买的是15元两斤，也就是7.5元每斤。目前秋刀鱼也是无人工养殖的，因为秋刀鱼捕捞量大，人工养殖的话模拟它的生长环境成本太高。
2. 秋刀鱼养殖基地
目前没有人工养殖的秋刀鱼，市场所见的全部是捕捞渔获。
秋刀鱼是冷水性洄游鱼类，适温范围为10-24℃，15-18℃。
日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月下旬到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域，从2月至7月进行北上洄游，到达北海道至千岛外海。
由于捕捞量大，又无法低成本模拟洄游的不同区域海水温度，所以目前没有生产性人工养殖。
3. 秋刀鱼养殖吗能吃吗
目前没有人工养殖的秋刀鱼，市场所见的全部是捕捞渔获。
秋刀鱼是冷水性洄游鱼类，适温范围为10-24℃，15-18℃。日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月下旬到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域，从2月至7月进行北上洄游，到达北海道至千岛外海。
由于捕捞量大，又无法低成本模拟洄游的不同区域海水温度，所以目前没有生产性人工养殖。
4. 秋刀鱼好吗
秋刀鱼和带鱼的味道都是十分的不错的。
但是他们的在不同的制作方法下。味道会有所不同。
秋刀鱼是比较适合烤来吃的，口味略微带腥而带鱼则就不同。
带鱼则适合清蒸,红烧,或者油炸这样才能更好的发挥其味道。
两者在做法上截然不同所以没有太大的可比性。
5. 秋刀鱼有养殖的吗
有中国台湾。
目前共有4种秋刀鱼分布在三大洋，分别是北大西洋秋刀鱼，主要分布于大西洋北部和地中海；太平洋秋刀鱼，主要分布于太平洋东部至夏威夷诸岛水域；大西洋秋刀鱼，主要分布于大西洋和印度洋；印度洋秋刀鱼，主要分布于印度洋和大西洋。其中太平洋秋刀鱼被大规模商业性开发，是日本、俄罗斯、韩国、中国台湾省等国和地区的主要捕捞种类。
6. 秋刀鱼养殖技术
刀秋鱼养殖比较简单，但是要注意以下一些事情。
1，刀秋鱼一般生活在南方多水草的浅水区。深水不行。
2，养殖适宜的温度应该在24 - 28℃左右，低于该温度对养殖不利甚至会导致死亡。
3，喜好弱酸性的软水。至于其他的基本没有什么要注意的了，它对环境的适应能力较强，并且疾病也比较少
7. 秋刀鱼养殖吗有毒吗
秋刀鱼特指日本北海道出产的刀鱼，所以中国古代是吃不到的。即使现在大家在普通饭店吃到的所谓秋刀鱼也不是真正的秋刀鱼，而是产于中国的“长江刀鱼”或者“海刀鱼”，只不过为了噱头，故意混淆成秋刀鱼罢了。而“长江刀鱼”古称“刀鱼”、“鮆鱼”，在古代食用记录很多，长江刀鱼春天时最为肥美，古语云：春潮迷雾出刀鱼（而日本“秋刀鱼”顾名思义，是秋季最为肥美）。苏轼：
清明时节江鱼鲜恣看收网出银刀
还有江南风物否桃花流水鮆鱼肥
梅尧臣：已见杨花扑扑飞刀鱼江上正鲜肥早知甘美胜羊酪错把莼羹定是非
陆游：鮆鱼莼菜随宜具也是花前一醉来
刘宰：肩耸乍惊雷鳃红新出水佐以姜杜椒未熟香浮鼻河豚愧有毒江鲈渐寡味
………………至于比较详细的刀鱼做法，袁枚在其《随园食单·江鲜单·刀鱼二法》中说得明白：刀鱼用蜜酒酿、清酱放盘中，如鲥鱼法蒸之最佳。不必加水。如嫌刺多，则将极快刀刮取鱼片，用钳抽去其刺。用火腿汤、鸡汤、笋汤煨之，鲜妙绝伦。金陵人畏其多刺，竟油炙极枯，然后煎之。谚曰：“驼背夹直，其人不活。”此之谓也。或用快刀将鱼背斜切之，使碎骨尽断，再下锅煎黄，加作料，临食时竟不知有骨：芜湖陶大太法也。
（吃货袁枚个人貌似很讨厌现在的主流吃法烤刀鱼……）以上。
8. 秋刀鱼生长环境
秋刀鱼为表层洄游性鱼类，无胃，肠短；秋刀鱼有几类天敌如海洋哺乳类、乌贼和鲔鱼、板鳃亚纲鱼类等，当逃离掠食者的时候，可以在水的表面上滑行。秋刀鱼在5-7月份从亚热带地区向北迁移，到达亲潮海域(Oyashiowaters)进行索饵，然后在7-8月份间向南沿着日本海岸泅游，到达黑潮海域(Kuroshiowaters)进行产卵，黑潮海域是主要的产卵场。
9. 刀鱼养殖的吗
刀鱼不能人工养殖,原因在于以下几点: 刀鱼的养殖难度首先在于种鱼的获取。刀鱼性格暴躁,一旦被网住就会拼命挣扎直至筋疲力尽,所以被捕捞上来的刀鱼基本难以存活,要通过这种方式获得种鱼难度很大。 其次是繁殖技术。虽然目前养殖基地已经突破了人工养殖刀鱼的难关,但刀鱼暴躁的脾气却又一次成为大障碍。
