1. 黄鳝合作养殖
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黄鳝、泥鳅混养利弊分析
人工养鳝，无论是池塘养殖还是网箱养殖，放养鳝苗时，搭配一定比例的泥鳅是很有益处的，这是因为：
1.黄鳝与泥鳅的食性不同，二者可充分利用水域中的不同饵料资源，混养的泥鳅还可摄食黄鳝剩下的残饵，减少饲料损失和浪费，既可起到防止水质变坏的作用，还可收获一定数量的泥鳅，增加经济收入。
2.泥鳅比黄鳝活跃，经常上窜下跳，其好动的习性可防止黄鳝因密度过大所引起的相互缠绕，从而保持黄鳝体表正常的粘液，减少鳝病的发生；而且泥鳅的上下波动，增加了水中的溶氧，给黄鳝创造了良好的生活环境。
但现在人工养鳝大都采用配合饲料，因而需要驯食，在驯食时混养泥鳅是不利的：
1.因为泥鳅与黄鳝的食性不同，对配合饲料的接受能力不同。泥鳅几乎不需经过驯食就可适应，而黄鳝则需要经过一段带强制性的驯食才能适应，驯食时，常常，是黄鳝还没开口取食，泥鳅已将其一扫而光，从而影响黄鳝的驯食时间，甚至使驯食失败。
2.泥鳅好动，取食时上下窜游，使水波动较大，以致部分饲料散失到水中，污染水质，影响配合饲料的利用率，从而延长驯食时间。由此，人工养殖黄鳝时，最好是在驯食工作结束后再投放一定比例的泥鳅，达到黄鳝、泥鳅互利共生，创造良好的经济效益。
2. 黄鳝生态养殖技术
1、场地选择：养殖黄鳝要选择无污染的场地，并用水泥建造深度为一米、面积为15平方米的长方形池塘。
2、饲喂管理：养殖期间每隔3天喂食一次，以水蚯蚓等动物饲料为主。
3、病害防治：为黄鳝提供无污染的饲料，并定时定量饲喂。
3. 黄鳝养殖公司
2006年，他探索出了“二年段”黄鳝养殖模式；2014年，他攻破了黄鳝养殖业难以逾越的屏障——人工育苗。养殖面积1600亩，年产成鳝100万斤、苗种1000万尾，他是湖北“养鳝大王”。
湖北省公安县旭峰黄鳝养殖有限公司负责人罗旭初
湖北省公安县旭峰黄鳝养殖有限公司养殖场占地1600亩，是湖北最大的黄鳝养殖场之一回忆起黄鳝养殖经历，罗旭初记忆犹新。2002年，在广东闯荡多年的罗旭初带着56万3千块钱的积蓄回到家乡湖北省荆州市公安县养殖黄鳝。第一年投了6万3千块钱，养殖3亩黄鳝，罗旭初清楚地记得这批鳝鱼年底卖了8万5千块钱，赚了两万二。第一次试水成功后，第二年他扩大了养殖规模，把剩下的50万全部投了进去，加了400多个网箱，那一年遭受暴雨袭击，大部分鳝鱼被洪水冲走，亏了将近40万......遭遇巨大失败，罗旭初心情跌入谷底，但并没有对养殖黄鳝失掉信心，2004年，罗旭初重振旗鼓再次养殖鳝鱼。平时生活非常简单的他，把全部精力都投入到了黄鳝养殖上，不断摸索养殖技术。2006年，罗旭初探索出了“二年段”的黄鳝养殖模式，即当年收购的鳝种，饲养至次年底出售。与一年养鳝模式相比，增加了一年的养殖时间，提高了成鳝规格，提升了黄鳝的品质和价值。该模式在荆州、仙桃、武汉等地均有应用，目前公安县推广该模式网箱养鳝约15万口，年总产量达750万斤。可以说，整个公安县黄鳝产业的兴起与壮大，与罗旭初个人的贡献有着直接关系。
养殖场一景攻破人工育苗，年产苗种千万尾多年来，黄鳝养殖业苗种来源几乎全部依靠野生捕捞，而野生捕捞苗因其来源纷繁复杂，质量良莠不齐，通常呈现长势慢、抗病力差、成活率低、开口率不高等诸多局限性。苗种问题是黄鳝养殖业一直无法逾越的屏障。大量养殖成本被白白耗在苗种上，纵使成鳝价格高扬，养殖户也难以获得理想的收益。和所有养鳝人一样，罗旭初刚开始也是依靠购买野生苗进行养殖，他发现从外面买回来的野生苗每一批都有一部分不健康的，于是他把这部分不健康的苗种捞出来丢弃在养殖场旁边的小塘里面。第二年，罗旭初意外发现前一年投到小塘里的黄鳝苗种发育成熟了，并且开始产卵。这引起了他的兴趣，经过连续几个晚上的通宵观察，罗旭初摸清了黄鳝产卵的规律，最终突破了黄鳝人工育苗大关。当时市场上野生黄鳝苗价高达46元/斤，罗旭初觉察到了当中的巨大商机，2014年，罗旭初将养殖场规模从原来的400亩扩大到1600亩，开始自繁自养。目前罗旭初的黄鳝苗种年产量1000万尾，养殖场消化200万尾，余下的800万尾对外销售，主要销往湖南华容、常德、江西等地。
从养殖场打捞上来的人工苗成活率大大提高，且做到全年都有成鳝出售比起野生苗，使用人工繁殖苗进行养殖，成活率大大提高。罗旭初介绍，2014年以前他用野生苗养殖的时候，成活率只有30%，用人工繁殖苗养殖之后，成活率能达到98-99%。之前用野生苗养殖的时候，光苗种成本就占到总成本的70%，而现在，苗种成本只占到总成本的30%左右。成活率提高之后，养殖成本大大降低，现在罗旭初养殖黄鳝的成本控制在15块/斤以内。受制于气候原因，野生苗一般7月份以后才能投放苗种，养殖时间段是固定的，所以存在年底成鳝集中上市的现象。成鳝集中上市时期，价格就低得多，最高价差7-8元/斤。而使用人工苗则可以提前投放，做到成鳝提前上市，并且可以顺利越冬，如果当年价格不好，可以存到第二年待价出售。经过合理设计，不同规格的苗种搭配放养，现在罗旭初的养殖场做到了全年都有鳝鱼出售。
使用人工苗养殖出的成鳝苗种市场存在猫腻苗种是整个养殖活动的源头，拿不到好苗种，养殖成功就无从谈起。“现在黄鳝苗种市场非常混乱，如果养殖户拿不到好苗种，我不建议养殖。由于苗种市场价格波动大，市面上有些苗种贩子专门钻空子，苗价下跌的时候，他们进购苗种，然后将其放入冷藏室，等过几天苗价上涨的时候，再往外面卖。这种经过冷藏的苗种，买回去是养不活的，从外观上也很难分辨，上当受骗的养殖户特别多。”罗旭初向笔者透露道。除了苗种之外，饲料也是需要关注的一点。“在流通市场，成鳝的价格跟其体色、体形有关系，体形和色泽接近野生黄鳝的更走俏。公安这块市场以前很多黄鳝饲料品牌，鱼龙混杂，部分厂家的饲料养殖出的鳝鱼体色黑、体形短，这种黄鳝在市场上不受认可。经过激烈竞争之后，很多厂家慢慢退出了。”罗旭初介绍道。
4. 黄鳝养殖黄鳝
养殖技术：
1．黄鳝池的结构。鳝鱼池大小不一，依饲养多少而定。社员家庭饲养，宜在房前屋后或庭院内挖建小池，一般以2×1.5×0.7米为宜。鳝鱼池有土池、砖池或水泥池等几类。砖池以砖铺底，四周砌到顶，内壁水泥勾缝或水泥抹面。池壁顶高出地面20～30厘米，高出水面30-35厘米，以防雨水漫池或黄鳝越墙外逃。在水位线高度的池壁上开一小洞，用作排水，以控制水位。池底铺泥土厚30厘米左右，土质软硬松紧适度，以便黄鳝打洞潜伏。池中也可放几块石头或树根，作为栖息处。
2．放养鳝种。选择健壮无伤、规格大（一般每条半斤左右）、个体整齐的黄鳝做种。摄食力强，增重快，成活率高，产量也高，规格整齐，可避免弱肉强食。黄鳝三、抓好管理管理是一项重要工作，管理得好可增产增收，否则收效不大，甚至一无所获。主要工作是投饵、控制水位和调节水质。
5. 黄鳝养殖户
选择塑料桶养殖黄鳝时,需要选择上端开口的水桶作为饲养池,再往水桶底部放置一段截断的竹筒,然后往竹筒里面填入三分之一的落叶,便于黄鳝躲藏,而且要在水桶侧壁安装排水管,有利于更换清水。
更换清水的时候， 水桶里的水不能流动,否则水容易浑浊,在水桶里养殖黄鳝时,需要每隔7-15天更换一次清水,最好使用无污染的池塘水或湖泊水,也可以往自来水中装入黄苓、生地、苦参等材料,消灭其中的有害物质,使黄鳝快速生长。
饲喂方法 ：养殖黄鳝时,需要每天投喂两次,可以给其提供水蚯蚓、蝌蚪、螺蚌肉、轮虫、熟蛋黄等食物,满足黄鳝的生长需求,而且要在水桶里栽种水花生、水葫芦、水浮莲等植物,有利于黄鳝吃食和隐藏栖息。
适宜温度： 黄鳝适宜生活在温暖的环境中,养殖黄鳝时,如果水温低于10℃,就会导致黄鳝出现厌食现象,而如果水温高于30℃,就会使得黄鳝进入到夏季休眠期,最好把水桶里的水温控制好。
6. 生态养殖黄鳝
黄鳝又被称为鳝鱼、蛇鱼，在我国分布的范围比较广泛，而且消费者的接受率比较高，是我国农业养殖产业中重要的组成部分，黄鳝养殖可行性报告指导养殖户科学的建立起现代化的黄鳝养殖基地，提高我国农业养殖的综合素质。
要想建设一个综合性的黄鳝养殖基地并实现项目的盈利就需要对黄鳝市场有所了解，科学的市场调查是项目活动展开的开始，也是可行性报告编写的依据。
7. 黄鳝养殖专家
一、黄鳝加水越冬法
当气温降至10℃以下时（黄鳝生长温度为15℃～30℃），黄鳝很少摄食而入穴冬眠。为使鳝鱼安全越冬，应把黄鳝养殖池水位提高到70～80厘米，保证冬季池底水温＞0℃。若池面普遍结冰，为防黄鳝缺氧，必须每天把冰块打开。同时，在原有基础上，再加深水位。
二、黄鳝干池越冬法
水温＜10℃时排干池水，但要保证池底泥土湿润。在遇严寒冰冻时，池面要加盖一层稻草、麦秸等作物秸杆，覆盖物的厚度要在30厘米以上。
三、黄鳝室内越冬法
当气温＜10℃时，将池塘养殖的鳝鱼转到室内越冬。在室内用池子或水桶按1千克鳝鱼、2千克水的比例，将鳝鱼放到池子或桶中，每天换水一次。
四、黄鳝大棚越冬法
当冬天水温＜12℃时，可采用塑料大棚或温室越冬。大棚里池子的水位要和养殖水位相当，棚内气温要保证在2℃～8℃。每天中午温度最高时打开大棚的通风孔，让棚内空气清新，并在大棚顶端安装通风孔。
五、黄鳝增料越冬法
在黄鳝越冬前增喂脂肪含量高的饲料，如蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等，要尽量多喂。
8. 养殖业黄鳝
投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。
人工饲养时，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水，保持水质清新。春季7天～10天换一次水，夏季3天～5天换一次水。
网箱还要定期进行消毒，每立方水用10克的漂白粉化水，全池泼洒。
放养后，网箱中可放养适量泥鳅，利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用，又可消除黄鳝的残饵。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。
适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通。网箱种放置水草、以水葫芦、水花生为好，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所。移植水花生时最好去根洗净后放在5％的食盐水中浸泡10分钟左右，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中。
黄鳝种苗在入箱前要严格消毒，特别是在黄鳝易发病的7月份～9月份，每20天用1ppm漂白粉全箱泼洒，发现病鳝及时隔离。发现病害，及时对症下药，尽量减少损失。
每年12月，当水温下降至12度以下时，黄鳝的摄食、生长基本停止。此时，将网箱中的黄鳝收捕上市。
