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条斑紫菜养殖时间(条斑紫菜生活史)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2022-12-04 20:24   点击:240  编辑:admin   手机版

1. 条斑紫菜生活史

紫菜的收获季节在9一10月份。它本身是红毛菜科紫菜属的藻类植物,分布在寒带、温带、亚热带和热带海域。在我国主要分布在黄海、渤海到东南沿海的潮间带。其中黄海和渤海主要以条斑紫菜、干紫菜和半叶紫菜为主,东南沿海则以坛紫菜、皱紫菜和长紫菜为主。

2. 条斑紫菜是什么

有机紫菜是指采用有机耕作和有机加工方式生产出的紫菜产品。紫菜是海中互生藻类的统称,藻体呈膜状,称为叶状体,紫色或褐绿色,形状随种类而异,紫菜属海产红藻,叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,紫菜固着器盘状,假根丝状,生长于浅海潮间带的岩石上,种类繁多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。紫菜富含蛋白质、碘、磷、钙等,可供食用和药用,同时紫菜可以入药。

3. 干条斑紫菜和条斑紫菜的区别

1、分布区域不同

干坛紫菜现在福建、浙江南沿海地区多有种植,干坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种。

2、种类不同

 干坛紫菜是人工栽培品种,而紫菜属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目,红毛菜科, 干坛紫菜现在福建、浙江南沿海地区多有种植,干坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种。

3 产量区别

 干坛紫菜是我国独有的培育品种,产量约占全国紫菜总产量的75%左右,而普通的紫菜大多都是以条斑紫菜为主,条斑紫菜产量低于干坛紫菜。

4. 条斑紫菜百科

一看生产日期;二看海苔颜色 调味海苔和烤海苔一般都是黑色或者绿色,颜色变成紫色的一般都是过期的了,三看是否受潮,受潮的海苔一般吃起来就不脆了,多半过期了。 紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。

5. 条斑紫菜和坛紫菜

这是因为紫菜中含有一种叫做藻红素的特殊色素蛋白

  紫菜一般呈现鲜紫红色、紫褐色或微蓝色。这是因为紫菜中含有一种叫做藻红素的特殊色素蛋白。海洋与陆地上的光照环境不同,只有波长较短的绿光和蓝光能够深入海水深处,太阳光中的长波光,如红色、橙色、黄色,这些光到海水几米深的地方就被吸收掉了。为了能够更好地利用短波光线。紫菜“定制”了能高效吸收绿光和蓝光的藻红素。

藻红素是可以溶解于水的,并且这种色素蛋白并不稳定,遇热容易分解。所以,在煮汤时温度升高,失去藻红素的紫菜就褪去了原有的紫色。在自然情况下,会有一些紫菜发生遗传突变,部分或完全丢失藻红素,变成绿色的紫菜。

6. 条斑紫菜营养价值

海苔是一种紫菜,别名为条斑紫菜。

海苔都是紫菜,但是紫菜不全是海苔。红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或红色,由单层或两层细胞构成薄膜,有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂,1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。

市面上出卖的海苔分两种,一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一种叫作“即食调味海苔”,他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。

7. 条斑紫菜生活史属于什么世代交替

1949年,英国藻类学家Drew首次阐明了壳斑藻就是紫菜生活中的丝状体阶段。

随后,黑木宗尚和曾呈奎等几乎同时完成了紫菜生活史的研究,开创了现代人工栽培紫菜新时期。

初期的紫菜人工栽培模式,其育苗方式是每年春季从栽培群体中选取成熟的叶状体为种藻,或从自然分布的野生群体中采集叶状体为种藻,随后收集它们放散的果孢子接种至贝壳上培养成贝壳丝状体,待秋季时,贝壳丝状体成熟后放散壳孢子,后者附于网帘上,并于海上被栽培成叶状体。

8. 条斑紫菜的生活史

其实是一样的。但是紫菜口味又有不同,分为南方纤维比较大的团藻(一般烧汤的便宜的,口感糙),另外就是华东地区的条斑紫菜(口感细腻,一般都加工成紫菜片。)

其实做寿司的紫菜是靠质量分级的,分为A到C品级以及等外品,每个品级里又分A+啊什么的,但是呢,其实呢原材料都是一样的,A+是在抽样的时候保证每张紫菜都没有斑点(其他海藻留下的白斑,要人工用竹片刮掉),还要没有小洞和大的透视点什么的,这都是贸易上的事情了,一般买的时候就按照价格来,但是其实真的没多大区别,但是价格差异很大譬如A+可以卖5毛钱一张,而等外却只能卖到几分钱一张,所以在买紫菜的时候,大家可以选择便宜的买,不存在什么农药残存啊或者人工色素啊什么的,便宜,仅仅是因为上面可能有几个针眼大小的洞洞。

紫菜的生产是在纯天然的环境下进行的,首先在培育室的水池里控制好温度,里面排满文蛤壳子,将海水和淡水混合成盐度一定注入。然后保存的菌种(很烦琐不讲了,也是绿色环境下进行的)注入,分析。等孢子成熟的时候把他们用海绵从贝壳上洗掉下来,然后用水泵冲刷网,让孢子沾上网,可以了后就把网投在大海里,让紫菜生长。整个过程不需要投入任何人工养料成分。

然后是加工,紫菜的样子跟纤细水草很象,尤其是嫩的时候,这时候就用来加工成紫菜片,菜回来后,清水漂洗,然后倒入流水线,粉碎机会将紫菜粉碎,然后传送帘子上摊开,再在高温下蒸压去水分,就完成了第一道加工,就有了我们常见的用来包寿司的紫菜,还可以在明火快速过一遍就不但鲜,而且有好闻的香味,整个颜色会变成绿的,玻力海苔就是这个道理。)。接下去把一些瑕疵去掉装包就是出口紫菜,再精包装就是国内市场紫菜(有的公司叫海苔,其实一样)

二次加工也就是深加工,一次加工的紫菜进入二次加工的烘房,把紫菜按方向放好(就是紫菜上的切向,也就是寿司宽度切痕),调料在另外一头加入,然后调料喷进,进入再高温蒸压去水分,继续向前切割开来,装袋,就有了我们常见的玻力海苔这种菜。

9. 条斑紫菜和紫菜的区别

紫菜生活在近海潮间带,广泛分布在中国绵长的海岸线上。我们平时吃到的主要有两种:北方产的条斑紫菜和南方产的坛紫菜。

既然都是紫菜,为什么海苔那么绿,而紫菜汤里的却是深褐色?

紫菜中含有藻红素,于是新鲜的紫菜是呈紫红色的。但藻红素降解很快,一般加工后只剩下呈绿色的叶绿素了,所以会出现绿色的海苔片;如果储存时间太久或是持续加热,叶绿色也会被分解,就出现了紫菜汤中的深褐色

制作方式我了解的2种:

1、烤,超市的紫菜基本都是烤干的,烤制做方便,不受天气影响,口感还可以,缺点:没有紫菜香气(香气一水紫菜最浓)

2、晒,产量低,受天气影响,但是味道一流,干紫菜闻着很香,目前几乎没有人生产。我们泡汤的紫菜都是的紫黑色的,属于坛紫菜,包寿司的是绿色的,俗称海苔,属于条斑紫菜。两种紫菜吃法不一样,泡汤的做不了寿司,做寿司的也舍不得泡汤(我没有试过泡汤的味道) 怎么吃看你选择,最后建议自己吃最好买一水的,贵点真的好吃

希望我的回答能帮到大家,一起分享更多生活小妙招

10. 坛紫菜和条斑紫菜图片

我国世界紫菜产量排名第一

紫菜的种类有很多,现已发现约70余种,广泛分布于世界各地,但以温带为主。紫菜是一种重要的经济海藻,消费量超过其他海藻。自然生长的数量有限,主要来自人工养殖。本世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。

我国主要品种有条斑紫菜、坛紫菜。

11. 条斑紫菜的生长环境

海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。属红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或红色,由单层或两层细胞构成薄膜,有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂。

1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等,是我国常用食物,在我国沿海都有分布,主要以江苏沿海为主。

市面上出卖的海苔分两种,一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一种叫做“即食调味海苔”,他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。

与部份藻类不同的是,紫菜是肉眼可见多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底,外表通常呈绿色,偶尔呈红色。

紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部),与水草(seagrass)不同。另外,有几种氰细菌是与海苔有关的。

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