1. 农业水产养殖技术
1、投饵率：100千克鱼吃多少饲料，用百分之几表示。如：投饵率为3%表示100千克鱼吃3千克饲料。
2、夏花：鱼苗经过20-25天的培育，长成3厘米左右称为夏花。也有把这一阶段分成1.5-2厘米的乌子和3厘米的夏花两个培育阶段。
3、一龄鱼种：夏花分塘后至冬天或翌年春天，一般长到10厘米以上称为一龄鱼种。亦称冬片、春片、仔口、新口。
4、二龄鱼种：一龄鱼种再培育一年称二龄鱼种，亦称老口鱼种。
5、水温：指水体的温度，一般用温度计测量，测量位置为水表以下50厘米。
⑴ 水温是影响鱼类摄食和生长的第一因子。一般来讲，鱼类在1-33℃水温中都能生长，10-15℃为弱度生长期，15-24℃为一般生长期，20-32℃为适宜生长期，24-30℃为最适生长期；水温超过32℃，鱼类摄食明显下降；水温超过33℃，鱼类停止生长；水温超过36℃，鱼类开始死亡。草鱼在27-30℃摄食最旺，低于20℃，生长速度明显下降；鲤鱼在23-29℃摄食最旺，低于15℃生长受到抑制。
⑵ 水温也是鱼病发生的重要因素，水温高低与疾病的发生和流行有密切的关系。一般病毒和细菌疾病发在水温为25℃-30℃时传染性最强，32℃以上和18℃以下时感染减弱。而有些疾病，如水霉病、小瓜虫病、斜管虫病和鱼波豆虫病通常在20℃以下发病，属于低温季节流行病。
6、透明度：透明度是用测定萨氏盘（黑白间隔的圆盘）的深度来间接表示光透入水的深浅程度。
⑴ 其大小取决于水的混浊度（指水中混有的浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。
⑵ 透明度的测定方法为：将黑白盘缓缓放入水中，当盘上黑白界线模糊时，水面到黑白盘的距离就是它的透明度，单位用“厘米”表示。
⑶ 在鱼类生长季节，透明度应保持在20-40厘米之间。
7、酸碱度：又称PH值，它是反映水体酸碱性的指标，是与水产养殖密切相关的重要水化因子和生态因子。
⑴ 在常温下，PH＜7.0为酸性，PH＞7.0为碱性，PH=7.0为中性。
⑵ 对于水产养殖而言，PH=7.5-8.0的微碱性条件下是大多数鱼类获得稳产、高产较为理想的酸碱度。
⑶ 在没有外来废水污染的情况下，PH值主要受光照、水温、有机物的含量影响。
8、溶解氧：又称溶氧，是指溶解于水中的氧气，通常简记为DO，单位为mg/L（毫克每升）。
⑴ 对于水产养殖而言，在一天24小时中，16小时必须大于5mg/L，其余任何时候不得低于3mg/L。
⑵ 溶解氧多少往往是鱼类生长的主要限制因子，据统计，直接或间接缺氧致死的鱼类，约占养殖鱼类死亡总数的60%。
⑶ 改善池塘溶氧条件的措施有：
①根据季节、天气合理投饵施肥，防止鱼类浮头。
②及时加注新水，以增加池水透明度和补偿深度。
③合理使用增氧机，特别是应抓住每一个晴天，在中午将上层过饱和氧气输送至下层，以保持溶氧平衡。
④施用无机肥料，特别是施用磷肥，以改善池水氮磷比，促进浮游植物生长。
9、氨态氮：又称氨氮，是鱼类等水生动物主要代谢物及有机质氧化分解的产物。
⑴ 氨态氮包括离子氨和分子氨，离子氨不仅无毒，还是水生植物较易吸收的氮肥；分子氨的毒性较强，对于水产养殖而言，分子氨应低于0.2mg/L。
⑵ 分子氨和离子氨在水中可以相互转化。它们的数量取决于养殖水体的PH值和水温；PH值越小，水温越低，分子氨的比例也越小，其毒性越低，PH＜7.0时，氨态氮几乎无毒；PH越大，水温越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加；所以，如果氨氮已经超标，千万不要使用生石灰调节水质，否则，易引起氨氮中毒。
⑶ 氨氮中毒特点：没有季节，没有昼夜，没有天气好坏之分；但多见于成鱼池、高产池、密养池及能灌不能排的鱼池。
⑷ 氨氮中毒症状：呼吸急促，乱游乱窜，时而浮起，时而下沉，时而跳跃挣扎，游动迟缓，麻痹乏力；体暗，鳃乌，口腔发紫，粘液增多。最后活动力丧失，慢慢沉入水底而死亡。氨氮中毒后，开启增氧机，池鱼四散回避，不敢靠近。撒泼增氧剂，浮游鱼群仍毫无反应。
⑸ 控制氨氮超量的方法有：
①换水。
②合理施用磷肥。
③全池泼洒沸石粉。
④全池泼洒硼酸钠（硼砂）。
⑤全池泼洒硫代硫酸钠。
⑥全池泼洒生物制剂。
⑦晴天中午打开增氧机曝气。
⑧应急时全池泼洒食盐，干扰阻止氨氮继续入侵鱼体，然后立即加换新水。
10、亚硝酸盐：有机物分解的中间产物，在溶氧充足时可进一步氧化为无毒的硝酸盐，当溶氧不足情况下则生成亚硝酸盐。
⑴ 亚硝酸盐主要受水温，PH值和溶解氧影响，水温越高，PH值越大，溶解氧越高，则亚硝酸盐的水平越低，反之亦然。
⑵ 对于水产养殖而言，亚硝酸盐应低于0.1mg/L。
⑶ 亚硝酸盐中毒一般为慢性反应，表现为摄食量下降，鳃丝及鳃盖内表面血管呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安，体力衰退，游泳无力，鱼体柔软，背部底面呈黄色，某些代谢器官功能衰竭，情况严重将导致死亡。长期处于高浓度亚硝酸盐的水体中，草鱼会发生出血病。
⑷ 控制亚硝酸盐超量的方法同控制氨氮超量的方法。
11、摄食性鱼类：指能直接吞食饵料的鱼类，如：草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼等。
12、滤食性鱼类：指不能直接吞食人工饵料，只能摄取水中的饲料粉末和浮游生物的鱼类，主要指花鲢和白鲢。
13、饲料系数：指生产1千克鱼所需要的饲料量。如饲料系数为2.0，代表吃2千克饲料长1千克鱼。
14、三防：指防浮头泛池，防敌害侵扰，防洪涝逃鱼。
15、四消：指池塘消毒，鱼种消毒，水体消毒，食场、饵料、工具消毒。
16、八字精养法：1958年，我国池塘养鱼工作者将复杂的养鱼生态系统进行简化和提炼，形成了“水、种、饵 、密、混、轮、防、管”八个要素，形成了概念模型，简称“八字精养法”。
⑴ 水：俗话说“鱼儿离不开水”，水是鱼类生存的基本条件，这里主要指水质、水温、水深、水的透明度、水源情况等。管好水是管好鱼的基本条件。
⑵ 种：包括优良的鱼苗、鱼种的繁殖培育，新品种引进驯化，苗种的提纯优选以及投入品种的合理搭配。苗种必须来源于经国家批准的苗种场，并经检疫合格。
⑶ 饵 ：包括投饵的方法、饵料的种类、配合饲料的配方、饵料与水质的关系、饵料与鱼病的关系等。饵料的使用符合国家的相关规定。
⑷ 密：指合理密养，因地制宜地确定科学的放养密度，放养密度与鱼的种类有较大的关系。以草鱼为主养鱼的池塘密度要比鲤、鲫为主养鱼的密度稀一些。
⑸ 混：指合理的混养搭配。包括不同品种的混养，以及同一种鱼大中小规格的混养。这样既可达到充分利用水体和天然饵料的目的，又为轮捕轮放打下了基础，还为第二年的生产准备了大规格鱼种。
⑹ 轮：指捕大留小，捕大补小的操作制度，轮的目的是为了不断调整合理的池塘载鱼量，既充分利用了养殖水体，又能使商品均衡上市，提高经济效益。
⑺ 防：指防治鱼病，防治虫、鸟、兽的危害，防逃，防偷盗，防止水源和水质的污染，防止水质的恶化和缺氧、浮头等，这是饲养管理中较为重要的措施，与水环境有密切的关系。
⑻ 管：是八字精养的关键，以上叙述的七个方面的技术和措施，最终都要落实到这个管字上。主要包括饲养管理，巡塘，看管拦鱼设备等。要管好养殖的鱼，不仅要求饲养人员有较好的技术知识，而且要有较强的责任心和吃苦耐劳精神。
17、肥、活、嫩、爽：这四个指标为水质的感官指标。
⑴ 肥：是指水中的浮游生物含量多，池水呈黄褐色和绿色，饲料养鱼与肥水养鱼不同，水质要求不要太肥，透明度在25-40厘米为宜。
⑵ 活：是指水体在活动，水色早、晚有变化，早上淡，下午浓，俗称“早青晚绿”。
⑶ 嫩：是指水体肥而不老，易消化的浮游生物种类多，水面有光泽，看起来比较舒展，不凝重。
⑷“爽”是指水质清爽，无浑浊感，水体不清爽是鱼浮头，泛池的主要原因。
18、四看：四看是指“看水温、看水色、看天气、看鱼类吃食情况”。四看是投饵量的现场确定标准，投饵时应遵照执行。
⑴ 看水温：水温10℃以上即可开食，15℃以上可开始投嫩草、粉碎的贝类和少量配合饲料，水温20℃以上，可逐渐加大投料量，在鱼类发病水温和季节时应限制投料。
⑵ 看水色：池塘水色以“肥、活、嫩、爽”为好，可正常投饵。
⑶ 看天气：天气晴朗，池水溶氧条件好，应多投，而阴雨天溶氧条件差，则少投。
⑷ 看鱼类吃食情况：投料时根据鱼群争食情况适当调整投料时间和投料量，并借正常情况下早上10点鱼群争食情况判断水质的优劣。
19、五定：五定是指“定质、定量、定时、定位、定查”。做好这“五定”是池鱼丰产的重要措施。
⑴ 定质：是指投喂的饲料要新鲜、适口，营养平衡，不含病原体和有毒物质。在生产中，一定要选择优质饲料，不可随意变动饲料配方。
⑵ 定量：是根据鱼体大小，在不同季节和不同时间适当均匀投喂饲料，不能忽多忽少，每天的投饵量要按具体情况，灵活掌握，一 般以投饵30分钟左右为宜。
⑶ 定时：指投饵要有一定的时间，应准时投饵。精饲料和配合饲料养殖应根据季节，水温和天气等情况适当调整。高密度养殖投饵应坚持“少量多餐”的原则。
⑷ 定位：是指投饵要有固定的位置，使鱼类形成条件反射后方便管理。
⑸ 定查：指鱼类吃食完毕后，一定要检查残饵情况，以便及时判断鱼的吃食情况，以确定鱼类有无反常行为。
20、匀、好、足：在投饵时，应尽量满足这三个基本条件。
⑴ 匀：表示一年中连续不断地投以足够数量的饵料，在正常情况下，前后两次投饵量应相差不大。
⑵ 好：表示饵料、肥料的质量好。
⑶ 足：表示施肥投饵量适当，在规定的时间内鱼将饲料吃完，不使鱼过饥或过饱。
⑷ 必须强调指出，在当前饵料成本较高的情况下，为了降低饵料成本，充分发挥饵料的生产潜力，应坚持做到一年中连续不断的投喂足够数量的饵料，特别是在鱼类主要生长季节应坚持每天投饵，以保证鱼类吃食均匀。渔谚有“一天不吃，三天不长”或“一天不投，三天白投”的说法，形象的说明时断时续的投饵对鱼类生长所带来的影响。据统计，同样的单位投饵量（即每放养1kg摄食该种饵料的鱼类一年的投饵量），年投饵次数比正常少30%-50%（即每次投饵量多），青鱼、草鱼、鲂鱼、鲤鱼、鲫鱼的净产量比正常池低50%，滤食性鱼类的净产量比正常池低30%。因此，投饵必须坚持匀字当头，匀中求足，匀中求好的要求。
2. 水产养殖工程技术
清塘消毒，稳定水质。科学投喂，防治水霉病。做好苗种管理，及时报告疫情。
3. 农业水产养殖项目
一般来说，100多亩的山地搭配池塘和耕地，这样的综合地类项目，可以发展综合的农业、农旅项目，不过我建议你一步步开始来发展壮大来做。做农业，进行农地运营开发，可以像“玩游戏”那样，一步步打怪升级，这是我的基本思路。第1年到第3年，重点发展种植结合养殖的综合农业发展。
建议山地进行一些高价值的经济作物种植，按照当地的自然环境和产区特色，也可以引进一些未来潜在价值的作物。一般来说，例如油茶树、热带水果果树等等，都是不错的选择，这些树木最好是2-3年就可以产果的。
另一方面，耕地田地可以进行蔬菜或部分五谷的种植，相对也可以种植附加值高的蔬菜，毕竟面积小，产值要高，肯定单价也需要高。
池塘进行简单的放养四大家鱼，避免其他高风险的养殖水产类，造成早期不必要的损失。
最后，在山地上放养家禽和部分牛羊，这样能够起到一定的土地复合综合利用，提高亩产价值，也可以进行除草，粪便提供植物养分等，进行生态循环。
4. 农业水产养殖技术就业前景
水产养殖是属于四川农业大学的动科院的一个非常年轻的专业，老师们都很年轻负责，一本很多考进来的同学都很优秀，近几年的考研成功率非常高，各大顶级的院所都有人考上，考回青岛没有问题的，水产养殖的就业供不应求，前景非常不错
5. 水产养殖新技术
蛮好的！
湖南粤海饲料有限公司成立于2016年11月29日，注册地位于常德国家高新技术产业开发区西洞庭生物科技园，法定代表人为郑石轩。
该公司主要从事饲料、饲料添加剂生产、销售及技术咨询；食品加工；水产品收购、销售；水产养殖，水产苗种生产，水产养殖新技术研究、开发、转让、咨询；鱼虾病害防治及水产品信息咨询服务；兽药销售；有机肥料、微生物添加剂、水质改良剂、包装袋销售；粮食收购等，是饲料知名品牌。
6. 特种水产养殖技术
2021年，适合农村养殖的特种项目有:养殖牛蛙、养殖基围虾、火鸭、毛驴、田螺、鸵鸟等等。这些品种在市场上不是很常见，但是却非常受消费者喜爱，因此基本上都是处于供不应求的状态，价格也比较高，养殖前景非常不错。不过任何投资都是有风险的，特别是养殖业，风险更大，很多意想不到的风险随时会发生，建议养殖户在投资前一定要做好调查，做好心里准备。萊垍頭條
7. 农业水产养殖技术规范
第一条 为规范畜牧业生产经营行为，建立畜禽及畜禽产品可追溯制度，根据《中华人民共和国畜牧法》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》等有关规定，结合本省实际，制定本办法。
第二条 在本省行政区域内兴办畜禽养殖场、养殖小区的单位和个人，应按本办法向所在地县级人民政府畜牧兽医行政主管部门备案。
第三条 本办法所称畜禽养殖小区是指畜禽生产相对集中或封闭，实行农户分户饲养，饲养畜（禽）种类统一，建设规划科学、布局合理、管理严格、防疫健全的养殖区域。
第四条 畜禽养殖场、养殖小区备案规模条件：
猪：年出栏500头以上；
牛：常年存栏100头以上；
羊：常年存栏100只以上；
肉禽：常年存栏3000羽以上；
蛋禽：常年存栏2000羽以上；
兔：常年存栏1000只以上；
蜂：常年养殖30箱以上。
第五条 畜禽养殖场、养殖小区的建设、生产、经营和管理应符合《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《动物防疫条件审查办法》等法律、法规和规章的规定。
第六条 畜禽养殖场、养殖小区应建立养殖档案，载明以下内容：
1、畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；
2、饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的名称、产地、规格、批号、批准文号、使用对象、时间和用量；
3、检疫、免疫、消毒情况；
4、畜禽发病、死亡和无害化处理情况；
5、国务院畜牧兽医行政主管部门规定的其他内容。
第七条 畜禽养殖场、养殖小区必须取得县级畜牧兽医行政主管部门颁发并在有效期内的《动物防疫条件合格证》。
第八条 备案应提供养殖场、养殖小区的名称、养殖地址、畜禽品种和养殖规模等信息。
第九条 县级人民政府畜牧兽医行政主管部门自受理之日起15日内完成现场审查，并对符合规定条件的予以登记备案，填写《畜禽养殖场、养殖小区备案表》，发放畜禽标识代码。
第十条 县级人民政府畜牧兽医行政主管部门每年应将养殖场、养殖小区备案情况上报市（州）级人民政府畜牧兽医行政主管部门，市（州）级人民政府畜牧兽医行政主管部门汇总后报省级人民政府畜牧兽医行政主管部门。
第十一条 畜禽养殖场、养殖小区畜禽标识代码由10位数组成，前6位数为县级行政区划代码，后4位数为顺序号，养殖场的顺序号从0001-5000，养殖小区的顺序号从5001-9999。
第十二条 本办法自2012年10月1日起施行。
8. 新型水产养殖技术
一、麻鸭
麻鸭属于比较寻常的养殖品种，不但能喂养粗饲料，并且出栏速度也特别快，如果养1万只鸭子，不包括大棚的成本大概需要18~21万之间，包括大棚就需要31~34万之间，纯利润可达20~25万之间，所以麻鸭养殖前景还是相当可观的。
二、胡须鸡
胡须鸡养的好还是挣钱的，因为其肉质紧实，品质优良，所以不缺收购者。胡须鸡的鸡种大概3元一只，疫苗成本每只为2毛钱，饲料成本30元左右。售价为28元左右一斤，一只鸡的利润可达30元左右，这么算下来利润还是很可观的。
三、田螺
自从嗦螺类的产品火爆以后，田螺养殖户就急剧的上升，而占据地理优势的农村地区，无疑是发展的比较好的，而且合适的场地很多，但是碰壁的也不少，一般都是品种没选好。圆田螺长的比较大，适应能力非常强，繁殖能力也好，而且容易扩散，在极端环境中的适应能力也是首屈一指的，所以是不少田螺养殖户的首选项目。
四、肉鸽
肉鸽养殖的成本要低于肉用鸡，而且肉鸽的饲养比较简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高，是发展前景比较好的养殖业，也是可以快速致富的好项目，适宜国营农、林、牧场和专业户饲养。饲养一对肉鸽，一年可盈利99.5元，比养一头肥猪还多出22元，比养一只蛋鸡的年利润要高2.2倍。
五、肉牛
牛肉味道好、营养成分高，价格行情也是较为高的，并且因为物价飞涨等要素，牛肉价钱还存有一定的增涨室内空间。现阶段国际性中国肉牛市场的需求正旺，我国肉牛在国际市场上的竞争能力也明显提高，市场前景大。销售市场对牛肉的需要量仍在提升，将来两年肉牛养殖依然不断看中。
9. 水产养殖技术指导
定期加注新水
在高密度养殖情况下，养殖动物塘中残饵、污物较多，硫化氢等有害物质使水体恶化，尤其是夏天高温季节，水质变化更快，因此定期注水是调节水质最常用的也是最经济适用的方法之一。
一般每7天-10天加注新水一次，每次加水15厘米-20厘米。
在池水恶化比较严重时，宜采用换水措施，保持良好的水质条件。以养鲢、鳙养殖动物为主的池塘，水色应保持草绿色或茶褐色，透明度为20-30厘米；
以养草、鲤养殖动物为主的池塘，水色较鲢、鳙养殖动物池塘水色淡些，每7-10天左右应加注新水一次，每次宜提高水位15-20厘米。夏季时养殖动物塘应尽量保持最高水位。
02
定期搅动底泥
搅动底泥可促进底质不断分解，间接控制水质变化。一般每10-15天搅动一次，每次搅动面积不少于水体面积的1/3，以晴天中午搅动效果最好，闷热天、气压低的天气不可搅动。
03
用增氧机增氧
精养池塘应配备专门的增氧机，其中以叶轮式最好，开机增氧可使水体对流，增加水中溶氧和散发有毒气体，注意在晴天中午开，阴天要在清晨开，阴雨连绵天气应在半夜开，每次开机时间为1-4小时。一般可在晴天的中午1-3时开机增氧。
04
适当追肥
适当施肥可以使浮游植物保持适当的密度和旺盛的生活状态，供养殖动物食用，同时浮游植物可以吸收水体的营养盐和氮磷等元素，形成物质循环，并通过光合作用产生氧，从而改良水质。
05
使用生物制剂
一些不清淤的池塘淤泥很厚，有害生物滋生，用一些底改产品配合光合细菌、硝化细菌等生物产品，可以有效保持水质清新。
06
使用生石灰等化学药物
改良一些养养殖动物密度大，又不能经常换水的池塘，应定期施生石灰调节水质，减少硫化氢等有毒气体的毒害。
每次每亩池塘可用生石灰15千克，加水后全池泼洒，每隔20天左右进行一次。养殖动物池中浮游动物过多，可用敌百虫杀灭，每立方米水体用药0.3毫升-0.5毫升。蓝藻过多，可用硫酸铜或芽孢杆菌类抑制。
07
套养水生动物
水生动物是水体中的“消费者”，适当移植可促进水体生态系统平衡，达到调节水质的作用。
如套养鲤鱼、鲫鱼可充分利用水体中残余的有机物，大大减少水体底部有机物的腐化分解，减少污染发生的几率。
08
移植水生植物
水生植物作为水体初级“生产力”，可以控制养殖动物塘藻类等生长，起到很好的净水作用。养殖者可根据养殖动物塘实际情况，因地制宜，科学规划，在水体中合理引进移植轮叶黑藻、养殖动物腥草、水葫芦、浮萍等水生植物，调节水体水质改善溶氧水平。
10. 农业水产养殖技术员
一名女生做水产养殖技术员的工作，没有不可以的，只要具备全面的专业理论知识，以及吃苦耐劳的精神，可以从事水产养殖技术员的工作。
但是，作为一名女生，从事这样的工作是非常有挑战性，具备过硬的心理素质。众所周知，水产养殖技术员的工作范围在广大农村里，水产养殖户的鱼塘、水库位于荒山野地上，所以面对这样的服务对象，作一名女性要懂得如何与养殖户打交道？才是最重要的。
我曾经听说这样的故事：一个养殖户所承包的水库大约有300亩左右，专门养殖淡水鱼供应市场，但是在炎热的夏天，水库里的养殖鱼类出现大批量的死亡现象，养殖户怀疑可能被人投毒所致，但是，经过检验水质发现没有任何异常问题，养殖户赶紧找到县水产技术推广站求助，站长带领三名技术人员赶到现场处理，其中有一名25岁女技术员，刚从农业大学水产专业硕士研究生毕业。
来到现场后，看到水库里有许多光着膀子、穿着裤衩的工人师傅在打捞死鱼，在这种环境之下，女生多少带有几分害羞与不自在，但是，为了解决问题，技术人员分头展开工作，寻找问题源头。那名女技术员和工人们划着小船来到水库中间，她指挥工人用竹杆丈量水库的深度，最后经测量发现因水库的淤泥堆积太厚了，受到炎热的阳光照射的缘故，淤泥层产生大量沼气，导致水温太高热死水库的鱼类。
找到问题的症结后，养殖户在水产技术人员的指导下，采取积极有效的补救措施，将损失减到最低限度。
无论面对何种工作？女生天生有胆大心细的优势，可能干得更出色一些。
