1. 蜂巢蜜养殖技术
繁殖期间，如果巢脾即将达到底座圈子上，就把原有的蜂箱搬离底座，先在底座上部添加1个格子箱圈，再将格子蜂群放回新加格子箱圈之上。生产期，大泌蜜期在上添格子箱圈，小泌蜜期在下添加格子箱圈，适时取蜜。
2、检查蜂群
打开底座活动侧板，点燃艾草绳，稍微喷出烟，蜂向上聚集，暴露脾下缘，从下向上观察蜂脾，既能发现有无王台，造脾快慢，卵虫发育等问题，以便采取处理措施。
3、捕捉蜂王
向上撵：第一，准备1个与蜂巢相同的格子箱圈，1片同大的隔王板，先将被抓蜂王蜂巢搬离原址，另置底于原箱位，再取蜂巢上盖盖在底座上，收拢回巢中蜂。第二、撤下副盖，并在蜂巢上方添加1层箱圈，其上加上隔王板，隔王板上再加2层箱圈，盖上箱盖；第三，轻敲下部箱体，驱蜂往上爬入空格结团，或用烟熏，或用风吹，最后在隔王板下面箱圈中寻找蜂王，并用王笼关闭。
向下赶：箱圈下底座上添加箱圈，关闭巢门，再将底座活动箱版改换纱窗封闭，然后使用风机向下吹蜂离脾，即时在空格和巢箱之间加上隔王板，最后，工蜂上行护脾，在空格箱圈中寻找蜂王。
4、更换蜂王
分蜂季节，清除王台，在蜂巢下方添加隔王板，将上层储蜜箱取下置于隔王板下，底座上，诱入王台，新王交配产卵后，如果不分蜂，按正常加箱格管理，抽出隔王板，老蜂王自然淘汰；如果分蜂，待新王交尾产卵后，就把下面箱体搬到预设位置的底座上，新王，老王各自生活。
5、喂蜂
外界蜜源丰富，无框蜂群繁殖较快，外界粉，蜜稀少，隔天奖励饲喂。越冬前备足封盖蜜，饲喂糖浆需要早喂。蜂蜜或白糖水，前者加水20%，后者加水70%，混合均匀，置于容器中，放上木杆让蜂攀附，最后搁在底座中，边缘与蜂团相接喂蜂，如果容器边缘光滑，就用废脾片裱贴。喂蜂的量，以当晚午夜搬运完毕为准，如果大量饲喂，需全场蜂群同时进行，而且保证周边没有其他蜜蜂关顾。
6、收蜂
准备好蜂箱，树杈下或屋檐下的分蜂团，找一米袋子，反卷一点口，直接套上去，向中间封口，抖蜂进箱内。或置底座中，反卷一点口，中蜂自己上脾，或者先抓王，关进笼子里，置于蜂箱内，箱内涂蜜糖，纸筒舀蜂进箱，枝叶当扫帚，扫蜂进蜂箱，或者蜂团先喷水，将格子箱圈套上去，中蜂会自动爬进去。
另外，将木制梯形或竹制篓形收蜂笼挂在蜂场附近朝阳树枝上面，或置于向阳，显著的巨石旁，引诱分蜂群投靠。
7、补蜂
当小群或交尾群子脾封盖后，将强弱两群互换箱位，利用外勤蜂补弱。先准备香水混合液（1L水+少量香精），第一天傍晚喷雾2群，第二天早上蜂未出勤前重复1次，强群多喷，弱群少喷，工蜂大量出工后互换位置，如果发现有打架现象，则再喷香水。
8、合并蜂群
打开箱盖，揭去副盖，盖上报纸，多打小孔，再添箱圈，将无王蜂抖入，盖上箱盖，3天撤报纸，去箱圈，如果蜂多，从下加箱。
9、迫蜂造脾
如果蜂巢不满箱，剩下空间不造脾，在蜂群发展到3个箱体时，将巢脾高约30cm，蜜，粉，子圈分明时，就在第三箱圈与底座之间添加一块覆布，只挡有脾一侧，无脾一侧空出，中蜂就会将剩余空间做满蜂巢。
10、防止盗蜂
中蜂养殖最拍起盗，根据实践，群众总结出“中盗中一场空，强到弱白忙活”的盗蜂危害性。解决方法：1、加阻蜂器。意蜂盗中蜂，加格栅阻蜂器，格栅间隙4mm。2、强弱互换箱位，把强群搬到弱群处，弱群搬到强群处，各群添加食用香精水（不能用花露水），盗蜂立止。3、做盗群换箱位。4、常年保持食物充足，如果饲料不足，饲喂中蜂需在傍晚进行，午夜搬完，在没有其他蜂场蜜蜂干扰下，可以全场同时大量饲喂。
11、转场
割除最下1格巢脾，上下箱体链接固定，取下侧门，换上纱窗，关闭巢门，即可装车运蜂。
12、割取蜂蜜。
当蜂群长大，箱到5个，向上整体搬动蜂箱，如果重量达到10kg以上，可以撤格取蜜，一般割去最上面的一格。
1）先准备好起刮刀，不锈钢丝，艾草，或香火，容器，螺钉旋具，割蜜刀，取下箱盖斜靠箱后，用螺丝刀将上下链接蜂箱螺钉松开，用起刮刀的直刃插入副盖与箱沿之间，撬动副盖，使其与格子一边稍有分离，将不锈钢丝横勒进去，边掀动起刮刀边向内拉动钢丝两头，并水平拉锯式左右和向内用力，隔断副盖与蜜，箱沿的链接，取下副盖，反方在巢门前，点燃艾草或香火，从格子箱上部向下部喷烟，赶蜂下移。将起刮刀插入上层与第二层格子箱圈之间，套上不锈钢丝，用同样的方法，使上层格子与下层格子以及其相连的巢脾分离，搬走上层格子蜜箱，蜂巢上部盖好副盖和箱盖。格子箱圈中蜂蜜可以做为巢蜜，置于井字形木架上，经过边沿残蜜清理，包装即可出售。或者割下蜜脾，捣碎，经过80目或100目滤网过滤，形成分离蜂蜜。也可以经过水浴加热将蜂蜜与蜂蜡分离，再进行过滤。利用榨蜡机可以挤出蜂蜜，蜡渣子可以化蜡处理，也可以作为引蜂的诱饵，洗下的甜汁用做制醋的原料。
2）高产措施：生产前添加格子箱圈，箱圈中加浅框或巢蜜框，盒造脾，泌蜜期储蜂蜜，蜜满其下再加新箱活框储蜜，或者撤出格子蜜箱。花期结束，为封盖蜂蜜箱重返蜂巢上方，继续酿造成熟蜜，如果储蜜箱蜂蜜稠厚，就将蜜箱直接加到最上层，如果蜂蜜稀薄，就将蜜箱加在下面第二层，达到奖励饲喂促进中蜂繁殖的作用。
2. 蜜蜂养殖管理
最简单养蜜蜂的方式是，跟着季节性养蜜蜂，到树林里面，到花多的地方去，像桐树花，槐花，这样去采蜜，很方便，也很简单。
3. 养殖蜜蜂新方法
有几点方法仅供你参考
一是 养殖蜜蜂是需要有一定的场地来放置蜂箱的，如果养殖的蜜蜂数量比较多的话，场地面积也是需要不断去扩大的。放置蜂箱的场地选择也是有一定的要求的，养蜂场地不仅要地势高，防止在夏天的时候出现洪水现象，还要能够有效的进行遮荫。另外，场地周围要有充足并且干净的水源、蜜源提供给蜜蜂进行采蜜，并且养殖场地要远离城区、工厂等比较嘈杂的地方，以免带来不必要的麻烦。
二是 了解蜜蜂的生活习性
了解蜜蜂的生活习性是养好蜜蜂的最基础的条件，对于蜂群的管理大多都是围绕着蜜蜂的生活习性来开始进行的，例如蜜蜂的群居习性是合并蜂群的理论基础，再比如了解蜜蜂的分蜂习性，这样在人工分蜂的时候才能做到得心应手，如果能够把蜜蜂的生活习性研究透彻就会发现养蜂其实并没有那么难。
三是 蜂种的选择和搭配
在选择蜂种的时候尽量选择适应本地环境的本地蜂种，如果将各品种混养会出现蜂蜜不纯的情况，影响经济效益。养蜂的时候要注意脾的数量绝对不能多于蜜蜂，更不能随意增加脾，否则会造成蜜蜂贪脾，从而导致活动力下降而增加蜜蜂的发病率，只有在幼工蜂较多的时候才可适量加脾，因为幼工蜂出生后会大量的分泌蜂蜡。
四 选择科学的养蜂工具
在养殖蜜蜂的时候如果能选择一套得心应手的工具，蜜蜂的养殖工作则能事半功倍，在众多的养殖工具中，最主要的工具就是蜂箱，在选择蜂箱的时候尽量选择活框蜂箱，因为活框蜂箱无论是在管理、防病等方面都比其他种类的蜂箱有着优势，除了蜂箱之外，还要准备好蜂帽、饲喂器、防逃片等工具
五 加强蜂群的管理工作
蜂群的管理分为常规性管理和特殊性管理两部分，常规性管理大致包括清理蜂箱、检查蜂群等等，而特殊性管理则是包括分蜂、换王等等，另外，不同的季节在管理蜂群上也有着很大的差异，例如春秋季的管理重点是繁殖、夏季的管理重点是防治蜜蜂中暑、冬季的管理重点则是越冬。
六 防治好蜜蜂的病虫害
病虫害防治是蜜蜂养殖最重要的工作，而且在很大程度上决定了蜜蜂的养殖是否成功，另外在疾病方面也要尽早的发现和进行治疗。在平时饲养的过程中要注意饲料和蜂箱的卫生，另外也可以在蜜蜂的饲料中添加一些防治病害的药物。
4. 蜜蜂养殖的技术
要养蜜蜂首先要购买工蜂勤奋且蜂王体积大的蜂群，然后将蜂群、蜂箱一起放在蜜源丰富、阳光充足、土地肥沃、水量丰富的地方，然后在需要的时候对蜜蜂进行人工饲养就可以了。
我们在养蜂的时候很多的细节、窍门需要注意和学习，比如我们最好要将蜂箱放在阴凉的地方，并且在晚上的时候要将蜂箱放在黑暗、无光的地方，因为蜜蜂是有趋光性的。
以及要保证蜜蜂生活的地方的空气是流通的，同时还要保持蜂箱内有一定的湿度。除此之外，在夏天的时候要将每个蜂框的距离都拉远一点，冬天时则要拉近一点。
5. 蜂巢蜜怎么养殖
一般蜂群适中的群一年差不多10-20斤蜂蜜，而中华蜂得蜂蜜的市场价格大约200元一市斤。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
分离蜜，又分离心蜜或压榨蜜，是把蜂巢中的 蜜脾取出，置在 摇蜜机中，通过 离心力的作用摇出并过滤的蜂蜜，或用压榨 巢脾的方法从蜜脾中分离出来并过滤的蜂蜜。这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶，例如油菜蜜取出后不久就会结晶，有些分离蜜在低温下经过一段时间才会出现结晶。
巢蜜，又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的 蜂巢中酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块，巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为最完美、最高档的 天然蜂蜜产品。人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性，可以按照不同的格式生产单蜜，一个巢框可以分为4块、8块、12块不等。实验证明只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造脾、灌蜜、封盖。单蜜块面积越大，封盖越快。
结晶蜜由于 晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶，结晶颗粒直径大于0.5微米的为大粒结晶；颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或 油脂状结晶。
6. 养蜂农蜂巢蜜
蜂蜜的生产过程很简单，主要步骤：
1. 当蜂房中的蜂蜜装满后，养蜂人就把蜂蜜取出来;取出蜂脾
2. 养蜂人用腕力把蜂脾上的蜜蜂抖掉;蜜蜂抖掉
3. 然后放在摇蜜机中用惯性把蜂蜜摇出来。摇蜜机取出蜂脾 摇蜜摇出来的蜂蜜只须简单过虑出蜜蜂.蜂蜡就可直接食用了。但摇出的蜂蜜的浓度有高.有低。浓度越高，储放的时间越长，但养蜂场生产的成本也越高!了解蜂蜜首先知道花蜜。
花蜜是开花植物在开花时花内蜜腺或花外蜜腺分泌甜性物质，其主要成分是以蔗糖为主糖类的水溶液，其水分含量在40%以上，有的高达60%以上。蜂蜜采回后并不是简单加工，“蚕吐丝，蜂酿蜜”,蜜是蜂酿的,即当蜜蜂在采集花蜜时就分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜中,采回的花蜜被内勤蜂吮入蜜囊中,然后反回到口器中,反复多次后在将蜜汁移入巢房中,在反复的过程中,蜜蜂不断地加入转化酶和淀粉酶,并加以混匀,使蔗糖.糊精和淀粉转化为单糖并除去花蜜中多余水分，这样便形成蜂蜜。
天然成熟的蜂蜜是指蜜蜂将采集的花蜜经过酿造含水量在20%(即41.5度)以下的蜂蜜。
我国现行蜂蜜标准 :合格品的含水量为24%,约为39.5波美度优等品的含水量为20%以下,约为41.5波美度蜜蜂采集回的花蜜含水量在40%以上(35波美度),经蜜蜂酿造二天后含水量为25%(39波美度),酿造3天后含水量20%以下(41波美度),5-6 天形成巢蜜（43度即含水量18%以下，超市卖的蜂蜜浓度）。
实际上蜂蜜在37-38度可保持一年不变质，39度可保持二年不变质，40度可保持三年以上，43度可保持数千年不变质
7. 蜜蜂养殖基本技术
初养蜂者需要：1、蜂箱2、蜂具3、蜂种4、四季管理5、病害防治等环节，内容较多，篇幅有限，间单介绍一些。
一、蜂箱、巢框、巢础、摇蜜机、起刮刀、面网、喷烟器、隔王板等用具。
蜂箱标准箱，目前我国普遍使用的蜂箱是10框标准箱，又称郎氏蜂箱，它是由10个巢框，箱身、箱底、巢门板，副盖、箱盖以及隔板组成的。十框箱：可用不变形的红白松、杉木、青杨等坚固耐用的木材。板的厚度不少于2公分。箱内围长465毫米、宽380毫米、高245毫米，前后壁外侧各有一个扣手，便于搬运。前后壁内侧上部各开一条宽8毫米、深25毫米的槽，槽口处钉上一铁片引条，引条上沿距箱体上沿17毫米。2、箱盖a、蜂箱大盖b（副盖）纱盖。3、箱底。
二、蜂 具
蜜蜂饲养管理用具有多处，除蜂箱外还有巢础、分蜜机、面网、起刮刀、蜂帚、隔王板等都是必需的，根据蜂的规模选用，其他蜂具如生产蜂王浆、生产蜂花粉等的用具可根据需要购置。
1．巢础
巢础是安装在巢框内供蜜蜂筑造巢脾的基础，它是人工制造的蜂蜡片，经巢础机压制而成，具有巢房底和巢房壁的板基。有供饲养欧洲蜜蜂使用的意蜂巢础； 生产雄蜂蛹的雄蜂巢础；饲养中蜂用的中蜂巢础。使用巢础筑 造的巢脾整齐、平整、坚固，雄蜂房少。
2、面网
面网是管理蜂群时，保护操作者头部和颈部免 遭蜂蜇的用具。
3、起刮刀
养蜂的专用工具。一端是弯刀，一端是平刀。 用它撬动、刮、铲东西。如撬动副盖、刮铲蜂箱内和巢框上的污物。
4、喷烟器
是镇服或驱赶蜜蜂的工具。由发烟筒和网箱两部分组成。使用时，把纸、干草或麻布等点燃，置入发烟筒 内，盖上盖嘴，鼓动风箱，使其喷出浓烟，但不要喷出火星。
5．蜂帚
主要用来扫除巢脾、箱体、养王框等蜂具上附着的蜜蜂，是长扇形的长毛刷。一般有两排刷毛，刷毛长65 毫米，用不易吸水的白色马鬃或马尾毛制成。
6．蜂具凳
可放置管理用的蜂具和记录本。检查蜂群时当坐凳。
7．隔王板
隔王板是控制蜂王产卵和活动的栅板，把蜂群严格分隔为育虫区和产蜜区，使幼虫、蛹、花粉等不会与蜂蜜相混杂，工蜂可以自由通过。用14号铅丝制成的铅丝隔王板，牢固耐用，不易变形；两铅丝之间的空隙约4.4毫米，蜂王不能通过，但价格较贵，用直径7．5毫米竹丝制作的竹丝隔王板，在我国南方取材方便，加工容易，成本低，但是牢固度较差，较易变形，隔王板分平面隔王板和框式隔王板。平面隔王板是把育虫巢和贮蜜继箱分隔开，便于取蜜和提高蜂蜜的质量。框式隔王板插在蜂箱内，可把蜂王控制在几个脾上产卵。
8．饲喂用具补充饲喂蜜汁、糖浆或水的用具有多种，常用的有：
(1)巢门饲喂器，也称瓶式饲喂器由一个广口瓶和底座组成，瓶盖用寸钉钉出若干个小孔，将装满蜜汁的瓶子倒放，插入底座，在大气压力下，蜜汁能被蜜蜂吸出，而不滴落。晚间将巢门饲喂的底座口从巢门插入巢内，适合进行奖励饲喂，能避免引起盗蜂。对于未满箱的弱群，可将它放在蜂箱内的隔板外面饲喂。河北农业大学养蜂场研制的塑料杯饲喂器携带方便，灌人糖浆后，盖上底盖，翻转底盖朝下平放，从巢门插入巢内。
(2)框式饲喂器
为大小与标准巢框相似的长扁形饲喂槽。有木制的和塑料的，也可用粗竹子制造。器内，有薄木片浮条，饲喂时供蜜蜂立足吸食，框式饲喂器适合进行补助饲喂。此外在巢框上梁凿成长方形的浅槽，也可作为少量饲喂蜜汁用。
(3)巢顶饲喂器
是放置在蜂箱上面的大型饲喂器，大小类似浅继箱的盘状，适应紧急补充饲料和饲喂越冬饲料，一次可装5～10升糖浆。
9．蜂王诱入器
常用的蜂王诱入器 有木套诱入器、安全诱入器和框式诱入器等数种。
(1)木套诱入器
木套诱入器是一个扁平的铁纱笼，一端的木堵头上开有小孔，装有可抽拉铁片，铁纱笼的开口端插入一薄木板。
(2)安全诱入器，又称扣脾诱入器是一个长方形的银丝纱笼，四壁的下部有铁片制的齿牙，可以压入巢脾，下部有一可抽出的铁片。
(3)全框诱入器
用木板或铁板为框架，两个大侧面装备铅丝纱，其内部宽度约43毫米，高度245毫米，刚好可装入一个巢脾，上面有抽拉板。
(4)蜂王笼
是用铅丝纱制成的长方形小笼，体积约23橐米×33毫米×50毫米，其上面铁壁有一圆孔，由此可放入王台或蜂王，圆孔上有滑动的铁片盖，下部装有可开闭的木制饲料槽，槽内可装入炼糖。可用来诱入王台或蜂王，也可以囚禁蜂王。近年来广泛使用一种竹丝制作的蜂王笼，以四周钻有小孔的塑料片，作上下两端，用直径2毫米的竹丝插入小孔，围成长方形小笼，体积约20毫米×33毫米×50毫米，每根竹丝间距3毫米，其中有一根竹丝较长，是活动的，可以拉出，由此处放入蜂王。多用于晚秋或冬季，将蜂群的蜂王关入竹丝蜂王笼，使蜂王停产，便于防治蜂螨。
三、蜂种
选择蜜蜂了。现在饲养的主要蜂种是意蜂和黑蜂系的杂交蜂种。初养蜂的，早春最早的时候，一般买个四箱左右，三箱到四箱的蜂，这个蜂就可以搞饲养了。
(一)东方蜜蜂
东方蜜蜂有许多自然品种，如印度蜂、爪哇蜂、日本蜂以及中华蜜蜂等。
中华蜜蜂(中蜂)是我国的土著蜂。工蜂体长10～12毫米；腹节背板黑色，有明显或不明显的褐黄环。在高纬度、高山区中蜂的腹部色泽偏黑；处于低纬度、平原区的色泽偏黄。全身被灰色短绒毛。喙长4．5～5．6毫米。雄蜂体长11～14毫米，体色黑或黑棕色，全身被灰色绒毛，蜂王体长l4～19毫米，体色有黑色和棕红色两种，全身被覆黑色和深黄色绒毛。
工蜂嗅觉灵敏，发现蜜源快，善于利用零星蜜源，飞行敏捷，采集积极，不采树胶，蜡质不含树胶。抗蜂螨力强，盗性强，分蜂性强，蜜源缺乏或病虫害侵袭时易飞逃。抗巢虫力弱，爱咬毁旧巢脾。易感染囊状幼虫病和欧洲幼虫病。蜂王产卵力弱，每日产卵量很少超过1000粒，但根据蜜粉源条件的变化，调整产卵量快。蜂群丧失蜂王易出现工蜂产卵。
中蜂因为是我国土生土长的蜂种，对各地的气候和蜜源条件有很强的适应性，稳产和适于定地饲养，特别在南方山区，具有其他蜂种不可取代的地位。
(二)西方蜜蜂
西方蜜蜂有欧洲类型、非洲类型和中东类型3种。我国饲养的西方蜜蜂都属于欧洲类型，我们常称它们为欧洲蜜蜂。
1、意大利蜂
意蜂为黄色品种。工蜂腹板几丁质黄色，第二至第四节腹节背板前缘有黄色环带。体长12～14毫米，绒毛淡黄色；喙长 6．2～6．9毫米。分蜂性弱，能维持强群；善于采集持续时间长的大蜜源。造脾快，产蜡多。性温和，不怕光，提脾检查时，蜜蜂安静。抗巢虫力强。意蜂易迷巢，爱作盗，抗蜂螨力弱。蜂王产卵力强，工蜂分泌蜂王浆多，哺育力强，从春到秋能保持大面积子脾，维持强壮的群势。
意蜂是我国饲养的主要蜜蜂品种。它的越冬性能不如东北黑蜂和其他欧洲黑蜂。意蜂除在华南亚热带地区越夏困难，在西藏地区没有饲养外，在全国各地均有饲养。
2．卡尼鄂拉蜂
卡蜂的大小和体型与意蜂相似，腹板黑色，体表绒毛灰色，喙长6．4～6．8毫米。卡蜂善于采集春季和初夏的早期蜜源，也能利用零星蜜源。分蜂性较强，耐寒，定向力强，采集树胶较少。性温和，不怕光，提脾检查时蜜蜂安静。蜂王产卵力强，春季群势发展快。主要采蜜期间蜂王产卵易受到进蜜的限制，使产卵圈压缩。 3．喀尔巴阡蜂
它是卡尼鄂拉蜂的一个地方品种，形态和生物学特性与卡蜂相同。
3．东北黑蜂
黑龙江省饲养的东北黑蜂。是卡蜂和欧洲黑蜂的杂交种，并混有意大利蜂的血统。体型与卡蜂相似，腹节背板黑色，绒毛灰色，喙长平均6．4毫米。分蜂性较弱，耐寒，性温和，不怕光。蜂王产卵力强，春季群势发展快，善于采集流蜜量大的蜜源。
4．欧洲黑蜂
工蜂体长12～15毫米，腹部粗壮，背板黑色，有的在第二三腹节背板有黄棕色斑，绒毛深棕色，喙长平均6．4毫米。分蜂性较强。采集树胶多，怕光，检查时蜜蜂乱爬。蜂王产卵力较强，春季群势发展平缓，善于采集夏秋季的主要蜜源。我国新疆伊犁一带饲养的欧洲黑蜂也叫新疆黑蜂，大部分已经与意大利蜂混杂。
(三)我国选育的高产蜂种
1．浙农大1号意蜂品种
浙农大1号意蜂品种是浙江农业大学动物科学学院、中国农业科学院蜜蜂研究所、福建农学院蜂学系、北京大学生命科学学院等单位协作选育的蜂蜜、蜂王浆双高产意蜂品种， 1995年获得了国家发明二等奖、第二届中国农业博览会金奖。经专家鉴定，浙农大1号蜜蜂的蜂王浆产量显著高于我国饲养的其他蜜蜂品种(品系)；春季群势增长率较大，采集、利用花粉较多；产蜜量与意大利蜂其他品系相当，而且在形态上和同功酶方面也产生了变化，是蜂王浆、蜂蜜双高产品种。早春的1千克蜜蜂(4框蜂)，在7～8个月的生产期，可生产蜂王浆4千克。
2．白山5号三交种蜜蜂
白山5号三交种蜜蜂，是吉林省养蜂科学研究所选育成功的优良杂交种蜜蜂，该种获得了国家科技进步二等奖。白山5号三交种蜜蜂的繁殖力比普通意蜂高18%，产蜜量增加 30％以上，王浆产量增加20％以上，越冬群势削弱率降低10％，越冬饲料消耗减少25%，具有增殖快、群势强、高产、低耗、越冬安全等优点。
3． 高产杂交种
中国农业科学院蜜蜂研究所选育的蜂蜜高产杂交种(国蜂213)和蜂王浆高产杂交种(国蜂414)，其蜂蜜和蜂王浆产量分别比普通意蜂提高70％和60％。
4．平湖王浆高产意蜂品系
平湖王浆高产意蜂品系是浙江省平湖县养蜂专业户周良观、王进经过20多年的定向选育，由意大利蜂选育成的蜂王浆高产品系。经专家鉴定，平湖意蜂比当地饲养的普通意蜂蜂王浆产量高30％～228％，平均增产87％。在蜜源情况不佳，甚至缺乏蜜粉源时期，依靠饲喂也能获得王浆高产，适合定地长期生产蜂王浆，可获得较高的经济效益。
5．工萧山王浆高产意蜂品系
萧山王浆高产意蜂品系是浙江省萧山县养蜂专业户洪德兴在天目山山区经过18年定向选育而成。萧山意蜂具有很强的蜂王浆高产性能，只要有充足的粉源或者饲喂人工花粉，就能获得蜂王浆高产稳产。该蜂种还具有分蜂性弱，易保持强群，采蜜力强等优点。
6．松丹1号和松丹2号 这两个双交种蜜蜂，是吉林省养蜂科学研究所培育的，蜂蜜产量分别提高73％和56％，蜂王浆产量分别增加14%和26％，越冬群势削弱率分别降低12％和7．5％，饲料消耗分别减少33％和12%。
养蜂还得注意几点：
一 防饿 一般指在冬季，花开的季节蜜蜂是饿着的。整个越冬期的饲料是否质优量足，是蜜蜂越冬成败的基础。饲料质优，蜜蜂食后大部分被消化掉，蜂群安静稳定、寿命长、不春衰、春繁迅速；饲料质劣，蜜蜂食后消化少，剩下渣子多，粪便在肠内容纳易形成大肚病，轻者部分病死，重者全群灭亡。优质饲料应在秋末提取封盖时蜜脾，以槐花蜜、枣花蜜为最佳；流蜜过后，应早喂优质糖浆或白糖液，让蜜蜂充分酿造。
二 防热 蜜蜂越冬的适宜温度是2—8℃，蜂群在箱内团结靠食蜜糖维持生命，处于休眠状态。但整个越冬期气温在8℃以上的天数比较多，蜜蜂活动量大，饲料消耗多，工蜂老化快，不易春繁，故须防热。方法是，可用通风、洒水或吹电风扇降温。
三 防寒 越冬的蜜蜂处在－2℃以下气温中活动量也会增大，主要是加大食量，并不停地摆腹，靠活动产生热能抵御严寒。这样，既消耗大量饲料又使工蜂老化缩短寿命。防寒的方法是：小蜂群应在白天多晒太阳，夜晚尽量把巢门关小，填补箱缝和风洞。
四 防燥 在长期无雨雪的干燥冬季，应在蜂场内适当喷水，增加湿度，以防止蜜蜂燥渴和饲料干燥结晶。因为蜜蜂没有牙齿，所以饲料结晶干硬就无法食用。
五 防潮 冬季蜂箱内的湿度以70％—80％为佳。湿度在80％以上饲料易变稀、变质，蜜蜂食后易拉痢。如果蜂场湿度较大，蜂箱下应放一层塑料薄膜，或在蜂箱周围撒生石灰和干炉渣，也可在10℃以上的晴天中有计划地让蜜蜂进行爽飞、排泄。
六 防光 蜜蜂具有趋光的特性，室外光照强时会出箱散飞。冬季蜂场如在室外，就要予以遮盖、避光，以尽量减少蜜蜂空飞而消耗体能。
七 防闷 蜜蜂在箱内越冬时刻离不开新鲜空气，所以要防止死蜂尸体、杂物堵塞巢门而闷死。大雪天，更要防止积雪将巢门封闭。
八 防震 蜜蜂喜欢安静的环境，怕震动（声响），尤其是在越冬后期体质很弱，腹内积粪难以忍受，若受震动惊吓往往落脾冻僵死亡。因此，在蜂场内严禁敲击发出剧烈声响的器械和燃放鞭炮等。
九 防病 防敌，蜂箱要保持清洁卫生，注意消毒，防止蜂螨等病虫害发生。 在冬天若在蜂场发现有老鼠活动，则要用毒饵、器械等进行捕杀。只要做到以上这几点，你就能养蜂了。
8. 蜜蜂养蜂方法养殖技术
养蜜蜂要先选好场地并重视巢脾的修造和保养，注意病虫害，在春季的时候要注意加强保暖。
首先就是选择养蜂的场地，一是要有好的蜜源地，蜂场的选择要背风向阳，要有树林做好，不要太潮湿也不要太晒的地方，不要在大的水塘或河流边上。
巢脾的修造和保养，修造巢脾应选择在春末，待气候稳定之时，气温在15℃左右的时候开始。巢脾需防止盗蜂和鼠患，保存时最好用药物熏蒸保存。
首先看蜜蜂多不多，如果蜜蜂越来越少应该引起重视，要么是分蜂逃跑，要么是病虫害影响，还有就是失掉蜂王，没有继续产子。检查蜜蜂时，初学者最好戴好防蜂衣帽，以免被蜂蜇。
蜜蜂养殖春季非常管理非常重要，养蜂同样一年之计在于春。春天是蜜蜂生产繁殖期。所以，做好春季管理尤为重要。春季管理的主要任务就是供给充足饲料，加强管理，发现问题并及时处理。
春季蜜蜂管理要注意加强保暖，防止蜂螨。应经常巡视发现问题，每半个月掏出死蜂。如果发现有蜂脾残渣堆积，应及时开盖检查，一般这种情况是有老鼠，及时更换被老鼠咬坏的蜂脾。
春天飞出的蜜蜂需要良好正常的排便。正常的排便像高粱米粒或线条。如果蜜蜂肚子肿胀，趴在巢前排泄并有稀点，说明蜂群的饲料不良或者受潮，应及时更换。
蜜蜂饲养管理用具有多处，除蜂箱外还有巢础、分蜜机、面网、起刮刀、蜂帚、隔王板等都是必需的，根据蜂的规模选用，其他蜂具如生产蜂王浆、生产蜂花粉等的用具可根据需要购置。养蜂的专用工具。一端是弯刀，一端是平刀。用它撬动、刮、铲东西。如撬动副盖、刮铲蜂箱内和巢框上的污物。
养蜜蜂一定要将工具都提前准备好。
9. 蜜蜂蜜蜂养殖技术
1、养蜂准备
先准备好蜂箱(强烈建议用活框蜂箱养殖)，养蜂场地要规划好，若只是小规模养殖房前屋后都可以，另外要仔细了解一下蜜蜂的生活习性，这对之后的收蜂和管理都有很大的好处。
2、收捕蜂群
农村养蜂，蜂种一般是野外获取，因此要寻找野生蜂群，可以通过观察蜜蜂的采蜜、采水、排泄等等，找到蜂群后将其一股脑的装回家即可，要注意看有没有蜂王，若能弄到巢脾的也尽量将巢脾取回来，另外也可在蜜蜂出没频繁的地方用诱蜂箱来诱捕蜜蜂。
3、蜂群过箱
蜂群到手后要及时转移到蜂箱中(过箱)，强烈建议采用活框蜂箱养殖，先将取回来的巢脾固定在巢框(活框蜂箱的配套蜂具)上，然后再将巢框放到蜂箱中，巢框放好后便可将收捕回来的蜂群转移到蜂箱中，最后盖上蜂箱盖子并在巢门口安装上防逃片即可，注意此时不要去找蜂王，在过箱时操作尽量要快一些。
4、稳定蜂群
蜂群过箱后要立即饲喂一次，饲料可用蜂蜜水也可用白糖制成的糖浆，等蜂群基本稳定后再检查一下蜂王的情况，若有蜂王且蜂王无异常时一般问题不大，没有蜂王时则要及时介入新蜂王或王台，但如果蜂群中有卵虫脾也可让蜂群自行急造王台，在过箱后的几天都要在傍晚时奖励饲喂一次，另外也不要过于紧张而频繁开箱检查，其实工蜂的出勤情况也能说明蜂群的情况。
5、日常管理
蜂群稳定后便可进入日常管理阶段了，虽然蜂群的日常管理工作非常繁琐，但病虫害防治非常重要，发现病虫害要及时处理，同时注意蜂王的状态，有老弱病残情况时要及时替换掉，另外若外界蜜源匮乏而蜂群中储蜜又不足时要及时进行补助饲喂，这一点在越冬期之前尤为重要。
6、获取蜂蜜
养蜂的主要目的是获取蜂蜜，但中蜂的产量相对较低，因此一般一年只取1～2次蜜，第一次在春末夏初，第二次大多在秋季，取蜜时先将巢脾提出来(中蜂有在同一张巢脾上育虫和储蜜的习性，简单来说一张巢脾上既有蜂蜜也有幼虫)，用刀将有蜜的地方割下来后再将巢脾放回蜂群中，值得注意的是在取蜜时不要一扫而空，一定要给蜂群留足口粮，否则可能出现逃群的情况。
蜜蜂养殖技术不是简单的文字就能说得非常清楚的，但是新手养殖的话，对这些基本的操作还是要了解清楚的。
10. 蜜蜂饲养技术
养蜂知识：
初步认识：在养蜂之前，让我们先来了解一些有关蜜蜂的知识。目前我国饲养着7百万群蜜蜂，其中90%是从国外进口的欧洲蜜蜂，包括意大利蜂和东北黑蜂等，还有10%是中华蜜蜂。意大利蜂，简称意蜂。广泛饲养在华北、东北地区。东北黑蜂，是欧洲黑蜂的过度类型。繁殖力强，在寒冷地区越冬性能好。但在纬度低的地区不能保持强群。中华蜜蜂是简称中蜂，适宜在我国东北、西北、华北、华东、西南等地区生活。
群居昆虫：一群蜜蜂通常由一只蜂王，占1%的雄蜂，和占99%的工蜂组成。蜂王、雄峰、工蜂在群内各有专职，分工合作，相互依存。蜂王是蜂群中的雌性蜜蜂。正常情况下一群蜜蜂中只有一只蜂王。蜂王的职责是产卵。蜂王交尾一次，受精囊中储存的精子，就可满足一生繁殖的需要。交尾后2～3天开始产卵。一只蜂王一昼夜可产卵1500～2000粒。
蜂卵认识：一种是受精卵，可发育成工蜂另一种是未受精卵，可发育成雄峰。蜂王由蜂王房里的受精卵发育而成。蜂王房也称为王台。蜂王房内的卵因为吃蜂王浆长大，所以发育成蜂王。
蜂王培育：培育新蜂王的工作通常在秋季进行(通常在夏季进行)，为来年高产作好准备。当蜂群中出现两只蜂王，就会相互争斗，直到剩下一只蜂王为止。工蜂是蜂群中发育不完全的雌性蜜蜂。工蜂幼虫孵化后，前三天由成年工蜂饲喂蜂王浆，从第四天起改喂蜜和花粉混合饲料。
雄峰特征：雄峰没有工作的本能，专职与处女蜂王交尾。大多数雄峰7～10日龄开始飞行，12日龄性成熟。交尾一般在晴天的下午1～5时进行。
发育阶段：每只蜜蜂的发育都要经过卵、幼虫、蛹、成蜂四个阶段。蜂王将受精卵产在蜂房内后，6小时以内，工蜂就会本能的在卵的周围分泌一些王浆。
蜜蜂的养殖设备：
蜂箱：蜂箱也就是我们经常说的蜂巢，是蜜蜂栖息、繁殖、贮存食料的场所。蜂箱由大盖、草帘、覆布、副盖、巢脾、隔板、隔王板等几部分组成。脾的两面有几千个排列整齐、相互衔接的六角形蜂房。
蜂脾：脾固定在木制的边框上，称为一框巢脾。根据巢脾上蜂蜜、花粉、幼虫的数量，分别称为蜜脾、粉脾、和子脾。根据日龄的大小子脾又分为：卵脾、虫脾、封盖子脾和空脾。装有10框巢脾的蜂箱是使用最广泛标准蜂箱。可以通过叠加继箱的方式，及时扩大蜂巢。
蜂路：各巢脾之间的距离叫作蜂路。
隔王板：隔王板用于将育虫区和贮蜜区分割开，有利于蜜的成熟和采蜜，提高生产效率。
扩展资料：
养蜂即蜜蜂养殖是人工饲养蜜蜂而取其产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、花粉、蜂蜡、蜂蛹及蜂毒等产品的事业，包括在广义的畜产内，所以广义地说蜜蜂也是家畜。蜜蜂养殖的历史有数千年之久，蜂蜜的利用是从渔猎时代开始的。
公元前7000年的中石器时代,在西班牙的壁画中，就有女子攀藤采蜜的图。在公元前2600年埃及第五王朝的寺庙里，遗存有刻着养蜂人向蜂窝吹烟驱蜂的浮雕。这是世界上最早饲养蜜蜂的史实。历史学家以及研究者从研究甲骨文的成果推断，我国从殷商时代已有养蜂。
参考资料：养蜂百度百科
11. 如何养蜂巢蜜
1月
元月里来是小寒 天寒地冻蜜源断
补箱垫草保温暖 补足存蜜蜂群安
小寒过里是大寒 山花杂花朵朵开
花香蜜甜时正好 加强管理要周全
2月
二月里来是立春 阴雨寒冷缺粉蜜
蜂王少产缺子蛹 补蜜助子防逃走
天晴搬蜂出平原 酸藤流蜜天气暖
油菜开花蜜粉足 加强保温扩卵圈
松树开花在雨水 采取花粉应储存
3月
惊蛰到来天转晴 绿叶百花相斗艳
蜜粉留足好繁殖 培养新王换旧王
堆树水稿花流蜜 抢造新脾换旧脾
要分就分莫控制 群多蜂多来蜜勤
山中野蜂飞满天 分蜂迁居正值时
装桶挖洞收野蜂 定地追踪一齐进
春分到来分蜂忙 全场换过新蜂王
解决蜂群分蜂热 强群来蜜力量狠
4月
四月清明雨纷纷 蜂群强壮正当时
群势调到五六行 待运采收荔枝蜜
装车轻放行车平 暗窗打开喂清水
到里场地开小门 严防蜜蜂开大会
天气晴暖花源好 摇尽存蜜加巢脾
采蜜时候要小心 了解当地除虫时
研究药类和时间 及时预防莫迟疑
谷雨正是花期尾 少取多留存足蜜
收蜜检查要谨慎 严防抢食盗蜂起
运蜂回来狠抽脾 旧脾病脾全抽去
山花期间造新脾 度夏安全作准备
5月
五月主要蜜源止 饥饿蜂儿到处飞
开箱检查要留意 严防蜂场盗蜂起
小满到来杂花开 粉源充足喂糖浆
刺激繁殖育新蜂 培养强群收夏糖
6月
六月芒种人蜂忙 乌桕流蜜满山香
组织强群少分蜂 看准天气抢收糖
天晴花好育新王 组织双王同箱养
度夏失王有保障 安全过伏有准备
花蜜末期要留意 子脾留足封口蜜
积极培育新蜂儿 减少度夏群势退
夏至到来蜜源止 调整群势最要紧
旧脾病脾全抽去 保持蜂脾两相称
7月
七月小暑入伏期 黄蜂敌害满天飞
缩小巢门严防患 诱杀毁巢消尽清
夏日炎炎天气热 研究度夏定决策
搭棚遮阴进地洞 防暑降温蜂安宁
大暑酷热蜂难当 离脾四散扇风忙
箱底饲养淡盐水 解暑降温功效强
8月
八月中秋缺粉蜜 蜂王停卵群势退
及时补足蜜粉脾 喂药防病要跟上
处暑里有小蜜源 龙骨刀灰雪叶藤
糖浆花粉适时喂 培育新蜂度夏强
9月
九月白露老蜂亡 无子蜂群想逃亡
闭王防逃补子蛹 安定蜂群有保障
盐霜柏花开秋分 花前检查要认真
旧脾病脾全抽去 消毒换箱正值时
蜜脾糖脾大阳晒 清除巢虫要彻底
喷药除虫灭病虫 大量喂糖促繁殖
10月
十月寒露天转寒 米西荷花满山开
看准花期抢造脾 促进繁殖复壮群
霜降芒草花开放 粉蜜充足蜜蜂忙
补足巢蜜扩卵圈 培育新蜂取冬糖
野外蜜源渐渐开 山中野蜂采花忙
装桶挖洞收野蜂 自力更生办蜂场
11月
立冬时节夜间寒 补箱垫草好防寒
鸭脚花开蜜源足 抢造新脾促繁殖
小雪选择育王群 除旧换新养强群
要分就分莫控制 繁殖收蜜两相齐
12月
大雪流蜜正当时 组织强群采冬糖
有蜜就取莫迟疑 看准天气巧夺蜜
冬至正是花期尾 少取多留收平期
子脾留足封口蜜 安全过冬有保障
花期结束调群势 组织双王同箱养
巢温稳定繁殖好 来年发展作准备
