1. 鸿雁养殖要办什么手续
王彭同志：您好!您所咨询的问题，现答复如下：以下是我们在网上查到有关雁鹅的信息，暂时还没有查到其详细的养殖技术资料。
雁鹅起源于鸿雁，又名苍鹅、萎鹅，由栖居在我国东北、华北的一种有额疱的野鹅演化而来，是我国古老而稀有的优良珍禽品种。雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中较为上等的佳品。腌制的腊鹅紫里透红、油香四溢，烤仔鹅更别有风味。鹅毛、鹅绒和鹅肝分别是制造高级被褥和医药物品的重要原料，畅销国内外市场。雁鹅毛色灰暗，体型较大，饲养管理简易；适应性广，在我国凡是有水草的地方都可以进行饲养；具有生长快、产肉多、耐饥、耐寒、耐粗饲、病疫少、成本低、收益大等优点。据多家大型养殖场饲养表明，饲养1只雁鹅，相当于养2只白鹅的效益。雁鹅性情温和、稳健，1人可放牧100只以上。雁鹅吃粮少，食草多。雁鹅体重高达6～8公斤，平均蛋重为180～200克，饲养60天的雏鹅体重可达4～5公斤。以上内容，仅供参考。2. 鸿雁怎么养殖不飞走吗
“鸿雁”在古代的寓意是指：流民、哀情、游子、乡情、书信。
1、流民。
鸿雁是一种候鸟，秋来南去，春来北迁，这与流民被迫在野外服劳役，四方奔走，居无定处的境况十分相似。
《鸿雁》先秦：佚名
鸿雁于飞，肃肃其羽。之子于征，劬劳于野。爰及矜人，哀此鳏寡。
释义：
鸿雁翩翩空中飞，扇动双翅嗖嗖响。那人离家出远门，野外奔波苦尽尝。可怜都是穷苦人，鳏寡孤独心悲伤。鸿雁翩翩空中飞，聚在沼泽的中央。
2、哀情
鸿雁长途旅行中的鸣叫，声音凄厉，听起来十分悲苦，使人触景生情，平添愁绪。
《鸿雁》先秦：佚名
鸿雁于飞，哀鸣嗷嗷。维此哲人，谓我劬劳。维彼愚人，谓我宣骄。
释义：
鸿雁翩翩空中飞，阵阵哀鸣声嗷嗷。惟有那些明白人，知我作歌唱辛劳。惟有那些糊涂虫，说我闲暇发牢骚。
3、游子。
因为大雁每年定期往返于南北两地的习性，让辗转漂泊的人们找到了知己，又或许是大雁一心向南却不忘出生地的精神打动了人们。流落在外的游子，总是在大雁的踪迹里勾起家乡的回忆。而鸿雁，也成为了游子的代名词。
《送征雁》唐代：钱起
秋空万里净，嘹唳独南征。风急翻霜冷，云开见月惊。
塞长怯去翼，影灭有馀声。怅望遥天外，乡愁满目生。
释义：
秋意萧索，长空万里，一片明净；天空中传来一阵凄凉的叫声，一队孤独的大雁正往南方飞去。秋风瑟瑟，翻卷寒霜，凄冷彻骨；风卷残云，云开见月，惊起飞雁。
征途如此遥远，真担心会累断大雁的翅膀；大雁的影子虽然看不见了，但隐隐还能听到它的声音。遥望天外，已经看不到大雁了，心中未免惆怅，乡愁不禁油然而生。
4、乡情。
在一个秋雨绵绵的夜晚听闻大雁由远及近的鸣叫声，思乡情绪不由得涌上心头，想要归家的想法久久萦绕脑海，连绵不绝。
鸿雁或许无法真正帮助我们把自己的思念传递到家乡或某一个人，但当我们望见那一行向南而去的雁阵、听见它们在漫长的旅途中相互鼓励的鸣叫声时，心中对故乡亲人的那一抹挂念便会不自觉地浮现出来。
《闻雁》唐代：韦应物
故园渺何处，归思方悠哉。
淮南秋雨夜，高斋闻雁来。
释义：
故乡遥远，模糊不清，不知道在哪里啊？归家的思绪无穷无尽。在淮南秋雨绵绵的漫漫长夜里，独坐楼中书房听那北来的雁叫声。
5、书信。
相传西汉时期，苏武出使匈奴，被单于流放到北海牧羊，十年都不得回汉。苏武绑了书信在一只南归的大雁身上，恰巧被汉朝皇帝打猎时看到，他才得以被解救回朝。自此之后，鸿雁变成了离家在外的人传递书信的信使。
《一剪梅·红藕香残玉簟秋》宋代：李清照
红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟。云中谁寄锦书来，雁字回时，月满西楼。
花自飘零水自流。一种相思，两处闲愁。此情无计可消除，才下眉头，却上心头。
释义：
粉红色的荷花已经凋谢，幽香也已消散，光滑如玉的竹席带着秋的凉意。解开绫罗裙，换着便装，独自登上小船。仰头凝望远天，那白云舒卷处，谁会将锦书寄来？雁群飞回来时，月光已经洒满了西楼。
落花独自地飘零着，水独自地流淌着。彼此都在思念对方，可又不能互相倾诉，只好各在一方独自愁闷着。这相思的愁苦实在无法排遣，刚从微蹙的眉间消失，又隐隐缠绕上了心头。
3. 鸿雁养殖要办什么手续和证件
大雁可以人工饲养。大雁属于国家二级保护动物，允许人工饲养。但必须养殖场地要合格。还需要有养殖许可证，经营许可证，运输许可证。所以人工养殖鸿雁、灰雁、斑头雁和非洲雁（也叫香鹑雁）只要在县级以上林业主管部门办理《非国家重点保护动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》，就具备了合法驯养和经营资格。《非国家重点保护动物驯养繁殖许可证》是驯养繁殖国家野生保护动物的证件，养殖了以后肯定要销售，出售其产品及其制品，还必须办理《野生动物及其产品经营利用许可证》和到当地畜牧局办理《动物防疫条件合格证》。
4. 鸿雁到底让不让养殖了
全世界共有9种大雁，我国就占7种。除了白额雁外，常见的还有鸿雁、豆雁、斑头雁和灰雁等，在民间通称为“大雁”。大雁是人们熟知的鸟类类群之一，在迁徙时总是几十只、数百只，甚至上千只汇集在一起，互相紧接着列队而飞，古人称之为“雁阵”。
“雁阵”由有经验的“头雁”带领，加速飞行时，队伍排成“人”字形，一旦减速，队伍又由“人”字形换成“一”字长蛇形，这是为了进行长途迁徙而采取的有效措施。
5. 养殖大雁需要办什么证
吃大雁是否违法，需要看大雁是由何种途径取得。 《中华人民共和国野生动物保护法》明确规定，禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。同时，驯养野生动物，需办理《野生动物驯养许可证》，餐馆若要经营这些人工养殖的野味，还需办理《野生动物经营利用许可证》。除这些之外，不管是出售还是食用非人工养殖的野生动物，均涉嫌违法。
6. 鸿雁怎么养殖
大雁养殖技术发布： 大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁和黑雁等的总称，大型候鸟，属于国家二级保护动物。其性温驯，易于饲养；采食量小，草食性强，生长速度快，料肉比为2．5：1，一般饲养60天左右体重可达4―5千克，重者可达8―10千克。 大雁集肉、蛋、绒、药用于一身，其胸腿部肌肉发达，肉纤维虽比野鸭粗，但肉味鲜美，烹调后味香肉嫩。蛋白质高达20．98％，脂肪为10．62％，富含人体所需的维生素和微量元素。大雁翎可制羽毛球、羽毛扇及羽毛笔，羽绒可防寒保暖。目前，大雁养殖刚刚起步，沿海城市及全国一些野味市场都是供不应求，1只青年种雁600―800元，雏雁100― 150元，养殖大雁前景良好。 1 大雁的生活习性 大雁适应性强，属杂食性水禽，常栖息在水生植物丛生的水边或沼泽地，采食一些无毒、无特殊气味的野草、牧草、谷类及螺、虾等。有时也在湖泊中游荡，喜欢在水中交配。合群性强，善争斗。春天10―20只一起小群活动，冬天数百只一起觅食、栖息。宿栖时，有大雁警戒，发现异常，大声惊叫，成群逃逸。群居时，通过争斗确定等级序列，王子雁有优先采食、交配的权力。 2 繁殖特点 2．1 产蛋 野生大雁性成熟需要3年，为一雄配一雌的单配偶制，而且终生配对，双亲都参与幼雁的养育。人工饲养时，8―9个月达到性成熟，公母比例为 1：2―3。 大雁在春季发情，水中交配。求偶时雄雁在水中围绕雌雁游泳，并上下不断摆头，边伸颈汲水假饮边游向雌雁。待雌雁也做出同样的动作回应，雄雁就转至雌雁后面，雌雁将身躯稍微下沉，雄雁就登至雌雁背上用嘴啄住雌雁颈部羽毛，振动双翅，进行交配。交配后共同戏游于水中或至岸上梳理羽毛。雌雁交配后10天开始产蛋，间隔2―3天产 1枚蛋。年产蛋量第一年为15枚左右，第二年至第六年可达25枚，蛋重每枚150克。 2．2 孵化 小规模的雁场可以让大雁自行孵化，也可用母鹅代孵。大规模雁场，需采用人工孵化，孵化期为 31天。选择大小适宜、蛋形正常、颜色符合品种要求及表面清洁的新鲜种蛋，用甲醛熏蒸法(每立方米加15克高锰酸钾、30毫升甲醛，室温为24℃― 27℃)消毒后，放在孵化室(22℃―24℃)内预热6―8小时后即可入孵。 入孵前期温度为38．3℃―39．0℃，中期为 37．5℃―38．0℃，后期为37．0℃―37．5℃。相对湿度为75％―80％。每2―3小时翻蛋1次，翻蛋角度为90度，翻蛋时动作应轻、稳、慢，以免引起蛋黄膜血管破裂，尿囊绒毛膜与蛋壳膜分离，引起胚胎死亡。孵化后期每天凉蛋2―3次，凉蛋温度为 25℃～27℃，室温过低，会因“闪蛋”而影响发育。孵化过程中需进行2次照蛋，分别在孵化后第8天和第28天，检出无精蛋和中死蛋，二照后将胚蛋移入出雏机。第30天开始出雏，第31天结束。 3 雁舍条件 雁舍要求冬暖夏凉，阳光充足，通风良好。可分为育雏舍、育肥舍和种雁舍。育雏舍应保温防潮；育肥舍要设置棚架，旁边设有食槽和饮水器；种雁舍应较大，舍外有陆地和水上运动场，运动场周围设高1．8―2米的围网。陆地运动场应干爽不积水，铺5厘米厚的砂土，种上树木或作物遮荫；水上运动场的围网直通水底，网孔以大雁头不能钻出为宜。还应有植物丰盛的草地供放牧。 4 雏雁的培育 4．1 “潮口”与开食 雏雁第1次饮水称为“潮口”或“开水”。当雏雁行走自如并开始啄食垫草时，将0．01％高锰酸钾水溶液倒入平底的水盆中，水温为18℃―25℃，水深以刚好淹没雏雁爪部(大约1―2厘米)为宜，让雏雁自行饮水，一般为3―5分钟，以浸脚不湿毛为度。若因故推迟“潮口”，应在饮水中加0．8％― 1．0％的食盐，并控制饮水量，避免雏雁暴饮而引起中毒。 “潮口”后便可开食，开食料可用清洗并经过浸泡的碎米和切碎的菜叶。碎米需浸泡2小时，菜叶要切成细丝状，比例为1：2―3。开食时间大约为 30分钟，以吃至八成饱为宜。开食后要定时饲喂，少喂勤添。1―3日龄不要喂高脂肪饲料，4―10日龄，可在饲料中加一些煮熟的蛋黄、优质鱼粉或脂肪含量低的植物性蛋白饲料。 4．2 保温防湿 雏雁怕寒，忌潮，应注意保温。1―7日龄温度为30℃―26℃，8―14日龄为26℃―24℃，15―30日龄为24℃―20℃，冬季或夜晚可提高0．5℃― 1．0℃。垫料定期凉晒或更换。 4．3 分群防压 雏雁要定期按强弱、大小分群，剔除病、弱雏，防止雁群扎堆压死。15日龄前每群大小为30―50只，密度为15―20只／平方米；15日龄后每群大小为 80―100只，密度为8―10只／平方米。 4．4 放牧与下水 若气温适宜，雏雁4日龄就可放牧，初牧应选择风和日丽的晴天，采取“迟放早收，时间短，路程近”的原则，白天放牧5―6次，晚上回舍饲喂2―3次。气温低时可在10―15日龄初次放牧。 雏雁7―15日龄后，选择清洁的水塘第1次下水，水温为20℃―30℃，一般在下午3―4时为宜。放水几分钟后，赶至岸上让其梳理绒毛，毛干后即可赶回育雏室。 5 中雁的饲养管理 1月龄至性成熟的大雁称为中雁或育成雁。此时采食量大、消化能力强，正是骨骼、肌肉、大羽的迅速生长时期。 5．1 放牧 中雁放牧前应进行断翅，割去一侧掌骨和指骨部分或切断指伸肌和腕桡侧长伸肌，一周后伤口愈合者便可放水放牧。放牧地要有足够数量的青绿饲料和谷物饲料，放牧时间选在早晚，中午赶至池旁树荫下休息，每次吃饱后都应放水。放水条件差的，可割草饲喂，另行放水。 5．2 补料 留作种用的中雁，应以放牧为主，适当增加精料，减少粗料，促使大雁提前达到性成熟。补料以糠麸为主，掺以甘薯、瘪谷和少量花生饼，并加1％―1．5％骨粉，2％贝壳粉和0．3％―0．4％食盐。 5．3 育肥 留种剩下的中雁及商品雁统称为育肥仔雁，其消化能力已趋于完善，需经短期育肥达到膘度及最佳体重。采用上棚育肥和圈养育肥均可，主要通过充分饲喂、控制光照、保持环境安静及限制大雁活动等方法，达到快速生长和沉积脂肪的目的。育肥饲料中，玉米70％，豆饼15％，叶粉10％，麦麸4％―5％，食盐0．3％―0．5％。白天喂3次，晚上喂1次，密度为3―5只／平方米。放牧条件好的地区，可采用放牧与补料结合育肥。仔雁经过15―20天的育肥，体重达到上市标准即可出栏。 6 种雁的饲养管理 6．1 繁殖准备期 大雁开产前1个月为繁殖准备期，仍以放牧为主，并根据雁的体质、脱换新羽的状况，适时补料，为产蛋做准备。补料以精料为主，大约为55％― 60％。公母分开饲养，公雁每天补3次，母雁每天补2次，接种禽出败菌苗。 6．2 繁殖期 繁殖期采取以舍饲为主、放牧为辅的原则，日粮中粗蛋白质为17％―18％，每天喂2―3次，晚上加喂1次，适当补充矿物质饲料。充分放水，尤其在公雁性欲较强的上午，让种雁尽情在水面上游玩交配。驯化种雁定巢产蛋，每天早晨将未产蛋大雁留在舍内，产蛋后，再进行放水、放牧。 6．3 停产期 母雁产蛋至7月份后，产蛋减少，羽毛干枯，公雁性欲下降。进入停产期，将精料改为粗料，转入以放牧为主的粗饲期，可全天放牧，不予补料。但若放牧条件差或连雨天，应适当补饲。冬季，将白菜、玉米秸粉及青草粉等拌入20％―30％的玉米面维持饲养，保持体重不下降即可。严冬季节应喂热食，饮温水，严禁饲喂霉变饲料。 安徽省定远县开金大雁种苗养殖基地
7. 鸿雁养殖基地
人工养殖的大雁品种主要有鸿雁、非洲雁、美洲雁、灰雁、红嘴雁等，不同的品种价格不一。
现在人们生活水平不断提高，大众化的肉类，如猪肉、鸡肉、鸭肉等已经不能满足人们的饮食需要了，现在沿海地区城市很是喜欢吃野味，但捕杀野生动物会破坏生态平衡，因此人工养殖野生动物已经成为了趋势，而大雁就属于刚起步的行业，属于朝阳产业，市场缺口大，养殖前景十分看好。
8. 大雁养殖技术方法
养殖大雁的方法和注意点主要有以下几个。
1、养殖场地
大雁是一种很敏感的动物，生性比较机敏，一遇到异常的情况就会开始惊叫，然后便成群的往天上飞。所以在选择养殖场的时候一定要注意，养殖场要远离居民区、工厂、交通要道等嘈杂吵闹的地方。但是也需要保证交通便利，保证没有噪音对大雁群产生影响。养殖场应该冬暖夏凉，有着充足的阳光并且通透性强，将养殖场分为育雏舍、育肥舍和种雁舍三种。为不同阶段的大雁准备不同的生长环境。并且雁舍需要在顶端设置一层“天网”防止大雁中途逃出雁舍。
2、饲料准备
野生大雁主要是以草料为食，所以人工养殖时也可以以草为主，一般体重达到5公斤的大雁就只要在育雏的时候喂食大概2公斤的精饲料就可以达到一生所需了。这对于其他的家畜而言，基本上是不可能会达到的，在养殖大雁的时候可以放牧或者是圈养。放牧的好处就是可以不用额外的给大雁补充饲料，大雁在外可以自己觅食，圈养也只需要喂食一些农作物的秸秆和杂草就行了。可以说大雁非常好养活，并且还能让养殖户赚得多。
3、配种孵蛋
野生的大雁一生只会有一个配偶，并且不会换，但是在人工养殖时却不一样了。人工养殖的大雁。一只雌性大雁可以配种大概三只雄性大雁。交配后十天左右便会开始产蛋了，差不多每隔三天就会产一枚蛋，第一次产蛋的时候大概会产15枚左右。孵化期应该在一个月左右，由于产蛋太多，大雁可能会无法全部孵化成功，所以可以选择母鹅或者是孵化期进行人工辅助孵化，在孵化的过程中需要在一星期和一个月的时候进行照蛋工作，将坏蛋全部清除。
4、生长环境
在雏雁成功破壳出世后，它的消化功能和体温等一些身体的调节功能都没有彻底的完善，所以这个时期是人工养殖的一个关键时期。大家需要在这时格外的精心照顾管理，在出生四天内要保证雏雁的周围温度在30度左右，五天后可以适当将其降到25度，保持15天左右，满月便可以将温度控制在20度，以室温的状态饲养了。并且雏雁极其不适应潮湿的环境，所以要随时保持雁舍的干燥，育雏室一定要宽敞通风，保证雏雁的生长，提供良好的生长环境。
9. 鸿雁养殖要办什么手续呢
大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁和黑雁等的总称，大型候鸟，具有很高的食用价值和养殖价值，是重要的农业养殖项目，大雁又叫灰天鹅、灰雁、野雁、天雁，其躯体肥大，大的可超过10公斤，是世界上最优质的肥肝品种。大雁也是一种上等的野味珍品。大雁是理想的高蛋白、低脂肪保健食品，其所含的蛋白质和人体必需的矿物质元素钙、磷、铁等含量非常高。
10. 养殖鸿雁需要手续吗
减掉它翅膀上长的那种羽毛，剪短一点它就飞不起来了，要定期剪
11. 鸿雁人工养殖
大雁当然可以人工饲养。大雁属于国家二级保护动物，允许人工饲养。但必须养殖场地要合格。还需要有养殖许可证，经营许可证，运输许可证。所以人工养殖鸿雁、灰雁、斑头雁和非洲雁（也叫香鹑雁）只要在县级以上林业主管部门办理《非国家重点保护动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》，就具备了合法驯养和经营资格。《非国家重点保护动物驯养繁殖许可证》是驯养繁殖国家野生保护动物的证件，养殖了以后肯定要销售，出售其产品及其制品，还必须办理《野生动物及其产品经营利用许可证》和到当地畜牧局办理《动物防疫条件合格证》。
