一、为什么小龙虾在中国那么火，在美国却乏人问津？
小龙虾是很多吃货的最爱，每到了夏季小龙虾的季节，城市里到处都有小龙虾的小摊。不过一开始小龙虾并不是生活在中国的，它是外来入侵物种，但我们用中华独有方式去烹调它们，小龙虾就在中国走了红，然后这个入侵物种现在目前已经是需要人工繁殖来满足中国吃货的需求了。小龙虾离美国不远，可是美国人并不喜欢吃小龙虾，想可能是由于他们烹调小龙虾的方式不对。
我们用中式方法烹调小龙虾的话，非常的讲究，小龙虾买回来之后，我们认认真真的洗虾，然后又是用自己喜欢的口味来烹调它们。一般人会做香辣小龙虾，麻辣小龙虾，油炸小龙虾等等，大伙儿坐在一起享受一大盆小龙虾，别提多有乐趣了。有的人也说小龙虾是一种社交食品，一大伙人在一起吃饭，吃小龙虾最合适。
西方的烹调方式和中方不一样，他们比较讲究食物的原汁原味。有朋友曾经看到美国人烹调小龙虾，他们是直接把小龙虾放进锅里面煮熟。小龙虾熟了之后就直接拿出来啃，这种粗糙的做法没有让美国人体会到小龙虾的妙处，这样就难怪他们并不喜欢吃小龙虾了。
所以我认为美国人不喜欢吃小龙虾，主要还是因为他们没有掌握真正烹调小龙虾的方法。尝试过中式的烹调方法，也许他们也会喜欢小龙虾的。小龙虾的做法非常多，变着花样来做，常常也不会觉得腻味。
小龙虾在中国可谓是家喻富晓，小龙虾不仅是网红，还是年轻人们钟爱的宵夜美食。但其实小龙虾不是产于我们中国的，它是一种外侵物种，在我们中国是需要人工养殖的，或者河流里面都能经常见到，那么小龙虾起源于哪里呢？上次看过一篇新闻，小龙虾起源于北美的墨西哥，距离美国不是很远的路程，据说美国很早之前就小龙虾泛滥了。
其实小龙虾最受年轻人的喜爱，小龙虾可以爆炒，可以干锅，可以香辣，还有油炸可以用油焖等等多种烧法，夏季是盛产小龙虾的季节，晚上几个朋友围坐在一起，喝上几瓶啤酒，再来一盘小龙虾那感觉一个字爽，而且价格也不贵。
中国人很爱吃小龙虾那么美国人吃小龙虾吗？在这点上，众说纷纭，因为大部分人没去过美国，所以只能凭想象去在各大论坛上吵的不可开交。其实美国人是吃小龙虾的，但它的群众基础不多，只是一小部分爱吃，简而言之，它并没有像肯德基一样在全美推广。
其实美国吃货并不比中国吃货差到哪里去，在美国，有自己的蛇肉节、猫肉节，当然也有自己的小龙虾节。但这些节都是小范围的，只有自己的圈内的粉丝才去参与。但小龙虾的流行度，是不能与中国同日而语的。
美国人不流行吃小龙虾可能是因为他们不吃辣吧，他们都是吧几十斤小龙虾一起放进一个容器里然后拿来炖煮，等熟了再配上马铃薯一起吃，试想一下在烹饪小龙虾的过程中如果不放辣椒的话，吃起来与一般普通的肉制品只没有太大的区别的。
因为中国人做的小龙虾好吃，所以就很多人吃；而美国却不会做这道菜，当然没有什么人吃。
小龙虾在煮的时候需要放很多辣椒才好吃，而美国很少人吃辣，所以小龙虾也火不起来。
可能因为做法不一样吧。小龙虾是海鲜，个人认为海鲜要坐得辣一些会很好吃，然而外国人不是很喜欢吃辣。
二、作为中国小龙虾第一大省的湖北，“嘬虾”究竟有多猛？
去年，湖北省小龙虾的产量高达108万吨，同比2020年的数据增长了十万吨。由此可以预测到湖北省对小龙虾的热爱，以及当地消耗小龙虾的速度。
自从小龙虾进入中国后，我国多个城市中出现了关于小龙虾的多种食物，比如小龙虾火锅和麻辣小龙虾。虽然小龙虾的销售价格不尽相同，但却成为夜市中最亮的一种食物。除此之外，小龙虾的价格也在呈现出下降趋势，为更多的人实现吃小龙虾自由提供条件。
反观我国多个省份的小龙虾产量，其中，湖北省小龙虾产量占据全国小龙虾产量的40%。每十只小龙虾中，就有四只来自湖北省。大部分小龙虾属于人工养殖的产品，大幅增加小龙虾的品质和安全感。相比于河里生长的野生小龙虾，虽然人工养殖小龙虾价格更贵，但却让居民吃的放心。
湖北省小龙虾产量迅速增加
其实，小龙虾并不是我国本土品种，更倾向于外来入侵品种。只不过，中国餐饮市场中，小龙虾的消耗速度特别快，河流或人工养殖的小龙虾才没有泛滥成灾。湖南省的小龙虾产量已经呈现出规模化发展趋势，不仅多次拉开与安徽省小龙虾产量之间的距离，还成功地将小龙虾的味道发挥到极致。吃小龙虾也是一种享受，不太建议不爱吃辣的人群选择麻辣小龙虾。
总的来说，小龙虾作为餐饮行业中最受欢迎的食物之一，部分商家已经掌握了小龙虾的烹饪方法。加上运输成本和人工成本后，未炒熟的小龙虾和已经熟透的小龙虾销售价格并不相同。大家可以尝试着制作小龙虾，既可以节省一部分资金，又可以享受小龙虾带给人们的极致美味。
简直太猛了。湖北人对小龙虾绝对是真爱，几天不吃就馋得慌。
我认为是很疯狂的地步，每天三餐都可以把小龙虾作为主食，同时每次的食用量都很大，个人经常半夜去喝酒时必点的菜品等。
这样的形式特别猛烈，而且小龙虾现在的产量特别高，导致价格也会有一定的降低。
三、小龙虾在中国哪个城市最畅销？
全国城市小龙虾消费数量排行榜
1.上海
2.武汉
3.杭州
4.南京
5.深圳
6.长沙
7.宁波
8.温州
9.北京
10.合肥
小龙虾的消费火力主要集中在华东、华南和华中的大中城市。上海、武汉、杭州、南京、深圳、长沙、宁波、温州、北京和合肥的交易量和交易量均位居中国前十名，这些城市的小龙虾年消费量超过10万只。
根据不同风味小龙虾的交易数量，当武汉、北京和上海的消费者更多地选择麻辣小龙虾时，杭州、宁波、温州和深圳的消费者大多转向13种风味的小龙虾，而南京、长沙和合肥的消费者大多转向麻辣小龙虾。
盱眙龙虾节。
