利用氨化处理秸秆是目前普遍应用的一种处理秸秆的方法。秸秆氨化处理后，质地松软，适口性增加，消化率提高。
(一)秸秆氨化原理与效果
秸秆中纤维素、半纤维素可以被山羊消化利用，但有一部分与木质素紧紧地嵌合在一起，阻碍山羊的消化吸收，氨与秸秆中的纤维素发生氨解反应，打开纤维素中连接木质素与多糖的酯链，使难以消化的纤维素变为易消化物质。同时，在氨的碱性作用下，木质素膨胀，通透性提高，使可消化纤维素更易于消化酶接触，从而大大提高了秸秆的消化率。
经氨化的秸秆，消化率可提高20％左右，采食量也相应提高20％；氨化可使秸秆的粗蛋白含量提高1～2倍；还能提高秸秆饲料的适口性及采食速度。氨化后秸秆总的营养价值可提高1倍以上。此外，含水量高的秸秆经氨化后可防止霉变，还能杀灭寄生虫卵及病菌。
(二)氨源及用量
秸秆氨化的氨源主要有液氨、氨水、尿素和碳铵。液氨虽为最经济的氨源，但需用高压容器贮运(氨罐、氨槽车等)，一次性投资较大，且有毒易爆，生产中应用少。
1.尿素
含氮量为46.67％，在适宜温度和脲酶的作用下，可分解成氨和二氧化碳。生成的氨可以氨化秸秆。用量为秸秆干物质重的3％～5％。尿素氨化简便易行，效果好。
2.碳铵
含氮量15％～17％。用量为秸秆干物质重的14％～19％。由于碳铵低温下不完全分解，故冷天氨化效果不好，但在南方多雨季节，其氨化的霉斑较少。
(三)秸秆的含水量及氨化的环境温度
1.秸秆的含水量
如果用尿素、碳铵等固体氨源进行氨化，需加水水解，且要求秸秆有一定的含水量，一般以30％～40％为佳。
2.环境温度
氨化效果与环境温度密切相关，温度越高，氨化所需的时间就越短。
(四)氨化方法
氨化的方法按处理温度可分为两类：一是高温快速氨化法，即氨化炉氨化法，利用85℃以上的高温处理24小时，氨源为液氨或碳氨，适合于机械化工厂处理，大型牧场可采用，但投资大，农产不适用；二是常温氨化法，主要有堆垛法、窖池法和塑料袋法等。
1、堆垛法
(1)材料准备 一是塑料薄膜。要求无毒、抗老化和密封性好，厚度0.12毫米左右。膜的大小可根据垛的大小进行计算：底膜长(宽)＝垛长(宽)+0.6米，罩膜长(宽)＝垛长(宽)+高×2+0.5米。二是秸秆打捆或铡短。用于养羊的秸秆应切短或揉碎，长度2～3厘米。三是氨的用量，根据垛的大小、秸秆堆垛密度，按不同氨源用量比例计算出氨的使用量，并准备(配制)好。
(2)氨化步骤 选择地势高、干燥平整的地块，铺一块无毒薄膜；将切碎或打捆的秸秆堆垛，堆垛过程中，须将秸秆水分含量调整到20％或以上；注氨，边铺切碎秸秆边洒氨溶液边踩紧，直至垛顶。打捆秸秆堆好覆膜后可用氨枪注氨。覆盖塑料膜与底边膜对齐，由下向上折叠好，用土压实封严。
2.窖池法
窖池法最为实用，相对成本低，易管理，还能节省薄膜的用量。水泥窖池可重复使用多年，也易测定出秸秆重量。建窖以长方形为好，建在地上、地下或一半地上一半地下均可，如在窖的中间砌一隔墙，即为双联池则更好，可轮换处理秸秆。
方法是先将秸秆切碎成2厘米左右，每100千克秸秆(干物质)用5千克尿素、50～60千克水，把尿素溶于水中搅拌，待完全融化后分数次均匀地洒在秸秆上，入窖前或后喷洒均可。边装窖边踩实，待装满后用塑膜覆盖密封，再用细土等压实即可。在氨化过程中，最好加些富含脲酶的物质如豆饼粉等，但玉米秸的脲酶含量比其他秸秆的含量高，可不补充脲酶。
塑料袋法除要求秸秆切碎、揉碎外，其他同堆垛法，且特别适合于养羊少的农户。
(五)品质鉴定与保存利用
2.保存与利用
氨化秸秆在垛、窖中可长时间保存，只要塑膜不破、不漏氨，就不会霉变腐败。氨化到期后，即可开垛(窖、袋)。液氨处理的秸秆一般提前一两天晾晒，放走余氨即可饲喂。尿素或其他氨源处理的秸秆含水量高，要全部晾晒，待干燥后重新堆垛或放入草棚内备用，以免风吹雨淋造成养分损失。
氨化秸秆喂饲前，必须放净余氨，饲喂时由少到多，少给勤添，一般训饲一周即可自由采食。氨化秸秆单独饲喂，可基本维持羊的生命活动，但对生长羊及妊娠、哺乳母羊、种公羊等则需适当补料，才能取得更好效果。
（1）堆垛法。在地平面上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨源进行氨化。这种方法投资较少，适于大量制作；堆放与取用秸秆时方便，适于我国南方周年采用和北方气温较高的月份采用。缺点是塑料薄膜容易破损，使氨气逸出，影响氨化效果。
（2）窖池法。充分利用气温较高的季节，氨化速度快的有利条件，南方多用池、北方多用窖制作氨化饲料，以便冬季利用。砖混窖池可长期使用，堆填秸秆较方便；饲料不受虫鼠的为害，也不受水、火等灾害的威胁和泥土的污染；仅封顶时需塑料薄膜，薄膜用量也较少，是中小规模饲养户理想的氨化法。
（3）氨化炉法。在密闭保温的容器内，通过外界能源加热，使秸秆快速氨化。利用氨化炉氨化秸秆，不受气候和季节限制，一般可保证24小时氨化一炉。
（4）氨化袋法。在气温较高的季节，饲养草食家畜较少的农户，可利用塑料袋进行秸秆氨化。此法灵活方便，不需要特殊设备。缺点是氨化秸秆数量少，成本相对较高；塑料袋易破损，需经常检查粘补。
常用的处理方法有堆垛法、窖氨化法、塑料袋氨化法和炉氨化法等，它们共同的技术要点是：将秸秆饲料切成2―3厘米长的小段（堆垛法除外），以密闭的塑料薄膜或氨化窖等为容器，以液氨、氨水、尿素、碳酸氢铵中的任何一种氮化合物为氮源，使用占风干秸秆饲料重2―3%的氨，使秸秆的含水量达到20―30%，在外界温度为20―30℃的条件下处理7―14天，外界温度为0―10℃时处理28―56天，外界温度为10―20℃时处理14―28天，30℃以上时处理5―7天，使秸秆饲料变软变香。 此法加工调制的秸秆饲料适口性和营养价值显著提高，特别是粗蛋白质的含量有所增加。
秸秆氨化可以改善秸秆的适口性，提高了秸秆的消化率，但是秸秆氨化养牛养羊也有一些缺点：氨化处理的缺点是对氨的利用率较低，仅为50%左右，其余的氨在打开氨化设施后放入空气，造成了一定的污染，对家畜和人体的健康有一定的危害。现在越多越多的人开始使用微生物（比如农盛乐秸秆发酵剂）来处理秸秆，经过处理的秸秆不仅适口性好，而且成本低，对动物没有副作用等。使用农盛乐秸秆发酵剂处理秸秆养牛喂羊的优点有：
1、
成本低、效益高。每吨秸秆制成微贮饲料只需用半包秸秆发酵剂，而每吨秸秆氨化处理需用30-50公斤尿素，其处理成本降低了60-80%，解决了畜牧业与种植业争化肥的矛盾。
2、提高秸秆消化率与利用率。据试验，麦秸秆微贮饲料的干物质体内消化率提高了24.14
%；粗纤维体内消化率提高了43.77%，有机物体内消化率提高了29.4%，代谢能为8.73兆焦耳/公斤。
3、适口性好，采食量高。由于微贮饲料具有酸香味，刺激了畜禽的食欲，从而提高了采食量、牛羊的采食速度可提高20-40%,采食量可增加20-40%。
4、秸秆来源广泛。麦秸、稻秸、青（干）玉米秸、土豆秧、树叶及干草等都可以用来做微贮原料。
5、制作季节长，与农业不争劳力，不论青的或干的秸秆都能发酵。春夏秋三季都可以制作。北方地区冬季也可以在室内热炕上制作。
6、保存期长、不易发霉变质。可以作为牛羊常年基础饲料，随取随喂，不需晾晒和加工，饲喂方便。
7、无害无毒，长期饲用无副作用，安全可靠。
8、增重快、产奶量高，据试验日产奶量可提高0.5公斤以上，羔羊日增量达150-200克以上，牛日增量达1.2公斤以上。
9、节约粮食，缩短育肥周期，提高饲料报酬。
那么如何发酵秸秆的呢？（以发酵1000公斤的秸秆为例）
1、农盛乐秸秆发酵剂的复活（如果购买原液可直接使用）。
农盛乐秸秆发酵剂一包，可以培育出十公斤秸秆发酵液，可处理麦秸、稻秸、干玉米秸秆3吨或青饲料4-5吨。在处理秸秆前先将1公斤红糖加10公斤水加热溶化，然后在水温40度以下放入农盛乐秸秆发酵剂进行活化发酵，发酵容器要求是可以密封的无菌桶。发酵时间30度左右时一周即可使用。
2、也可直接购买成品发酵液直接使用。
3、原料准备。应先将秸秆按要求粉碎或切成小段或丝状，其中用于喂牛、马、骡的饲料原料应切碎成2－5厘米，喂羊、鹿应切碎成2厘米左右，喂猪、鸡、鸭、鹅、兔的秸秆或者藤蔓应粉碎。
4、然后将4公斤农盛乐发酵液用20公斤水稀释。然后和50公斤麦麸搅拌均匀，湿度在50%左右（判断标准，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指缝间感觉是湿的，但是没有水滴下来）。
5、用100公斤左右的水融化红糖（具体用水量多少要看及秸秆粉末的干湿度而定）。
6、然后把拌好的麦麸均匀洒在1000公斤秸秆中，一遍撒，一遍喷洒已经融化好的红糖水，（如果有条件的话，可以用搅拌机搅拌，人工搅拌均匀也完全可以）。
7
、搅拌均匀以后放在密封容器里（编织袋，缸里，桶里，发酵池等）压实密封发酵。夏天30度以上气温下密封发酵5天左右，25度发酵7天左右，20度发酵10天左右，温度越低发酵时间越长，可根据当地实际情况调整发酵时间。待物料有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
农盛乐秸秆发酵剂是由光合菌,乳酸菌,酵母菌,醋酸菌,双歧杆菌,放线菌,芽孢杆菌七大类微生物中的80种有益微生物复合而成，它可快速降解粗纤维，把不易被动物吸收的成份降解为小分子，提高饲料利用率。对于饲料本身来讲又可大幅度延长储存时间。另一方面，动物食用农盛乐秸秆发酵剂发酵过的饲料后，发酵产生的益生菌进入动物肠道，能杀灭消化系统的有害细菌，增强动物免疫力，促进动物生长。使用一周后可观察到动物皮毛发亮，粪便不臭等明显现象。希望对你有用哦、不明白请继续问我~~~
