什么是大肠杆菌
禽大肠杆菌病是由埃希氏大肠杆菌为原发或继发性的一类病的总称，简称大肠杆菌病。
（1）流行病学：以鸡、鸭、鹅和火鸡等较为易感。各种年龄的鸡均可感染，雏鸡呈急性败血症经过，大鸡则以亚急性或慢性感染为主。若有其他病原体或应激因素的影响感染更为严重。在青年鸡与成年鸡，大肠杆菌病经常与其他疾病（如传染性支气管炎、新城疫、慢性呼吸道病、传染性鼻炎）并发。本病主要通过种蛋、空气中的尘埃、污染的饲料和饮水传播，一年四季均可发生，多雨、闷热、潮湿季节多发。
（2）临床症状和病理变化：禽大肠杆菌病的潜伏期为数小时至3天，无特征性临床症状，临床上常见下列类型。①幼雏脐炎；②气囊炎；③肝周炎；④鸡卵黄性腹膜炎；⑤脑炎；⑥心包炎；⑦输卵管炎；⑧肠炎等。
（3）预防和治疗：大肠杆菌病是由条件性致病菌引起的一种疾病，预防的原则是：①加强鸡群的饲养管理，降低鸡舍的饲养密度，注意控制鸡舍温度、湿度和通风，减少空气中细菌污染；②禽舍和用具经常清洗消毒，种鸡场应加强种蛋收集、存放和整个孵化过程的卫生消毒管理。③搞好常见多发病的预防，减少各种应激因素，避免诱发大肠杆菌病的发生与流行。④大肠杆菌灭活苗：选用适应当地血清型的大肠杆菌菌株制成的油佐剂疫苗，适应于1月龄以上的鸡，免疫期为4个月；或选用多价灭活苗免疫，产蛋鸡禁用。⑤消毒：对环境、器械、饮水器具，定期消毒。⑥治疗：大肠杆菌对多种抗生素如卡那霉素、新霉素及磺胺类和呋喃类药物都敏感，但大肠杆菌极易产生耐药性。在感染早期，尽快治疗，最好能将新分离的大肠杆菌进行药物敏感试验，选用敏感的药物将会收到较好的效果。要保证投药的剂量及疗程。
大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，周身鞭毛，能运动，无芽孢。主要生活在大肠内。
1、大肠杆菌是细菌，属于原核生物；具有由肽聚糖组成的细胞壁，只含有核糖体简单的细胞器，没有细胞核有拟核；细胞质中的质粒常用作基因工程中的运载体。
2、大肠杆菌的代谢类型是异养兼性厌氧型。
3、人体与大肠杆菌的关系：在不致病的情况下（正常状况下），可认为是互利共生（一般高中阶段认为是这种关系）；在致病的情况下，可认为是寄生。
4、培养基中加入伊红美蓝遇大肠杆菌，菌落呈深紫色，并有金属光泽，可鉴别大肠杆菌是否存在。
5、大肠杆菌在生物技术中的应用： 大肠杆菌作为外源基因表达的宿主，遗传背景清楚，技术操作简单，培养条件简单，大规模发酵经济,倍受遗传工程专家的重视。目前大肠杆菌是应用最广泛，最成功的表达体系，常做高效表达的首选体系。
6、大肠杆菌在生态系统中的地位，假如它生活在大肠内，属于消费者，假如生活在体外则属于分解者。
胃里的
犊牛大肠杆菌病
仅供参考：
初生犊牛多发腹泻，若无切实有效治疗方案，常引起犊牛死亡。西宁市某牛场，仅去年一年，腹泻死亡约占20%。因发生腹泻的病因复杂，治疗却有一些困难，分析其原因和治疗经验如下：
4．1单纯性消化不良性腹泻
犊牛消化不良多于出生后喝初乳不久或1-2天后开始发病，到2-3月龄以后发病逐渐减少。多因母畜营养不良，初乳分泌延迟或初乳数量不足，品质不佳，免疫球蛋白缺少；或因犊牛饲养管理不当，饲具、饲舍卫生不良等诸多诱因引起。临床表现为犊牛精神不振，食欲减退或拒乳，体温正常或稍低，逐渐消瘦、多喜躺卧，不愿活动开始时排粥样稀粪，后转为深黄或暗绿色水样粪便，粪便中往往混有类似凝乳块样的白色脂酸钙。可用饥饿疗法治疗，饮以微温的生理盐水或用胃蛋白酶10克、稀盐酸5毫升和常温水1000毫升组成人工胃液，一次灌服30-50毫升；也可用喂酸奶的方法辅助治疗。为防止肠道感染可灌服链霉素，首次1克，每天1次。或用磺胺脒2-5克，每天2次。腹泻不止的可注射654-2注射液30-50毫克，硫酸小诺霉素5毫克每公斤体重，肌肉注射，每天1-2次。还可用中兽医健脾燥湿的中药方剂加减四令散进行治疗：炒白术15克，猪苓10克，云苓15克，车前子10克，木瓜6克，焦山查10克，神曲10克，鸡内金10克，炒仓术9克，木香6克，煨豆蔻5克，干姜3克，炒川谏子9克，炒枳实6克，陈皮6克，甘草3克，水煎后煎出液加熟面100克，每日分两次灌服。
4．2吸收不良性腹泻
多数3周龄以内的犊牛对豆类蛋白质具有过敏反应，所以植物蛋白源配制的奶替代品易引起吸收不良性腹泻。病初犊牛的精神和反应正常，食欲良好，发生复写时排出大量面团状乃至胶冻状粪便，若不及时纠正食物，患牛最终会虚弱和消瘦，同时继发细菌性腹泻。
4．3细菌性或病毒性腹泻
大肠杆菌引起的腹泻多发生于3-5日龄以内的犊牛，发病突然，排出大量水样粪便，犊牛迅速出现精神沉郁并呈躺卧姿势。体温多正常或偏低，如不及时治疗常因循环衰竭和败血症于12－24H内死亡。沙门氏菌引起的腹泻通常发生于14日龄以内的犊牛，其临床特征是排恶臭且带血、纤维素和大量粘液的粪便，粪便常混有泡沫及消化不全的凝乳块或饲料研讨碎片。体温正常，若不及时治疗常发生死亡，产气荚膜梭菌B型或C型引起的出血性肠毒血症，其临床特征是最急性发生，精神沉郁、衰弱、血样腹泻、腹痛和数小时内死亡。在食欲旺盛和奶源充分的条件下，该前不见古人常发生于强壮的仅有几日龄的犊牛，多在治疗前死亡。轮状病毒和冠状病毒也可引起犊牛腹泻，常发于5－15日龄的犊牛，患犊表现轻度精神沉郁，常能继续吮乳。粪便量多，稀软至水样，常带有大量粘液。腹泻常持续3至数天，常规抗菌治疗显效甚微。治疗时通常抗菌消炎，止血止泻，补液强心。以小诺霉素5MG/KG。BW或氯霉素30MG/KG。BW，654－2注射液30－50MG，病毒唑10MG/KG。BW，混合后一次肌肉注射，2次/D，连用－3－5D。脱水严重的需及时补液强心，以葡萄糖盐水200ML，复方盐水ML，10%安钠咖5ML，10%VC5ML，10%葡萄糖酸钙80－100ML，5%碳酸氢纳100－200ML，分步静脉滴注。
4．4犊牛球虫病
该病暖湿季节多发，也可引起犊牛腹泻，2岁以内的犊牛病率高，死亡率也高，多呈急性发病，病程10－15D，患犊精神沉郁，被毛松乱，体温略高或正常，粪做一日和尚撞一天钟稀，稍带血液，约1周后，精神更加沉郁，身体消瘦，喜躺卧，体温升至40－41度，瘤胃蠕动和反刍停止，肠蠕动增强，排带血稀粪，混有纤维性薄膜，有恶臭。末期粪呈黑色，几乎全为血液，体温下降，大便失禁，终因极度贫血和衰弱死亡。以7D为间隔，抽捡犊牛粪便，可发现次多量卵囊。通常采用复方敌菌净治疗，1片每公斤体重，一日2次口服，连用2周，以后用氯本瓜片10-15毫克每公斤体重，每日2次，再用1周。也可用中药方剂-略去-。
4．5瘤胃角化不全
该病可引起腹泻。犊牛出生后7D开始添加柔软的优质干草或带叶的青草，任其自由采食、咀嚼以锻炼犊牛早吃草，使瘤胃提早发育，并可防止异嗜，10－15D开始训练吃混合料。若长期粗饲不足或缺乏，或因精饲料过多，可造成瘤胃角化不全，患犊喜食干草秸杆等粗料，异嗜，经常舔食自体或同群牛体，并呈现前胃弛缓、瘤胃臌气、下痢，排黄水样粪便等症状。治疗本病可控制日粮精饲料水平，给予干草、青草或作物秸杆。同时应加喂VA，100－200IU/KG。口服，同时加喂健胃剂增进胃肠消化功能。
4．6瘤胃角化过度
多发生于2-3月犊牛，因为过早地改为无乳饲喂、补饲饲料引起本病，也可以引起腹泻。年龄稍大的犊牛，于放牧季节，多系过量摄食鲜嫩青草、青绿豆科植物或者农作物而发本病。临床表现以瘤胃周期性鼓胀和顽固性角化不全为主要症状。病犊瘤胃容积增大，左肷窝突隆，鼓胀可每天或间隔数天呈周期性发生，且多于采食后经短时间后发生，病初鼓胀轻微，经一定时间后，自行消散，但采食后又重新出现，腹围扩大，触珍腹壁紧张而又弹性，导胃或穿刺见有大量气体喷出，鼓胀逐渐加剧，持续时间延长，呈现呼吸困难，粘膜发绀，腹痛、呻吟、筋肉震颤，频频回视腹部，不断努责。开始时肠音高郎，继而减弱，逐渐消失，常剧烈腹泻。精神沉郁，心跳加快，全身衰弱。治疗要消除病因，排除积气，制止发酵，促进前胃活动技能。一般可用鱼石脂10-15克，75%酒精100毫升，调均后瘤胃内注射消除鼓胀；可用健康牛瘤胃液20-30毫升或用其反刍到口腔的胃内容物2-3团，作瘤胃内接种。
