一、猪肉牛肉羊肉哪个更有营养
三种肉都有营养价值，根据不同的体质两者相比，补硒抗氧化是羊肉好，补蛋白质和锌是牛肉更好。
1、牛肉的营养
红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。
牛肉性微温，一年四季均可食用，各种体质的人也都可以吃。但牛肉肌肉纤维较粗，不易消化，老人、小孩和消化不好的人不宜多吃。
2、羊肉的营养
羊肉营养和牛肉类似，同样富含蛋白质和血红素铁，是补血的好食物。值得注意的是，羊肉中的硒含量要远远高于其他肉类，研究表明，硒具有抗氧化的作用，还能抵抗重金属毒性、保护视力、抑制肿瘤。
3、猪肉的营养
猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
猪肉是中性质一般人都可以吃的，猪肉里面有带油吃起来好吃一点。也要看你这么做，吃的人也要看他自己喜欢这么吃的。牛肉营养也很丰富的，吃了有运动或跑步有力气。羊肉是热性质，寒性的人可以多吃羊肉对肠胃有好处。
我们都知道，猪羊牛肉都有很高的营养价值。当我们选择这些食物时，不能仅仅从一个方面来决定它的营养价值。因为每一种食物都会有不同的营养，选择合适自己的才是最好的
猪肉在人体的正常体温下即可消化，而牛羊肉却会提高人体体温，消化起来更加费劲。另外，有些人认为猪肉的胆固醇含量高，其实，猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且，猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。
猪肉在人体的正常体温下即可消化，而牛羊肉却会提高人体体温，消化起来更加费劲。另外，有些人认为猪肉的胆固醇含量高，其实，猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且，猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。
二、牛肉和羊肉可以放在一起炖吗
通常情况下，羊肉和牛肉可以一起煮。具体情况分析如下：
羊肉属于温热食物，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有开胃健脾、御寒祛湿、益血明目等功效，对于辅助治疗贫血、肺结核、夜盲症等疾病有很好的效果。牛肉属于温热食物，富含蛋白质、氨基酸、B族维生素等营养成分，具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效，对于辅助治疗气短体虚、筋骨酸软、贫血等病症有很好的效果。羊肉和牛肉在属性和营养成分上都不冲突，一起煮一般不会产生不良的反应，因此羊肉和牛肉可以一起煮。
牛肉和羊肉放这些是可以一起炖的哟，一般情况下是不会发生食物相克的情况的，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，按合适的量来炖，不要过量，就可以放心炖哈。
可以，红烧萝卜牛羊肉，最好吃。
三、羊肉和牛肉能一起炖吗
可以。
牛肉不能和以下食物一起吃：
1、韭菜
牛肉具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同食会中毒。
2、红糖
牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
3、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
4、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
5、栗子
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
6、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，使体内热升火盛。
7、白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
8、猪肉
从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
9、土豆
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。
羊肉不能和以下食物一起吃：
1、羊肉不能与醋一起吃
醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
牛肉可以和羊肉一起炖煮食用。这两种食物中含有大量蛋白质、氨基酸等营养物质，具有强筋健骨、祛风除湿等功效，对身体有好处。应购买新鲜牛羊肉，洗净烹制后摄入，不可生食。
羊肉和牛肉能一起炖。但是不能一起熟。羊肉熟的快。牛肉肉丝很大，不容易熟。所以最好还是要分开炖。
羊肉和牛肉不能一起炖，因为羊肉和牛肉的味道不同，熟的时间大不相同，羊肉熟的快，牛肉熟的慢，所以最好还是分开炖，也不会串味儿。
羊肉和牛肉能一起炖。但是不能一起熟。羊肉熟的快。牛肉肉丝很大，不容易熟。所以最好还是要分开炖。
