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中国肉用山羊品种(全国最新的山羊品种?)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-26 06:42   点击:185  编辑:admin   手机版

一、全国最新的山羊品种?

雷州山羊

雷州山羊是我国广东省以产肉、板皮而著名的地方山羊品种,其成熟早,生长发育快,肉质和板皮品质好,繁殖率高,是我国热带地区的优良山羊品种。

二、中国十大黑山羊品种?

1、雷州山羊

雷州山羊是广东省山羊品种资源群体数量较大的一个品种。全省各地都有零星饲养,越南、广西等地也曾有过引种。雷州山羊毛色多为黑色,角蹄则为褐黑色,也有少数为麻色及褐色。成年公羊平均为54.1公斤,母羊平均为47.7公斤,阉羊平均为50.8公斤。性成熟早,4月龄即可性成熟,11—12月龄即可初配,产羔率为150—200%。具有繁殖力强,适应性强,耐粗饲,耐湿热等特点。

2、湖南沧山黑山羊

湖南沧山黑山羊在羊肉当中享有“亚洲王羊”的美称,品种具有体格高大,生长发育快,繁殖力高,抗病力强,采食性好,耐粗饲,透应性能力强,产肉率高等特性,是国家推广的肉用山羊品种。湖南沧山黑山羊生长发育快,6月龄体重及体高,公羊26.2kg及60cm,母羊24.3kg及56.2cm。12月龄体重及体高,公羊45.3kg及67.8cm,母羊36.8kg及62.1cm。成年体重及体高,公羊75.6kg及77.4cm,最高体重达125kg,母羊57.2kg及69.5cm,最高体重达80.5kg。

3、云南云岭黑山羊

云岭黑山羊具有肉质鲜美、早熟、抗病力强、体格大、繁殖力高等特点。羔羊初生重一般平均2.0公斤;3月龄断乳重7.1~11.7公斤,6月龄体重公羔13.3~14.1公斤,母羔11.8~14.1公斤;成年公羊体重31.7~35.2公斤;成年母羊体重27.9~38.2公斤。母羊初情期为5~6月龄,初配年龄7~8月龄,母羊发情周期平均17~21天,妊娠期151天。母羊产羔率110~150%,羔羊断乳成活率平均80%以上。

4、贵州黑山羊

贵州黑山羊主产于贵州省毕节地区,已被列为贵州省地方优良品种保护名录。它具有被毛纯黑、肉质优良、体型较大、合群性好、采食性广、游走能力和抗逆性强等特点,年存栏50万只左右。贵州黑山羊所处特殊的生态环境和严酷的自然选择使其具有很强的生活能力,对耐粗耐湿耐寒有一整套独特的体态结构和生理机制。

5、自贡黑山羊

自贡黑山羊品种具有生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点,尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点。公母羊平均初生重分别为1.86千克、1.76千克;6月龄公羊20.53千克,母羊17.83千克;12月龄公羊47千克,母羊39.58千克。自贡黑山羊耐粗饲,易管理,适应性强,引种到各地纯繁,表现出良好的适应性和生产性能,杂交改良其他地方山羊品种效果显著。

6、乌骨黑山羊

乌骨山羊是中国独有的珍稀羊种资源,乌骨羊分为乌骨山羊和乌骨绵羊,乌骨羊具有极高的药用和保健价值,被称为“药羊”、“羊王”、“黄金羊”,品种极其稀有和珍贵,是国内评价最高的羊种。初生羔羊重2.2-3公斤,6月龄重22公斤,12月龄重25-36公斤,18月龄重30-40公斤,24月龄重36-45公斤,36-48月龄重40-58公斤。

7、大别山黑山羊

这种羊是湖北省黄冈市特产,具有体型高大、生长发育快、遗传性能稳定、屠宰率和净肉串高、膻味轻、耐粗饲、适应性强等。其肉质鲜嫩,肉色鲜红,脂肪呈白色,肉味清香少膻,爽口不腻。

8、乐至黑山羊

它是四川省资阳市乐至县优良的地方品种,被毛黑色有光泽,具有适应性强、前期生长发育快、产肉性能好、性成熟早、繁殖性能突出、遗传性稳定等特点。成年公羊体重71.24±6.34kg,母羊48.41±4.22kg,出肉率37.29%左右;其肉色鲜红,脂肪分布均匀,柔嫩多汁,味鲜且无膻味。

9、浏阳黑山羊

这类羊是我国优良的地方品种之一,中心产区在浏阳,被毛黑色,油光发亮,无杂毛,具有适应能力强、抗病力强、耐寒、耐热、耐粗饲等特点。成年公羊平均体重29.6公斤,母羊25.3公斤;出肉率48.5%-54.7%;其肉质细嫩,味道鲜美,瘦肉多,脂肪少,膻味极小;其板皮质量亦好。

10、金堂黑山羊

原产于四川省成都市金堂县,全身被毛黑色,具有光泽,具有个体大、性早熟、繁殖力强、生长发育快、繁殖率高、耐湿热、耐粗饲、适应性能和抗病力强、遗传性能稳定等特点。成年公羊体重平均为74.6kg,母羊56.2kg;其肉质细嫩,无膻味;其板皮品质好,富有弹性。

三、中国比较著名的山羊地方品种有哪些?

这是个好问题,山羊是小畜种,不比猪鸡,了解的人要多。河南和山东是我国排名前2位的山羊养殖大省,而不是很多人以为的新疆和内蒙古。

我国具有丰富的山羊品牌资源,山羊饲养量超过1.5亿只,据《中国羊品种志》数据,中国山羊地方品种数量超过20个。目前,我国山羊存栏数、出栏数、羊肉产量、生山羊皮产量、山羊绒产量均为世界首位。

我国的山羊一般是按用途分类,主要分为绒用山羊、肉用山羊、奶用山羊、毛皮用山羊和兼用山羊5类。

绒用山羊:主要品种有辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊、河西绒山羊、盖县白绒山羊等。据了解,我国可产绒山羊存栏数约6000万只(占世界绒山羊总数的70%),羊绒总产量超过1万吨,占世界比重超过2/3。

肉用山羊:主要品种有都安山羊(广西)、槐山羊(河南)、黔北麻羊、雷州山羊(广东)、马头山羊(湖北)等。

奶用山羊:主要品种包括崂山奶山羊、关中奶山羊等。

毛皮用山羊:主要有济宁青山羊、安哥拉山羊和中卫山羊等。

兼用山羊: 主要品种包括黑山羊(重庆)、新疆山羊、西藏山羊等。

答主最后要说的是我国山羊饲养历史悠久,早在夏商时代就有文字记载。由于山羊对于生态环境有一定的破坏性,必须要探索出一条既实现生态环境保护,又促进山羊产业可持续发展的道路。

四、中国食用羊有多少品种?

1.太多了

奶山羊,黑山羊,麻城黑山羊,南江黄羊,萨福克羊,小尾寒羊,波尔山羊,青山羊,白山羊,灰山羊,而且每个地区都有本地的,本地山羊

小尾寒羊,杜泊绵羊,夏洛莱羊。

2.绵羊的躯体丰满,头短,公羊有螺旋状大角,母羊无角或只有细而小的角。毛细蜜、多为白色。 山羊躯体较瘦,头长,颈短,角三棱形,呈镰刀状弯曲,一般毛粗而短,毛色多为白色,也有黑色、青色、褐色或杂色的。

3.中国常见的羊:

一.绵羊

1.蒙古羊

是我国分布最广的绵羊品种。是我国古老的三大粗毛羊品种之一。 主要分布于内蒙古地区。

2.西藏羊 主要分布在青藏高原。

3.哈萨克羊

原产于天山北麓、阿尔泰山南麓,分布在新疆以及甘肃、青海的交界地区。

4、阿勒泰羊

是以哈萨克羊为基础经长期选育而成的一个地方品种,以体格大、羔羊生长发育快、产肉脂高而著称。主要分布在新疆北部的阿勒泰地区。

5、大尾寒羊 主要分布在河北、山东部分地区,产肉脂性能好。

另有新彊细毛羊.

二.山羊

1、辽宁绒山羊 该羊主产于辽东半岛,是我国现有产绒量最高、绒毛品质好的绒用山羊品种之一。

2、内蒙古绒山羊 该羊产于内蒙古西部,分布于二郎山地区、阿尔巴斯地区和阿拉善左旗地区,是我国绒毛品质最好,产绒量高的优良绒山羊品种。

3、中卫山羊又叫沙毛山羊。该羊产于宁夏的中卫、中宁、同心、海原等县以及甘肃中部、内蒙古阿拉善左旗等地。是我国独特而珍贵的裘皮山羊品种。

4、济宁青山羊 该羊产于山东省荷泽、济宁地区,所产羔皮叫猾子皮,是我国独特的羔皮用山羊品种。

5、马头山羊 该羊原产于湖南、湖北西部山区,现已分布到陕西、河南、四川等省,是我国南方山区优良的肉用山羊品种之一。

6、成都麻羊 原产于成都平原。

7、长江三角洲白山羊 该羊主要分布在江苏南通、苏州、扬州,上海郊县和浙江的嘉兴、杭州等地,是我国生产笔料毛的山羊品种。

8、板角山羊 产于四川东部的万源、重庆的城口、巫溪、武隆等县,是肉用性能好的优良山羊品种。

9. 南江黄羊 主产四川南江县。以北极种畜场、圆顶子牧场和附近三区、十三乡为中心产区,经30多年的选育,于1995年10月,由农业部组织鉴定确认为我国肉用性能最好的山羊新品种。

另有关中奶山羊、崂山奶山羊。

1.羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物,是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。

2.羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物,与山羊有亲缘关系;不同之处在于体形较胖,身体丰满,体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角,雌兽没有角或仅有细小的角。

3.哺乳动物,反刍类,一般头上有一对角,品种很多,如:绵羊、黄羊、湖羊、山羊、岩羊等。

五、中国优良的羊品种有哪些?

肉用绵羊的品种:萨福克羊、波德代羊、无角陶赛特羊、边区莱斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德克塞尔羊、罗姆尼羊、德国肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。

肉用山羊的品种:波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、鲁山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。

波尔山羊的特性:波尔山羊是世界优秀的肉用山羊品种,具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性能、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。

麻城黑山羊的特性:麻城黑山羊全身被毛纯黑,体型高大、增重快、繁殖率高、肉质好,既适合放牧,又可圈养;一年两胎,一胎两至三羔,成年公羊体重可达120—140市斤,成年母羊可达80—100市斤,屠宰率为52%,刮毛屠宰率为61%,肌纤维细嫩、肉质好,营养丰富。

南江黄羊的特性:南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点,而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

六、肉奶兼用羊有哪些品种?

1、槐山羊是我国地方优良山羊品种,属皮肉兼用羊,它板皮优,肉质好,繁殖率高,享誉国内外。

2、红鹿奶山羊是辽宁地区民间优选出来的肉奶兼用山羊品种。具有肉质细腻、肥油少、瘦肉多、产奶量大、奶质无膻味、耐粗饲、抗病力好、生长快、产仔率高等优点。

3、戴瑞羊是新西兰从德国引入东弗里斯羊,经过23年风土驯化和长期培育,在当地形成的世界上优秀的乳肉兼用绵羊品种。戴瑞具有羊产奶和产肉性能优良、繁殖率高、生长发育快、耐粗饲、适应性强等优异种质特性。对温带气候条件适应性良好,生长速度快,体格大,体型结构良好,产羔率好,产奶量高。奶蛋白质含量高,脂肪含量低,而且还含有免疫球蛋白。

七、山羊十大品种排名?

一、湘宴黑羊

湘宴黑羊是肉、皮、毛、乳兼用的优良品种,它体型高大、长势速度快,而且繁殖率高、种羊利用年限长等优点深受养殖户们的青睐。成年羊达100斤以上,产肉性好,屠宰率一般为60%左右,湘宴黑山羊骨架子高大,肉质鲜嫩、富含有丰富的蛋白质以及多种微量元素。湘宴黑羊养殖方面表现成绩突出,主要体现在母羊生产能力强,可年产两胎,胎产数量1~5羔。公羊改良效果明显,利用年限可达10年左右,母羊作为种用来繁殖,能为养殖户创造较高的经济效益。

二、努比亚黑山羊

努比亚黑山羊属外来品种,生长快、体型健硕、适应能力强,仔羊成活率高,全身被毛纯黑色,产肉性能良好。作繁殖用,母羊产羔、肥羔效果好。且肉质鲜美、肥而不腻、膻味小,颇受消费者欢迎。其高繁殖性能在国际羊圈颇为抢眼。

三、马山黑山羊

马山黑山羊,和努比亚黑山羊一样,均是外来品种杂交改良本地肉用羊。具有板肉厚满、皮毛质软细小、瘦肉率高、味美少膻气、香甜可口、肉质鲜嫩、营养价值高等特点。

四、沂蒙黑山羊

沂蒙黑山羊,山东地方优良品种,是高蛋白、低脂肪营养保健食品;皮是制裘、制革的好原料。被毛呈黑、青灰、棕红色,具有体格大、耐粗饲、适应性强、力气大、耐力好、擅登山、长速缓慢、产羔率低等特点。

五、大足黑山羊

大足黑山羊,重庆市大足区特有山羊品种,具有耐寒耐旱、抗逆性强、耐粗放且采食能力强等特点。适宜于广大山区(牧区)放牧和农区、半农半牧区圈养。大足黑山羊,体型较大、生长发育快、产肉率高,被毛全身纯黑。

大足黑山羊,繁殖性能强,多胎率较高,产羔率平均在270%;3-4月龄羔羊体重可达30斤以上;遗传稳定,羔羊成活率高、抗病力强。羊肉品质相较于其它品种较高,所以,大足黑山羊的经济价值逐渐受到育种专家的重视与关注。

六、金堂黑山羊

金堂黑山羊,是四川优良地方肉用山羊品种,系杂交努比亚山羊,经60余年群选群育,最终形成具有良好生产性能,且具有群体规模的黑山羊品种。

金堂黑山羊体质健壮、适应性强、性成熟早;产肉率高、肉质细嫩、肌肉脂肪含量中等,宜鲜食,风味独特。板皮品质好,富弹性。经济价值极高。

七、乐至黑山羊

乐至黑山羊,是乐至县地方优良品种资源,遗传性能稳定。前期生长发育快、适应性强、产肉率高、繁殖力强。

乐至黑山羊体格健壮,具有嗜食青草、喜攀登爬、采食力强,宜山区耐粗放管理。体型中等,体质结实、紧凑。背腰宽平、颈长短适中、四肢粗壮、蹄质坚实。有角占33%,无角占67%,母羊角较小,呈镰刀状;公羊角粗大,向后弯曲。耳为垂耳或半垂耳,偏大。鼻梁拱,公羊成年后下颌有毛髯,部分羊颌下有肉髯。

八、浏阳黑山羊

浏阳黑山羊,我国地方优良品种之一,主要分布于湖南浏阳。适应性强、抗病力强、耐热耐寒、耐粗饲。被毛黑色,油光发亮,无杂毛。

浏阳黑山羊公羊成年后平均体重29.6Kg、母羊25.3Kg;其肉质细嫩、鲜美,瘦肉多、脂肪少、膻味小,出肉率在48.5%-54.7%;板皮品质优良。

九、雷州黑山羊

雷州黑山羊,主要分布于广东雷州半岛。被毛多黑色,角蹄褐黑色,性成熟较早、繁殖率高、生长快、耐湿热、耐粗饲。

雷州黑山羊公羊成年后平均体重在54.1Kg、母羊47.7Kg;其肉质细嫩鲜美,膻味小,出肉率50%~60%。皮质致密、轻便、弹性好、面积大。

十、营山黑山羊

营山黑山羊,全身被黑毛,毛短光泽、体型中等,肉质柔嫩多汁,脂肪分布均匀,营养丰富,膻味浓烈。肉质细嫩多汁,肌间脂肪分布均匀,羊肉风味独特。板皮厚薄均匀、面积大,细致平整、质地结实,延伸力强,优质率高。

营山黑山羊是营山品质独特的特有山羊品种,营养丰富、膻味强烈,与“营山凉面”合称“营山双宝”!

八、肉山羊哪个品种好经济效益好?

一、盐池滩羊。

盐池滩羊是宁夏优秀地方羊品种,主要分布在宁夏以及甘肃、内蒙古、陕西等地。滩羊个头不大、体质结实、耐粗饲、主要以放牧为主,几乎不用补饲。滩羊的繁殖力较低,一般一年一胎,每次产一只小羊羔。别看滩羊繁殖慢,滩羊的裘皮是上等品,可以加工成各种皮具。同时滩羊的羊肉也非常有名,著名品牌“靖远羊羔肉”,就是选用滩羊羊羔制作而成。放养的滩羊,可为养殖户带来较高利润。

二、小尾寒羊。

自家养的就是小尾寒羊,但我家的早已不是纯种,应该经过很多代的杂交改良形成了地方小尾寒羊品种。杂交后的小尾寒羊繁殖能力强、生长速度快、吃的精饲料少(有朋友老说小尾寒羊胃口大,纯种的确实胃口大,但经过杂交的要小很多)、抗病力强,只要饲养管理得当一般能做到一年两胎,每胎产羔2~5只。小尾寒羊羊肉鲜美,尤其是我们这边吃山里面咸草的小尾寒羊,羊肉肥而不腻、膻味小,可以称得上优品。

三、南江黄羊。

南江黄羊的原产地为四川省南江县。这是一个优秀的地方山羊品种,具有良好的经济效益。南江黄羊生长发育快、繁殖能力强、耐粗饲。成年公羊体重可达120~140斤,母羊达70~90斤,南江黄羊母羊常年发情,可做到一年两胎或者两年三胎。南江黄羊羊肉鲜嫩多汁、膻味小、口感好,在市场上很受欢迎。

九、我国主要有哪些优秀的肉羊品种?

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我国主要的优秀肉羊品种有以下几种:(1)小尾寒羊主产于山东西南部,具有早熟多胎、四季发情、适应性好 和遗传性稳定的繁殖特性,是肉羊生产的优良母本品种。外貌特征:面部隆起,耳大下垂,体躯长,四肢高,被毛 白色,尾短而肥,呈圆扇形;公羊头大颈粗,带有螺旋形大 角;母羊头小颈长,有小姜角或无角。

生产性能:成年公羊体重100千克以上,母羊55千克。 在饲养条件优良或早期育肥时,日增重200克以上。周岁育肥 公羊宰前平均活重72。 80千克,平均胴体重40。 48千克,屠宰 率55。

60%,平均净肉重33。41千克,净肉率45。89%。公、 母羊均在5〜6月龄达到性成熟,当年可产羔。 母羊常年发情, 四季均可配种。平均胎产羔数2。 50只,母羊一年两产或两年 三产。

(2)巴美肉羊巴美肉羊是经过对蒙古羊的杂交改良、引人德国肉用美利 奴羊级进杂交、横交固定和选育提高三个阶段,最终培育而成 的体型外貌一致、遗传性能稳定的肉羊新品种。具有肉毛兼 用、生长发育快、繁殖率高、胴体肉质好、适应性强、耐粗 饲、适合广大农牧区舍饲半舍饲词养、养殖效益高等特点。

外貌特征:该品种体格较大,无角,早熟;体质结实,结构匀称,胸宽而深,背腰平直,四肢结实,后肢健壮,肌肉丰 满,呈圆桶型,肉用体型明显;被毛同质白色,闭合良好,密 度适中,细度均匀。

生产性能:生长发育速度较快,产肉性能高。成年公羊平 均体重101。 2千克;成年母羊平均体重60。 5千克,平均繁殖 率151。 7%;育成公羊平均体重71。 2千克;育成母羊平均体重 50。

8千克;羔羊初生重:公羔平均4。 7千克,母羔平均4。 32 千克。6月龄羔羊平均日增重230克以上。6月龄羔羊胴体重 24。 95千克;屠宰率51。 13%。具有较强的抗逆性和适应性, 耐粗伺,觅食能力强,采食范围广,适合农牧区舍饲半舍饲饲 养。

繁殖率较高,初产年龄为1。0岁,经产羊达到两年三产。(3)南江黄羊主产于四川大巴山区,1995年10月由农业部组织鉴定, 确认为我国肉用性能最好的山羊新品种。南江黄羊板皮品质良 好,板质结实,张幅大,厚薄均匀。

南江黄羊具有较强的生态 适应性,特别适合我国南方各省词养。 外貌特征:被毛呈黄褐色,毛短紧贴皮肤,富有光泽,被 毛内层有少量绒毛。公羊颜面毛色较黑,前胸、颈肩、腹部及 大腿被毛深黑而长,体躯近似圆桶形,母羊大多有角,无角个体较有角个体颜面清秀。

生产性能:南江黄羊6月龄、周岁、成年公羊体重分别为27千克、38千克、67千克,母羊为22千克、31千克、46千克。 哺乳期平均日增重公羊为176克、母羊为161克;6月龄日增重公羊为150克,母羊为122克;周岁前公、母羊日增重为106克和86克。

羯羊在放牧加补饲条件,6、8、10、12月龄胴体重分别为8。 83千克、10。 78千克、11。 38千克、15。 55千克;屠宰率达 43。 98%、47。 63%、47。

70%、52。71%。南江黄羊最佳适宜屠宰期为8〜10月龄,具有早期(哺乳阶段)屠宰利用的特点,2月龄屠宰胴体重6。2千克,屠宰率达47。5%。其胴体肉质鲜嫩,无膻味。南江黄羊性成熟早,3月龄可出现初情,4月龄可配种受孕。

最佳初配年龄母羊6〜8月龄、公羊12〜18月龄,群体胎平产羔率为194。 7%,经产母羊产羔率为205。 4%,双。羔率为72。4%,多羔率 15。 5%。(4)成都麻丰成都麻羊又名四川铜羊,原产于四川成都平原及其附近的丘陵地区,成都市郊数量最多,双流、新津、新都等地也有分布。

成都麻羊是我国优质肉用山羊地方品种,其肉用性能仅次成都麻羊(上为公羊,下为母羊)品种。 外貌特征:成都麻羊全身被毛呈棕红色,色泽光亮,为短毛型。头部中等大,两耳侧伸,额宽而微实,鼻梁平直,颈部长短适中,背腰平直宽,略斜,四肢粗壮。

体形清秀,略呈楔形。公母羊皆有须、有角,公羊有长毛,母羊毛较短,全身呈深褐色,腹部毛色比体躯浅,根部为黑灰色。颜面两侧从角基部前缘,经内眼角沿鼻梁两侧至四角各有一条纺锤形浅黄色毛带,形似画眉鸟状。

背线为黑色,髻甲处有黑色带,沿肩胛铜色,又叫做铜羊。当地群众描述成都麻羊为“画眉眼、十字架、红铜色”。生产性能:成都麻羊繁殖力较强,一般母羊6〜8月龄、公羊8〜10月龄开始配种繁殖。

母羊发情周期20士2天,发情持续期限36〜64小时,娠妊期148±5天,产后第一次发情时间30〜50天,初产羊平均羔1。 51只,经产羊2。10只,有的一年产两胎或两年产三胎。

产双羔的占2/3,有的可产3羔,产羔率在200 %以上。母羊产奶性能较高,一个泌乳期5〜8个月,产奶量为150〜250千克,含脂率为6%以上。(5)马头山羊马头山羊产于湘、鄂西部山区,主要分布在湖马头山羊(上为公羊,下为母羊)湖北省的郧 阳、恩施地区。

外貌特征:马头山羊体格大,公、母羊均无角,头形似马 头,两耳向前略下垂,有髯,部分羊颈下有肉垂,头颈结合良 好,背腰平直,臀部宽大,体躯呈长方形,被毛以白色为主, 部分有杂色、黑色和麻色。

生产性能:成年公羊体重40〜50千克,成年母羊体重30 〜35千克。生后两个月断奶的羯羔在放牧加补词的条件下,7 月龄体重可达23。 3千克,屠宰率52。 34%,成年羯羊屠宰率 60%左右。

马头山羊性成熟一般为4〜5月龄,初配年龄10月 龄左右,母羊常年发情,产羔率为200%。

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