一、如何将肉羊育肥？
宰前一个月为育肥期，育肥羊应选择优质杂交羊。育肥方式 应为舍式育肥。应选择断奶羔羊或青年羊。育肥期不宜过长，一般为60天。应备足草料，并采取适当的方法贮存。育肥开始、 中间、结束要称重。育肥开始的15天适应期，让羊只适应环境, 多喂优质干草，少喂精料，充足饮水。育肥期精料占日粮的 40% ~60%，精料中要加入营养添加剂。料型以颗粒料效果为 好。使用尿素育肥时应与精料混合饲喂，不能单独喂或把尿素放 在水中饮用。添加量为每日成年羊10 ~15g，6月龄以上的青年 羊6~8g。首次喂量为规定量的1/10,逐渐增加，10天后达到规定量。伺喂前后1小时不能饮水。育肥前要进行驱虫，育肥过程 中要加强运动、饮水、唤盐等常规的饲养管理。肉羊育肥至40 ~45kg即可出栏，不要无价值延长出栏时间，以免造成浪费，出栏前16 ~24小时停止饲喂。
二、肉羊育肥怎样剪毛？
当年出生，当年育肥宰杀的肉毛兼用品种 羔羊，在宰杀前60〜90 d;或周岁以上羊，在进入短期育 肥前60〜90 d，均可进行一次剪毛，既有利于羊只采食抓 膘，又可增加羊毛收入，同时也不影响宰杀后对毛皮的利 用，从而增加经济收入。
三、肉羊育肥如何去势？
早熟品种8月龄、晚熟品种10月龄以上的 公羊和大公羊，在投入育肥前还要去势，使羊肉不产生膻 味和有利于育肥。但是，8〜10月龄以下公羊不必去势， 因为不去势的公羔在断奶前的平均日增重比阉羔高 18.6 g;在断奶至160日龄左右出栏的平均日增重比阉 羔高77. 18 g。而且，从育肥羔羊达到上市标准的平均日 龄来看，不去势公羔比阉羔少15 d，但平均出栏体重反而 比阉羔高2. 27 kg，羊肉的味道却没有差别，显然不去势 公羔育肥比阉羔更为有利。
四、如何确定育肥肉牛的最佳出栏期与出栏重？
正确确定育肥肉牛的最佳结束期有以下几个要点：(1) 出栏重与饲料转化率育肥肉牛出栏体重的大小，首先 考虑的是市场需求。同时，也受伺养者的词养技术和生产资金的制 约。出栏重不同，饲料消耗量和利用效率也不同，肉牛体重的生长 强度，总体来说是随着年龄的增大而减小，且年龄小的牛维持需要 小，体重增加的主要是肌肉、骨骼和内脏器官；而年龄大的牛体重 增加的主要是肌肉和脂肪。
一般规律是牛的出栏体重越大，饲料利 用效率越低。如育肥牛以600千克活重出栏时，每千克增重的饲料 消耗比以550千克活重出栏时增加6。4%，而以650千克活重出栏时 则又增加9%，伺料转化率分别降低了 6。67%和9。44%。从伺料转 化率上看，出栏活重以550千克左右效益较好。
(2) 出栏重与牛肉品质在同一品种内，牛肉的品质与出栏活 重有着密切的关系。3岁以内的牛，出栏体重大，牛肉品质高。超 过3岁的牛，牛肉的质量随年龄的增长而下降。大理石状花纹形成 一般规律是：牛在12月龄以前很少，12〜24月龄期间增长较快, 而30月龄后则变化很小；胴体脂肪的增加一般在14月龄以后开始 加快，24月龄左右增速很快。
3岁以后牛肉及纤维的老化和皮下脂 肪含量增速。所以3岁之前，体重越大，牛肉品质越高。(3 )育肥肉牛最适结束期（出栏期）的判断① 从采食量判断肉牛对饲料的采食量与预期体重相关。每日 的绝对采食量一般是随着育肥期的延长而下降，当下降量达到正常 量的1/3时，就应考虑结束育肥。
按活重计算，日采食伺料干物质 量低于体重的1。5%时，则可认为达到了育肥的最佳结束期。② 肥育度指数判断肥育度指数的计算方法为：肥育度指数=体重/体高X 100通常指数越大，肥育度越好，当指数超过500或达到526时， 应考虑结束育肥。③ 体型外貌判断依据重要部位的脂肪沉积程度进行判断。
判断的部位为皮下、颂部、胸垂部、肋腹部、腰部、坐骨端和下肷 部。当皮下、胸垂部的脂肪量较多，肋腹部、坐骨端、腰角部沉积 的脂肪较厚实时，即达到了最佳育肥结束期。④ 市场需求判断当肉牛已育肥一定时期，且已有一定体重和 肥度。赶上市场牛肉旺销季节，屠宰场收购活牛价格较高时，可果 断结束育肥期，以获取较好的经济效益。
五、育肥犊牛多长时间出栏？
那看你买多大的牛了，从出生算起一般需要1年左右的时间，能长到1200斤左右，现在销售的肉牛都是改良之后的品种了，生长速度快，而且好养殖。买苗子一定要看长势和骨架，养殖的利润才会大的。
