一、什么品种的肉羊最好？
沧山黑山羊和湘宴黄羊是常德山羊种苗繁育基地技术人员和广大畜牧专家通过长期研究，人工选种培育而成的惟一绿色品种山羊，在肉羊当中享有“亚洲王羊”的美称。品种具有体格高大，生长发育快，四摹发情，繁殖力高，泌乳力好，抗病力强，采食性好，耐粗饲，透应性能力强，产肉率高,营养及为丰富，及板皮品质好的特性，是国家重点推广的肉用山羊品种。 沧山黑山羊和湘宴黄羊发育成期短，产肉性能良好。其肉色红润，肉质细嫩鲜美，无膻味，与其它肉类山羊相比，羊肉所含脂肪低，蛋白质较高，而胆固醇含量是各类肉中最低的，羊肉含有人体所需的氨基酸的种类和数量，营养丰富，食用广泛，是美味食品以及保健佳品。 山羊板皮板质致密结实，板面细致光洁，厚薄均匀，韧性好；强度高，强幅大，重量轻，并且它的透气、排湿、抗寒、耐老化性能好，是制革的优质原料皮。
参考资料：常德山羊繁殖基地
马山黑山羊
羔羊
二、《水浒传》梁山好汉为什么不吃羊肉？
那时，吃牛肉已经成为一种风气，被普通人奉为上味。据宋真宗大中祥符(1014)七年《宋会要・刑法志》记载，司勋员外郎孔宗敏说，“浙江人以牛肉为食，不显示自己的优势，竞相杀头，事后立即逮捕滋广，请释不问罪。”
宋真宗见此，发圣旨曰:“浙、浙两州有杀牛为食之人。因为他们没有讨论烹饪和屠宰，那些偶然购买的人不会被起诉。”也就是说，只要是为了“填饱肚子”而买卖牛，而不是故意破坏生产资料，政府官员就不需要再管它了。在仁宗时代，宫殿的肉仍然是羊肉。宫殿每天屠杀200多只活绵羊，但人民却不是这样。
由于农场牛和市场过剩，当时一只活牛卖给了其他人，“牛的价格只有5000到7000钱。”但是牛的肉可以卖到20到30钱。因此，牛肉税私下向政府缴纳，政府发放屠宰许可证已成为普遍现象。在宋仁宗时代，对宰杀牛的限制逐渐解除，最终完全解除。因此，在《水浒》故事发生的宋徽宗时期，人们不再限制杀牛。牛可以被杀死，牛肉可以随处出售。
熙宁年间，首都地区的活羊官方收购价格为每斤130文，然后逐年上涨。绍兴二十六年(1156年)，临安县钱塘县的一名屠夫杨康主动向朝廷献上“御膳羊七百二十口，计钱一万”。一只羊已经涨到了一头牛的价格。绍兴年末，平江政府的羊价“极高”，羊肉价格飙升至每斤900文。即使工资已经包括肉类补贴的中小型官员也负担不起。
由于羊肉价格高，通常难以食用，牛肉供应相对丰富，口感好，脂肪含量低，消化周期长，抗饥饿，因此逐渐成为民间的第二选择。恐怕这是《水浒》英雄喜欢牛肉的主要原因。
因为那个时候的羊肉很难得到啊，所以就很少吃。
可能是因为他们觉得羊肉这个东西太贵了吧，所以说他们是买得起的。
那个时候能吃得起肉就很奢侈了，更何况是羊肉。
可能是因为羊肉不好吃，所以他们都不吃羊肉。
三、有没有人知道在山东 潍坊或者青岛 平度 胶州 即墨 还有城阳 这几个地方有没有肉羊屠宰场。。急用。。
山东嘉运牧业种羊场
地址：山东省济宁市梁山县畜牧开发区
胶州有个杀猪场 不知道杀不杀羊
四、梁山县康顺繁育场怎么样？
梁山县康顺繁育场是在山东省济宁市梁山县注册成立的个人独资企业，注册地址位于山东省济宁市梁山县拳铺镇后王村。
梁山县康顺繁育场的统一社会信用代码/注册号是91370832MA3CHP9X1U，企业法人丁爱国，目前企业处于开业状态。
梁山县康顺繁育场的经营范围是：肉牛、肉羊、肉驴的养殖与销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。
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五、梁山好汉们当时为何不吃羊肉？
我觉得梁山好汉们当时为什么不吃羊肉，是因为羊肉在当时还是比较贵的，而且一般的店家也没有羊肉提供。同时相比羊肉而言，好汉们觉得牛肉吃起来更带劲，吃牛肉喝酒觉得特别的爽。而且之所以施耐庵让水浒中的好汉们都吃牛肉，也正好有着一种反抗的精神。因为牛肉在宋朝是不给卖的，所以说水浒好汉们反抗朝廷的时候也在反抗朝廷的一些律法，所以明明禁止吃牛肉，但是好汉们却偏偏喜欢吃牛肉，而且每顿都要吃牛肉。几乎只要你看《水浒传》，你会发现好汉们每次下饭馆的时候，他们必定要的是牛肉。而之所以要的是牛肉，不是猪肉也不是羊肉，主要还是因为当时的大清律法规定人们是不能够随便的卖牛肉的，因为牛是用来耕地的动物，他们的价值是非常高的，所以说像这样的动物应该当工具来使用，而并不是用来给我们吃的。但是水浒中的好汉们是反抗宋朝统治的，所以他们也通过吃牛肉这种形式来表达自己对朝廷的不满。
而且在宋朝的时候，羊肉的确是很贵的，羊肉比牛肉要贵不少，但是相对而言好汉们更喜欢吃牛肉，而不是羊肉。之前有一次李逵去一家酒店，上来他就要吃牛肉，但是他们家的牛肉却卖光了，只有羊肉。那顿饭李逵吃的十分难受，吃着羊肉的时候连酒都不想喝。所以说羊肉不仅贵，而且很多人吃不惯，所以好汉们当然会选择又便宜又好吃的牛肉，而不是羊肉了。所以总的来说梁山好汉们不吃羊肉，首先我觉得应该是羊肉不好吃，没有牛肉好吃、如果好吃的话好汉们也不会管东西到底贵不贵的，因为他们都挑好吃的吃。而且吃牛肉也体现出了好汉们对于宋朝统治的不满，有着一种反抗的意思在里面。
由于那时吃牛肉已经成为一种风气，被普通人奉为上味。再加上羊肉价格高通常南以食用，牛肉供应丰富，抗饥饿。
因为宋代的时候羊肉基本上是贵族的食物，价格非常贵，一斤羊肉要好几百文钱，梁山好汉肯定是吃不起的。
因为当时市场上的羊的价格已经远远超过了牛的价格，甚至一些小的官员都吃不起羊肉，更何况是梁山好汉，他们并不是很富裕的。
因为在当时朝代羊的价格要比一头牛的价格还要高，毕竟不是一般人可以吃得到的，羊和牛的份量也差很大。
