1. 2016年中国肉羊养殖现状
2021年1-3月，中国畜牧业协会羊业分会根据市场情况，对安徽、山东、江苏、天津、内蒙古、河南、甘肃、浙江、江西、河北等地共18家湖羊规模化企业进行了调研。简要信息分享如下：
参与监测信息统计的企业养殖品种均为湖羊，养殖模式有种羊场和自繁自育两种模式。
根据统计情况来看：
1.育肥羊效益均保持较好水平，自繁自育模式育肥效益更为显著，商品羊出栏体重在55-65kg
2.公羔（架子羊）出栏平均体重范围在15-20kg, 出栏平均体重为17.38kg,平均价格在1007元/只。
3.公羔（架子羊）育肥日增重平均在0.28kg/天，增重范围在0.21-0.38kg/天。
4.青年母羊出栏体重范围在27.5-40kg，出栏平均体重为33.53kg，平均价格是2216元/只。
5.饲草料方面，TMR混合日粮成本平均为1416.54元/吨，粗饲料价格887.22元/吨，精饲料价格3178.33元/吨。
6.2021年第一季度全国白条羊批发价格为70.33元/kg,同比2020年第一季度64.08元/kg增长了9.8%。2021年第一季度全国羊肉批发价格为86.65元/kg,同比2020年第一季度81.49元/kg增长了6.3%。监测企业白条羊（湖羊）批发平均价格为72.61元/kg。
2. 我国肉羊产业发展现状及趋势
畜牧养殖业的发展水平决定了一个国家农业的发达程度。我国近些年畜牧养殖业发展十分迅速，畜产品的总产量也正在呈上升趋势，人均占有量得到了很大提高，畜产品的供应从一开始的供不应求，已经转变成了供大于求，生产结构得到了进一步的优化，畜牧养殖业已经成为了我国农业以及农村经济的支柱产业，同时也是农民致富的主要途径。可是在近两年，由于受到了宏观经济不断下滑、饲料价格不断上涨、动物疫情防控及食品安全等因素的影响，再加上养殖利润一度缩减、养殖户的防控风险较弱，使得我国畜牧养殖业的稳定发展屡遭挫折，一度出现低迷状态，畜产品的市场陷入了低谷，养殖户的亏损现象较为严重。
我国畜牧养殖业发展过程中存在的主要问题
农村养殖户不具有专业技术
我国的乡村消费形式一直都是以传统的农业消费为主，属于小范围的消费，占据主导地位的仍然是自然经济。而且在养殖方面，很多养殖户都是以散养为主，但这种散养的方式同范围化、集约化、科学化消费的现代养殖业相比，还有相当大的一段距离，应该说还是处于家庭消费的副业位置。同时，散户的养殖消费设备、消费技术、消费条件等都比较落后，尤其是在思想认识方面，同现代化养殖的需求不能相适应。目前为止，仍然有很多的散户养殖户还是会把农业养殖当成是家庭收入的一个替补方式，而且这些养殖户的文化程度都不高，很难接受现代化养殖的专业技术，这便成为了在乡村进行小范围养殖的一个主要影响因素。
畜牧养殖业对环境的污染十分严重
在畜牧养殖过程中，活畜、活禽一定产生很多的粪便和尿液，如果不能对这些粪便进行有效的处理，势必对周围的环境造成很大程度的污染。目前不论是大规模的现代化养殖场，还是小范围的家庭散户养殖，都缺少科学、环保的处理畜禽粪便及尿的系统设备，这些粪便及尿液如果不经过科学处理，而是直接排入河流中，就会对环境造成污染，如果粪便及尿大量堆放，也必定会引起人和畜禽感染某些疫病。目前为止，我国对畜禽粪便及尿的处理方法主要是通过沼气再应用水冲的方式。畜禽的粪便如果发酵后会产生大量的CO2、NH3、H2S、CH4等有害气体，如果直接将其排入到大气当中，对人类的健康将是很大威胁，而且对于空气的污染也十分严重，严重的还会引起地球的温室效应，如果动物粪便搜集起来，经过发酵加工成沼气、沼肥还可以实现再应用。采取水冲式的方法也可以对畜禽的粪便及尿液进行处理，但是这样需要大量的处置污水，这些污水如果可以经过处理后排入农田，也能够起到应用的效果，但是如果直接排入到河道，对地表水源的污染也是相当严重的。
饲料资源不足
我国的畜牧养殖业主要依靠的就是粮食消费。尽管我国的粮食总产量逐年上升，但是幅度并不大。而且我国的人口也在不断增长，同时畜牧养殖用地也因为各种原因正在逐年的减少，畜牧养殖业的实际开展也曾经受到过粮食产量的限制。畜牧养殖业的迅速发展导致饲料用粮大幅度上升，我国目前的饲料用粮占粮食总产量的三分之一，因此存在着人畜争粮的问题，这种饲料资源不足的现状，严重限制着畜牧养殖业的可持续发展。
我国畜牧养殖业的发展趋势
加强农村对于养殖业的认识
科学技术是第一生产力，很多地区目前还是以散户养殖户居多，所以加强养殖户的养殖技术培训则显得尤为重要。养殖户必须要认真学好现代化养殖的专业技术，并把所学的专业知识真正用在畜禽的养殖上，对于养殖技术方面的学习应该从两方面进行。首先，政府的相关部门一定要加强养殖技术的推广和宣传工作，针对性的进行各种不同层次的养殖技术的培训，开设各种学习班。其次，要使养殖户的养殖观念彻底转变，只有让养殖户抛掉传统的养殖观念，学习现代化的专业养殖技术，才可以使整个的畜牧养殖业真正实现科学化、集约化和规范化。
大力促进养殖的范围化
根据各地不同的畜牧业的实际进展情况，建立相对标准化的养殖场，政府相关部门也要制定出相应的畜牧业扶持政策，并落实到实处，建立规范化的养殖场，对于范围化和生态化的养殖形式要大力支持。建立标准化的养殖场，只有这样，才可以让畜禽的粪便得到无害化的处理。同时，也要加快畜产品的区域规划，充分利用好各地区的畜牧养殖资源，实现产量的效益化和范围化。
采用科学的管理机制
由于我国很多农业企业都在管理环节上显得十分薄弱，所以养殖企业都需要科学标准的管理。畜牧养殖消费缺少的就是科学、严瑾、标准的管理方法，所以作为现代的养殖企业，必须要先建立起科学的管理理念，构建一套标准、有效的管理制度，以及对于畜禽的疫病防控管理体系，这才是促进现代畜牧养殖业健康发展的关键。因此，我们必须树立现代企业的管理机制，实现现代化的畜牧养殖。
我国最近几十年的畜牧业发展十分迅速，可以说是日新月异，所以，我国的畜牧养殖业更要努力适应现代社会的发展趋势，必须通过规模化、标准化的养殖场来打破行业养殖的发展瓶颈，使价值链得到整合，并合理分配好各种资源，为社会提供更加安全、健康、便利的畜产品，而且这样也可以使畜牧养殖业得到壮大，为社会提供最佳的服务。
3. 肉羊养殖业
大力发展生态养殖，发展具有地方特色的绿色食品，形成一定的规模来推进农业产业建设，将是养殖业发展的主题。发展生态养殖可以提高农业利润，使农民获得更高的利益。国内外市场显示，绿色食品价格比一般食品高5％-20％，市场需求旺盛。显然，发展绿色食品可以提高农业的经济效益，具有很强的市场发展前景。发展生态养殖可以保护环境，增加收入，从而保证农业的可持续发展。
生态养殖需要兽医走预防保健之路。因此，生物安全措施是生态养殖的可靠保障。没有生物安全措施，生态养殖就无法实现。一些新的保健方法将被每个人广泛使用。微生态制剂、中药制剂、功能性饲料添加剂、生物制剂等的使用。将是实现生态农业的可行途径，应引起重视；生态养殖必须重视兽药残留问题，这将直接影响人们的食品安全和出口。
一、生态养殖的好处：
1.生态养殖出来的食品是真正的绿色食品，前景非常广阔。在西方许多发达国家，人工饲养蝇蛆和蚯蚓早已被用于处理养殖场的粪便和城市垃圾，然后用蝇蛆和蚯蚓代替浓缩饲料喂养经济动物。
2.养殖原料来源丰富。每家每户的人、畜、禽的一些有机废弃物都是最好最便宜的原料。通过生态农业，这些原材料可以持续循环利用，并且在整个过程中没有废物产生。
3.蚯蚓富含蛋白质，能为各种养殖生产大量优质活蛋白产品。如果把蚯蚓按一定比例加入经济动物的话，经济动物的生长会加快，肉质也会好。
4.养殖成本大大降低。
二、生态养殖的目的
1.采用集约化、工业化养殖方式尽快种植，产量高，但产品质量和口感差，但生态养殖下产品质量和口感差。它优于集约和工厂化耕作方法。
2.随着人们生活水平的不断提高，人们也在不断更新产品的质量和口味，生态养殖生产的畜禽产品也正好符合消费者的需求。
4. 中国羊养殖规模
内蒙古的羊的数量为：1978年，内蒙古肉羊的饲养规模仅有2860.5万只，到了2009年，己经达到了8512.2万只。肉羊的饲养规模在不断的扩大。在饲养规模扩大的同时，羊肉产量也由1978年的12. 8万吨增长到了2009年的88. 2万吨，也有了很大幅度的增长。羊肉产量在内蒙古肉类产量中占有非常大的比例。在全中国范围，内蒙古不论肉羊的饲养规模还是羊肉产量都位居全国第一位。从1994年开始肉羊存栏数有较大幅度的增长，自2002年到2006年，肉羊存栏数有一个巨大的增长。而从2006年以后至今，肉羊存栏数逐年缓慢回落。
5. 中国肉羊养殖基地
这个最大的养羊基地在济宁，有波尔山羊，纯种小尾寒羊，杜泊绵羊。
没有最大的，只能说山东这边的肉羊养殖最具规模，肉羊品种全，波尔山羊，小尾寒羊，杜泊绵羊，黑山羊，白山羊，黑山羊，萨福克羊等。
养羊基地
在国内为数都不多
如果你想做养殖
需要稳步发展，想学技术，不一定选择养羊基地
可以找有经验的师傅学习
吸百家之长为最好
6. 中国养殖羊数量
中国羊种类较多，有绵羊、山羊、黄羊、羚羊、青羊、盘羊、岩羊等。中国的绵羊分属蒙古羊、哈萨克羊、藏羊三大系统。山羊则以黄淮海区分布较多。
基本信息
中文名
中国优良羊品种
类型
羊的种类
滩羊
宁夏贺兰山区
滩羊
滩羊属蒙古羊系统，为著名裘皮用绵羊。主要分布在宁夏贺兰山区。其体躯被毛为白色，纯黑者极少，头、眼周、颊、耳、嘴端，多有褐色、黑色斑块或斑点。体格中等，公羊有螺旋角。滩羊毛洁白细密（黑色者黑艳），富有弹性，纤维细长均匀，每根毛有6个以上的弯曲，是加工制服呢、大衣呢的上等原料。在羔羊生后30～45天宰取的羔皮，更是既轻便又美观，光泽悦目，8～10张羔皮可做一件皮大衣。滩羊肉质细嫩，味道鲜美。
湖羊
湖羊是世界上唯一的多胎白色羔皮羊品种，主要分布于浙江、江苏太湖流域。湖羊头面狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公母羊均无角。一般为舍饲，每年春秋各剪毛一次。湖羊出生后3日龄内宰杀剥取羔皮，具有轻薄、洁白、花纹波浪起伏，如流水行云的特点，是制作翻毛女式大衣的上等原料，在国际市场上享有盛誉，被誉为“软宝石”。湖羊毛也是当地织绳与地毯工业的重要原料。
小尾寒羊
小尾寒羊是中国独有的品种，主要分布于山东、河北、河南、江苏等省部分地区。它四肢较长，头颈长，体躯高，鼻梁隆起。有成熟早，早期生长发育快，体格高大，肉质好，四季发情，繁殖力强，遗传性稳定等特性。小尾寒羊羔皮具有良好的制裘性能，裘皮花案美观，在国内国际市场颇受欢迎。
藏羊
藏羊主要分布在青藏高原。毛为白色，头、肢间没有黑色斑。公母羊均有角。尾小呈锥形。粗毛长23厘米，绒毛长8厘米，为著名地毯毛羊。因尾小而行走较快，适于3,000～4,500米高寒地区生活，能终年放牧。
阿勒泰羊
阿勒泰羊主要产于新疆北部。特点是体格大，羔羊生长发育快，产肉脂能力强，适应终年放牧条件。成年公羊为93千克，母羊为68千克。剪毛量平均成年公羊为2千克，母羊为1.5千克。公羊具有大的螺旋形角，母羊中有三分之二的个体有角。臀、腿部肌肉丰满。毛色主要为棕红色。
新疆细毛羊
新疆细毛羊是中国自行培育的第一个毛肉兼用细毛羊品种，产于新疆天山北麓。1954年命名“新疆细毛羊”，近年被国家定名为“中国美利奴羊”。新疆细毛羊高大雄伟，体质结实，骨骼健壮，从头到脚，全身洁白，毛质纤细，平均每只羊产毛量5公斤。毛的细度、强度、伸长度、油汗及色质方面都达到了很高的质量标准，是国际市场上的抢手货。
东北细毛羊
东北细毛羊是中国自行培育的第二个毛肉兼用细毛羊。原产东北地区，由斯大夫羊、前苏联美利奴羊、新疆细毛等公羊与产地母羊杂交育成。公羊有角，母羊无角。体形高大，颈部有皱褶。成年公羊体重90千克以上，母羊约50千克。适应性强，耐粗饲，耐寒暑，抗病力强，羊毛产量高。
贵州白山羊
贵州白山羊产于贵州。公母羊均有角，颌下有须，公羊颈部有卷毛，少数母羊颈下有一对肉垂。体躯呈圆桶状，四肢较矮，成年公羊为32.8千克。毛色以白为主，其次为麻、黑、花色，毛粗而短。具有产肉性能好，繁殖力强，板皮质量好等特性。贵州白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布。板皮拉力强而柔软，纤维致密。
7. 中国肉羊存栏量
今年以来，全国肉牛肉羊生产稳定发展，开局良好。2021年第一季度我国肉羊出栏量达7095万只，同比增长7.4%。近连来受国家政策的影响，部分地区出现了限养情况，我国羊的存栏量有明显的下降。
牛存栏量总体平稳，加上新冠疫情的影响，2021年我国肉牛存栏量将有所好转，存栏量将达7927.0万头。
8. 中国最大肉羊养殖企业
1、山东华辰牧业
山东华辰牧业，每年通过各地畜牧扶贫部门调往全国的良种牛、肉牛、肉驴、奶牛十万余只(头)，使上万农户脱贫致富，优良品种闻名全国。
2、山西百顺牧业
山西百顺牧业长年负责向全国各地输送调拨肉牛肉羊业务，并承担着全市牛、羊畜牧良种的保种、引进、改良、换代、繁育、推广工作。
3、山西国润牧业有限公司
山西国润牧业有限公司万头优质肉牛养殖深加工项目，位于忻州市东段10公里处，占地面积340亩，为本市目前养殖行业集肉牛育肥、屠宰、食品加工为
4、恒信牧业
恒信牧业是集养殖、育种、科研、推广于一体的大型牧业。现已成为山西省养殖规模大、科技含量高的现代化大型畜牧良种繁育推广。
5、山西红旗牧业
始建于1985年。我们从事肉牛、奶牛养殖业已有三十余年，期间积极引进国家推广的优质肉牛品种。
9. 我国养羊业现状
1、肉牛养殖发展前景好。肉牛早熟、抗病力强、繁殖力高、周转快，一般当年产的犊牛当年就可屠宰受益。牛凭借强大的采草能力和发达的瘤胃，能大量利用牧草和秸杆等粗饲料，饲养成本较低。
2、养羊业有着广阔的市场前景。近几年来，羊肉独占食品“卖方市场”的优势，价格始终处于攀升的态势。饲养1只母羊一般年产2胎(每胎2-4只)，每年可获利400-600元。
3、养殖肉驴正逢时。驴肉细嫩味美，营养高，素有“天上龙肉，地上驴肉的美称，比猪、牛、羊、马、鸡肉的价格均高。养驴成本低、易繁殖、好管理，养殖风险比养猪、肉牛、肉羊风险更小。
4、养瘦肉型猪多卖钱。商品猪价格波动较大，但二元、三元杂交瘦肉型猪一直销路较好。一般情况下比普通猪每千克售价高一元以上，每头可多赚70-100元。
5、养鹿业发展较快。
近几年来，利用鹿开发了不少的系列产品，如鹿茸酒等产品赢得了很大的市场份额，但还需要进一步进行鹿产品的深度加工。
6、獭兔业行情看好。
7、养鹅业值得大力发展。目前鹅肉的国外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的需求量为8-9亿只。而全国的饲养量仅有6亿只左右。在肉类市场消费份额中，鹅肉已从10年前的1%上升到4%，今后鹅肉市场的份额仍呈上升趋势。
8、饲养肉鸽效益高。通常每对种鸽1年可产仔鸽8对以上，每饲养100对种鸽平均每月可获利500元，年获利可达6000元。
9、小“笨”鸡“啄”开致富门。大型肉鸡在我国的市场需求已趋于饱和，土种鸡受到消费者的宠爱，不但销售畅通，小笨鸡既吃野虫，还吃补料，长得快。