1. 狮头鹅养殖
鹅四季都可以养鹅。最佳时候是,年节的前3个月左右。因为鹅一般养75到80天就可以卖出。要想养到清明卖,必须在清明前80天左右进苗。这个时候的鹅苗价格也是很高的。
养鹅生产实践证明，在自然条件下选择最佳的季节育雏，关系到雏鹅的成活率，对今后的生产性能、经济效益也有着十分重要的影响。南方以2月份~3月份养育雏鹅为好。这时日照逐渐加长，气候日趋暖和，百草丛生繁茂，保温育雏后的中雏，可以采食到优质的嫩草，在放牧阶段可以吃到充分的嫩草。这个时期饲养的鹅生长快，体质健壮，因此体型大，开产早，当年9月左右就可产蛋，并能孵出一批雏鹅，这批雏鹅的生长速度较快。
北方应在5月~6月养育雏鹅。这时气候适宜，有利于小鹅成活和生长发育。到中雏阶段，能充分利用夏季茂盛的青草和秋季收获后的茬地放牧，既可节省大量精料，降低成本，又可培育出健壮的鹅。
2. 狮头鹅养殖条件
合浦狮头鹅2000年经过广西区有关权威机构的认定，被确立为广西优良地方品种，已入编《广西家畜家禽品种志》，并发布了“广西合浦鹅地方标准”。2001年，在北京举办的中国国际农业博览会上被认定为名牌产品。上个世纪50年代初合浦县畜牧兽医部门从广东省引进多批狮头公鹅与本地土种母鹅杂交，杂交后代体型较大，逐渐适应当地气候条件、自然生态环境和饲养条件，经过50多年的闭锁繁育而形成现在的优秀品牌。该鹅种具有体型大、耐粗饲、生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、产肉性能高肉质好等优点深受欢迎。肉鹅50---60天经育肥后加工制作的冰鲜白条鹅多年来畅销港、澳、新加坡和欧美市场，成为我国供港食品中的一个名牌产品
3. 狮头鹅养殖周期多长
鹅是草食家禽，具有生长快，觅食强，耐粗饲，耗精料少和抗病力强等特点。养鹅投资少，效益高，是农民脱贫致富的好项目。现将其饲养管理技术介绍如下：
一、雏鹅的饲养管理
雏鹅体质娇嫩，适应外界环境的能力较差，必须精心管理，科学饲养。育雏室要保持合适的温度，最初一周不得低于28℃，以后每周下降1―2℃。雏鹅在出壳24小时内毛干能独立行走时，应及时饮水开食，但须做到“先饮水，后开食”。供给雏鹅的饮水必须清洁卫生，温度适宜（20℃左右）。第1天饮用5%浓度的白糖水，可提高雏鹅成活率。
雏鹅开食的饲料可用2份切细的青草或菜叶加1份碎米（碾碎泡软的稻谷、玉米或煮至7―8成熟的米饭均可）混合均匀，而后将混合好的饲料撒在浅食盘或塑料布上。
供给雏鹅的日粮，5―10日龄可用20%―30%的米饭或混合精料加70%―80%的青草或菜叶，2%―3%的谷粉、0.5%的贝壳粉和0.3%的食盐；11―20日龄，精料与青料搭配比调整到1：4―8；21―30日龄可调整到1：9―12。1―10日龄每天喂8―10次，11―30日龄每天喂5―6次。雏鹅消化道短，生长发育快，夜间需加喂“夜食”。一般15日龄前每天加喂2顿夜食，15日龄后每天加喂1顿夜食。
雏鹅1周龄后可选风和日暖的天气开始短途放牧，放牧时间分2次，分别安排在上午和下午。每次放牧时间开始不宜过长，约控制在0.5―1小时，以后随日龄增长而适当延长放牧时间。阴雨天应停止放牧。雏鹅在15日龄前后可开始饮水，每次饮水时间约15秒。
二、中鹅的饲养管理
雏鹅养到1月龄左右即进入中鹅阶段。中鹅消化器官发育完善，消化能力增强，应以放牧饲养为主。放牧时以200―300羽一群为宜，鹅群过大，容易造成鹅只采食不均，影响鹅群整齐度。放牧时应让鹅慢慢采食，不能乱赶乱追，防止踏残跌伤和采食不好。放牧时间以每天9小时左右为宜，上午5―6小时，下午3―4小时。夏季天气炎热，中午阳光直射，不可整天放牧。一般清晨出牧，上午10：00左右收牧，中午进行补饲；下午15：00以后再放牧，傍晚时收牧。
有水源的地方要合理安排饮水时间。每次应让鹅吃饱后，才能让其饮水。一般让鹅饮到食道膨胀到喉头下方才能饮饱，最好每天上午饮2次，下午饮3次。每次饮水时间0.5小时左右，上岸休息30―60秒后继续放牧。
中鹅生长发育快，食欲旺盛，如牧草资源不足，应适当补喂青草或混合精料。混合精料以玉米、豆粕等为主，再适量添加骨粉、食盐、矿物添加剂等物质。
三、肉鹅的快速育肥
肉鹅快速育肥是畜牧科技人员经过长期实践总结出来的一项加快肉鹅生长发育、缩短饲养周期、降低饲养成本、提高经济效益的实用新技术。进行快速育肥的肉鹅应选择狮头鹅、莱茵鹅等体型大、生长快的肉用型杂交雏鹅品种。当雏鹅饲养到45日龄时可进行快速育肥。常用的育肥方法有3种：
1、放牧育肥法以放牧为主的鹅群，利用作用收割后残留的遗粒进行育肥，是最经济实惠的育肥方法。应掌握当地作物的收割季节，提前育雏。物色好放牧茬地，随着作物收割时间的早晚顺序，一路放牧过去，到收割结束时，鹅群已经育肥，尽快上市出售。
2、舍饲育肥法把45日龄的中鹅赶到光线较暗的育肥鹅舍，限制其运动，减少能量消耗，饲喂富含碳水化合物的饲料。这样圈养约15―20天，即可使鹅迅速育肥。
3、填饲育肥法将配合好的饲料加水拌成干泥状放置3―4小时，待饲料全部软化后制成直径1.5厘米左右的条状食条。然后两腿夹住鹅体使其保持直立，用左手握住鹅的后脑部，以拇指和食指将上下喙分开，用右手将食条将强制填入鹅的食道。每填一条用手顺着食道轻轻地推动一下，帮助鹅吞下。每天进行3―4次。每次填食后，将鹅放入安静的鹅舍内饮水休息，约经10―15天后，鹅体内脂肪沉积增多，育肥完成。填饲鹅的饲料要求蛋白质丰富，能量提高。
可参考以下配方（%）：玉米50―55，米糠20―25，豆饼5―7，麸皮10―15，鱼粉2―3，食盐0.5，细沙0.3，多种维生素0.1。填饲量：第1―3天为200―250克，第4―5天为300―350克，第6―7天为400―450克，第8―10天为500―550克，第11―15天为600克。
四、种鹅的饲养管理
种鹅的饲养管理在冬季和休产期，应使种鹅得到优质的粗料，适当补充精料即可。一般在产蛋前4周开始改用种鹅日粮，饲料粗蛋白质水平为16%―17%。在整个繁殖期间每天每只种鹅按体重不同喂给250―300克的混合粉料，并全天供应足够的优质粗饲料。2年以上的种鹅主要靠放牧粗料为主，适当补饲少量精料。
公鹅喜欢啄斗，编群最好在繁殖季节之前，以免临时编群、引起骚乱，影响鹅群受精率。种鹅一般可以在陆地配种，但饲养大型种鹅如狮头鹅需要有深度在1米左右的水面。大型鹅种在水中配种，可获得较好的受精率。
为提高种鹅繁殖力，需做好以下技术措施：
1、选择饲养优良品种根据市场需要，选择饲养适应性强、生产性能较高的优良鹅种，如莱菌鹅、四川白鹅、皖西白鹅、鹅、豁眼鹅等。选留体质健康，发育正常，繁殖性状突出的个体做种。
2、重视后备鹅的培育4月龄以前的后备鹅，要给足全价饲料。有放牧条件的，充分放牧之后也要酌情补喂精料。4月龄至产蛋配种前的后备鹅要实行限制饲养，增加粗饲料，减少精料，加强运动，防止母鹅过肥或过早开产。为防止公鹅过早配种，公母鹅须分开饲养。
3、充分配种一般大型鹅种公母比为1：3―4，中型1：4―5，小型1：6―8。有些品种的公母鹅体格相差悬殊，自然交配困难，受精率低，可采用人工辅助配种。有条件的种鹅场可采用人工授精的方法配种，对提高种蛋受精率和饲料效益具有重要作用。
4、补充光照合理补充光照是提高种鹅产蛋量的重要因素。一般光照时间13―14小时，光照强度每平方米25勒克司就能满足鹅产蛋、配种需要。把光照时间适当延长到14―16小时，可使鹅产蛋期延长，提高产蛋量，增加全年种蛋量，提高种蛋利用率。
5、供足营养种鹅繁殖期需供给营养全面的全价日粮。每公斤精料含代谢能11340―11760千焦，粗蛋白质16%―17%，钙、磷比为2.5―3：1。日粮应以优质青绿多汁饲料和混合精料为主，同时适当补充维生素、矿物质饲料。
五、鹅的疫病防治
小鹅瘟是危害养鹅业的主要传染病，多发生于15日龄以内的雏鹅。适时地免疫接种小鹅瘟疫苗是防止该病发生的重要途径。预防时可在种鹅开产前30天肌肉注射小鹅瘟疫苗，所产种蛋可获得母源抗体，使雏鹅产生被动免疫，避免发生小鹅瘟。对开产前没有注射小鹅瘟疫苗的雏鹅，用其种蛋孵化的雏鹅无母源抗体，应在雏鹅出壳后立即注射抗小鹅瘟血清，10日龄后再接种疫苗1次，可获终生免疫。
禽霍乱是禽类的一种急性败血型传染病，尤其对水禽的危害较大。在饲料中添加0.3%的*霉素粉，连用3―5天，每月1次。也可采用禽霍乱疫苗进行预防接种。
加强饲养管理，提高鹅群抗病能力，可有效防止疾病发生。圈舍每天至少清扫1次，食槽、水槽每周用消毒液洗刷1次，鹅群及运动场每半月用百毒杀、过氧乙酸等消毒剂全面消毒1次。适时对鹅的寄生虫进行预防性投药，定期在饲料中投放一些广谱抗菌素。不喂发霉变质的饲料。对发生疾病的鹅，要及时进行隔离治疗。
4. 狮头鹅养殖技术及注意事项
狮头鹅苗的饲养方法
1、鹅舍温度
狮头鹅苗怎么饲养
想要饲养狮头鹅苗，需要让其有适宜的温暖，狮头鹅苗对于温度的要求很高，因为它处于幼苗期的时候，器官都没有发育好，此时把温度控制在30℃左右比较适宜，之后随着鹅苗的长大，可以逐渐降低温度。
2、鹅舍清洁
狮头鹅苗怎么饲养
饲养狮头鹅苗的时候，需要注意鹅舍的清洁，日常要让鹅舍处在通风干燥的状态，这样有利于鹅苗的健康生长，鹅苗的饮用水需要经常更换，鹅舍需要勤打扫和定期消毒，以免病菌大量的滋生。
3、科学喂养
饲养狮头鹅苗还需要科学的喂养，此时需要定时定点的少量多次饲喂，饲料最好选用鹅苗专用的，平时还可以饲喂一些青菜等食物，注意不能饲喂腐坏变质的饲料，否则鹅苗吃了之后，很容易产生疾病。
4、预防疾病
狮头鹅苗怎么饲养
狮头鹅苗的抵抗力比较弱，养殖户需要做好养护管理，平时可以在饲料中添加一些益生菌来提高鹅苗的抵抗力，饲养时密度也需要控制好，不宜饲养过密，否则鹅苗容易出现啄毛和焦躁的现象，这样不利于鹅苗的健康。
5. 狮头鹅养殖视频
1.潮州打冷
潮州打冷指的是在潮汕地区经营者的贩卖大众化冷盘熟食的大排档，其中冷盘熟食大多以潮州风味乡土菜式为主，由卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类共同组成，是走平民路线的潮州菜大众化分支。
2.潮州卤味
潮州卤味是利用以猪骨、梅肉、老母鸡、火腿、瑶柱熬煮出的高汤，配以白胶、桂皮、香茅、香叶、罗汉果、西芹、鱼露、花雕酒等配料共同支撑的传统特色名菜，不管是家禽家畜、水产品均可放入卤水中进行加热卤制。
3.护国菜
护国菜是一道源起于公元1278年宋朝末年的潮汕地区特色传统菜式，是以番薯叶、火腿、草菇为主要原料，配以淀粉、鸡油、猪油等配料制成的潮菜系汤菜，在广州和潮州地区的很多菜馆中均有供应。
4.来不及
来不及水道起源于明末清初时期的潮州传统菜肴，是利用香蕉和冬瓜册经过加工制成的香喷喷的菜肴，类似于流行于新加坡、马来西亚、印尼等地区的炸大蕉的食物，品尝起来具有外酥里嫩、香甜可口的口感。
5.八宝素菜
八宝素菜是一道源起于唐宋年间，有着上千年制作历史的潮州素菜中的代表菜，是以板栗、腐竹、大白菜、发菜、冬笋、草菇、香菇和莲子八种植物原料配以高汤经过精心烹制制成的，有着浓郁香味和嫩滑口感的潮州经典名菜。
6.潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥是以香米、糯米为原料煮成白粥，配以基围虾、鳝鱼、膏蟹、龙虾、干贝等海鲜配料制成的广泛流行于广东福建地区的特色传统名点，煮制而成的粥品散发有淡淡清香品尝起来也是异常鲜美
7.石榴鸡
石榴鸡是利用鸡肉、虾仁和肥猪肉经过蒸煮制成的特色名菜，因成品的外形酷似开花的石榴而得名，而这道有着数十年历史的，流行于广东潮汕地区的美味佳肴，虽然做起来方便，但品尝起来却是有着独特颇具特点的口感。
8.金排骨
金排骨是一道最早可追溯至汉朝时期的潮州菜，是受到中原烹饪记忆影响，并独具岭南文化特色的特色传统名菜，而金排骨这种利用里脊肉大排骨、鸡蛋、地瓜粉、蒜末等经过油炸而成的菜品，吃起来油而不腻，爽口多汁。
9.潮汕豆酱焗鸡
豆酱焗鸡又被称为豆酱鸡，是一种以普宁豆浆和母鸡为原材料制成的粤菜系知名潮州菜，烹饪后的成品以浅黄的色泽，鲜嫩多汁的鸡肉和浓郁的豆酱香而广泛流传于广东潮汕地区的传统名菜。
10.溪口卤鹅
潮汕卤鹅是利用潮州特产狮头鹅为主要原料，配以酱油、冰糖、饭酒、香菇、桂皮、砂仁、豆蔻、八角等配料经过卤煮制成的地方风味视频，是有着肥而不腻、口味悠长、肉质肥美口感特点的广东十大经典名菜之一。
6. 狮头鹅养殖技术
当然是白鹅更好养殖，因为它适应环境的能力强，它的食物更加广泛，抗病能力也比较好。
7. 狮头鹅养殖多久才成年
最大的狮头鹅一般是20公斤左右，成年公鹅的体重为10-12公斤左右，母鹅是9-10公斤左右。
狮头鹅养殖2-3个月就能出栏，6个月左右时就可以进行产蛋，母鹅的产蛋性能非常强，开产日龄为160-180天左右。狮头鹅的身体呈方形，头比较大颈很粗，前躯很高，公鹅头部前额的肉瘤很发达，向前突出，覆盖在喙上。
8. 狮头鹅养殖多少天出栏
比如我们孵化厂统计过的鹅成本,比如拿狮头鹅说一下,一只鹅苗30元左右,90天出栏,90天吃的饲料还有药需要50元,那么一只的成本就是80元,搭棚,基础建设,场地租赁,等这些成本,前期投入比较大。总体来说养鹅高风险,高回报