1. 鲽鱼 养殖
如果水健康，这样的水养殖的鱼，鱼皮是可以吃的，鱼皮口感滑腻，是很多人的最爱，但鱼皮容易被重金属污染的传言也让不少担心不已。目前，并没有实验说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象。
鲽鱼，又被叫做比目鱼、半边鱼、和木叶鲽、扁鱼等，它是鲽形目，鲽科鱼类，它主要是生活在温带水域的，它一般是栖息在浅海的沙质海底中。鲽鱼身体呈扁平状，它的双眼在身体朝上的一侧，它表面是有极细密的鳞片的，而且只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍上。
2. 鲴鱼养殖技术和管理
青尾鲴最大有一斤，青尾鲴为鲤科鲴属的鱼类，俗名黄尾、黄片、黄鱼、黄姑子。青尾鲴是淡水生长的中小型鱼类，生活在水体的中下层，体长稍扁，头小、尖，吻端圆突，口近下位，呈一横裂，下颌有一发达的角质边缘；背侧灰色，腹部白色，鳃盖后缘有一条浅黄色的斑块，尾鳍桔黄色。
主要摄食植物碎屑、腐殖质和底层着生的藻类，池塘养殖可投喂糠、麸。最适生长水温22℃-24℃，耐氧能力近似白鲢。在自然界中，青尾鲴1龄鱼可达100-200克，性成熟期为2龄，繁殖季节在4-6月份，亲鱼集群溯游到浅滩产卵。
3. 鳘鱼养殖方法
成本。 鱼塘租金：800-1000元左右;
鱼苗成本：0.4元/条，一亩放1500-2000尾，费用为600-800元;
饲料成本：3000元;
其它成本：水电费、鱼药及其他的费用约为5500元由此可知，总成本大概在1万元左右。利润。 鳘鱼市场批发价格15元/斤左右，每亩可收获2000斤左右，除去成本1万，亩产利润在1-2万左右。
4. 鲻鱼 养殖
最大500-1500克。
鲻鱼俗名乌头鲻、鲚鱼等。它体延长，前部近圆筒形后部侧扁，体长15-40厘米，一般体重150-250克，大者500-1500克。它是温热带中上层优质经济鱼类，在我国沿海均有分布，有的地方已进行人工养殖，人工繁殖鱼苗亦已成功。
鲻鱼为广盐性鱼类，生命力较强，从盐度为38‰至咸淡水直至纯淡水都能正常生活。适温范围为3-35℃，较适暖水水域。鲻鱼为杂食性，以食硅藻和有机碎屑为主，也食小鱼小虾和水生软体动物，在人工饲养条件下，也喜食动植物颗粒饵料，故食物物来源广，物化成本低。
5. 鮰鱼的养殖技术
500克。
鲮鱼的体型并不大，常见鲮鱼个体的体重只有1斤左右。超过1斤的鲮鱼虽然也有，不过数量是比较少的。目前比较大的鲮鱼可以长到4公斤左右，但这么大的鲮鱼非常少见。具体来看，有很多因素会影响鲮鱼的体型。比如水温，水温适宜，鲮鱼的食欲就好，发育也好，体型相对就大一些。另外，水质、食物等因素对其体型也都有影响。
6. 鲥鱼人工养殖技术介绍
1、稀少，物以稀为贵这句话实在是太正确了，很多时候在现实生活中我们根本就见不到这些珍稀的鲥鱼，就是因为世界上的野生鲥鱼非常非常稀少，而且有的人认为世界上已经不存在真正的野生鲥鱼了，正因为如此，它的价格一涨再涨，而且就算有，被拿来吃的概率也是极低的。
2、养殖难，鲥鱼的养殖技术要求相对难一些，而且很多是最近几年它快要完全灭绝时才开始养。
鲥鱼营养价值较高，被人们称为鱼中之王。 而且它的味道也是十分鲜美，做熟之后香味浓郁，味鲜肉细，营养价值非常高，同时也非常稀少，如果大家有机会可以吃到鲥鱼，那么一定要好好的品尝一下，这是不可多得的机会。
7. 鮰鱼 养殖
叉尾鮰鱼养殖环境好
叉尾鮰鱼的长速快，在成鱼养殖过程中，饲料的投喂是关键。投喂数量、投喂时间、以及投喂管理，都将决定成鱼养殖的好坏，最终影响到养殖效益。鱼体重在50克以下，日投饵3次。体重在50克以上日投喂2次，上午8-9时，下午16-17时各投喂一次。在饵料的投喂中，应当将饲料均匀的投在食台上，浮性饲料也应做好漂浮的饲料筐饲料投在固定的投饲地点，提高饲料利用率减少浪费。
8. 鳑鲏鱼的养殖技术
鳑鲏鱼可以说得上是最好喂养的观赏鱼类了，本身是淡水鱼且分布范围广，所以在喂养方面的讲究并不多。甚至在南方的大部分地区，鱼缸不用加温就能安全过冬，因为鳑鲏鱼在野外也是正常过冬的。在鳑鲏鱼的喂养环境设置中，没有太多的注意事项，正常鱼缸进行喂养就可以了。但是如果想要养好鳑鲏鱼，使之发色更加艳丽，那就需要花一点儿小心思了
9. 鮸鱼 养殖
鲮鱼，身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。
鲮鱼是杂食性，鱼苗孵出4天后开始摄食浮游动物，如轮虫、桡足类和小型枝角类。
孵出后10天，体长1.4厘米以上，除了吃浮游动物外，开始摄食浮游植物。以后，吃浮游植物越来越多，直到孵出后40天左右，体长4厘米以上时，便以吃浮游植物为主。同时，鲮鱼喜欢舔刮水底泥土表面或岩石表面生长的藻类。此外，还吞食少量浮游动物和有机碎屑。
鲮鱼是暖水性鱼类，在水温15℃至30℃时，食欲旺盛。当水温高于31℃时，食欲减退。而水温低于14℃时，就聚集在深水区不大活动。水温低于13℃时，停止摄食。低于7℃时，则不能生存。由于鲮鱼的抗寒能力差，在珠江三角洲池塘中越冬，通常要放在避风向阳的深水池，有时还需要增加防寒措施。
