1. 鲈鱼养殖条件和成本
高密度养鲈鱼的成本和利润:
用饲料投喂的加州鲈饵料成本只需5.8元/斤，折合饵料系数仅为0.93，相比同时间吃冰鲜鱼的成本降低1元/斤，且平均规格达到1.2斤/尾，以当日出鱼价为10.2元/斤计算，5亩鱼塘的总收入10万元，亩净利润5000元！
鲈鱼的养殖技术
1、池塘条件与准备エ作池塘面积以3300㎡-6600㎡为宜,水深2m以上，水源充足、水质无污染，有较好的进排水设施、交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750千克-1050千克，保持池水10-20公分，浸浆泼酒。7天后加水至1m深，为使水质保持良好状态，可－次施用ニ铵75千克/h㎡，两天后池水变为油绿色即可放养。
2、鱼种暂养与放养鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5公分-4公分，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素拨酒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10公分左右，按1.5尾/m2投入养成池中。
3、养成管理
①投喂饵料以低殖杂鱼为主，辅以人エ配料。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱，ㄡ不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，日投饵次数和投饵量视季节而异。鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的早春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。
②巡塘检查早晚巡塘观察，发现异常及时处理。巡塘观察内容包括鱼体活动情况，池塘水色、气味、透明度变化及池塘防逃设施和敌害等。
2. 鲈鱼养殖条件和成本高吗
有条件的池塘好经过干塘清淤和曝晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次清塘，每亩施放生石灰50千克或使用20克/立方米漂白粉带适量池水消毒。如果未经干塘曝晒的，还要每亩使用30千克茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除遗留的凶猛杂鱼。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，每亩施放3-5千克“生物肥”培育浮游生物，待水质微绿色或微褐色则可投苗。
二、投苗密度
每年12月份至次年1月份放养经中间培育、已达10厘米的鱼种，每亩放养2500尾为好，300天的养殖期亩产量可达1200-1500千克。另外每亩搭配投放100尾鲫鱼和30尾花、白鲢，以增加养殖效益。
三、饲料条件
鲈鱼比较暴食，应适当控制投饵量，以利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质污染。投饵要做到定时、定点、定量，一般日喂2次，分别在上午7-9时和下午4-6时，日投喂量约为鱼体重量的5%。要坚持驯食的习惯，在塘中搭一投饵桥，每次投饵前敲击饵桥或拨响塘水，使鱼群游来抢食，这有利于观察鱼群进食和健康状况，方便采取应对措施。鲈鱼抢食水中悬浮物的饵料，下沉后不再摄食，因此投喂小杂鱼应耐心慢慢投喂。
四、水质管理
鲈鱼的高密度养殖保持水质清新和溶氧充足十分重要，主要方法有：
1、勤换水：特别是在中后期，每天的换水量要达30%以上。
2、勤增氧：鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数越趋频繁，尤其是在高温天气和养殖后期，夜晚可投放“颗粒氧”和开动全部增氧机、白天开动全部增氧机，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上。
3、施放微生物制剂：高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物，有害物分解后浓度升高，大量消耗水中的氧气，尤其是高温天气更为严重，这是鱼病发生的重要原因，因此应适当施放生物制剂，使有益菌群除去水中的氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质。
以上就是鲈鱼的养殖条件，养殖鲈鱼，要选择面积适宜的鱼池，放苗前对池塘进行消毒，控制好饲养密度。投喂低殖杂鱼的同时要搭配人工辅料，观察鱼的吃食情况，春夏季要增加投喂次数。养殖过程中注意观察水质以及鲈鱼的健康情况，发现问题及时处理。
3. 淡水鲈鱼养殖技术及成本
鲈鱼可在淡水中生长，但根据其天然习性，养殖条件选择在有海潮到达的咸淡水水域更好，每口池塘的面积在8-15亩、水深2米以上，池塘过小，水体窄，溶氧不足，难以高产；池塘过大过深，不利生产操作。每3亩水面配备1台1.5千瓦的叶轮增氧机，这是高产养殖的基本条件。
4. 现在养殖鲈鱼的投资与利润
一亩鱼塘的收益会受到种鱼、养殖技术、市场行情等因素影响，以亩产800斤鱼为例，可获得3.2万元收入，除去投入，一亩鱼塘一年的收益大概在1.56万元左右。
传统鱼塘养鱼的亩产量一般一千斤左右，但是不同的鱼种，亩产量也不一样。以一亩鱼塘为单位，亩产800斤为例，亩鱼塘养鱼总收入有32250元，除去各种投入，一个一亩的鱼塘养鱼利润有15679元。
5. 鲈鱼养殖条件和成本是多少
一年销售利润可达24万元。鲈鱼有天生的脂肪肝，我们在投放饲料时添加中草药进行调理，能起到预防作用。”
为确保加州鲈鱼养殖效益最大化，学了鲈鱼养殖技术，再加上合作公司的全程指导，目前农场里鱼苗长势喜人。“下一步，我将扩大养殖规模，再新建两个大棚，争取把这种模式推广出去，让更多的乡亲也参与到鲈鱼养殖中来，共同赚钱致富。
6. 加州鲈的养殖成本
1.淡水石斑鱼
淡水石斑鱼味道鲜美，很多人平常都喜欢买这种鱼吃，所以它的销量还是比较大的。目前淡水石斑鱼虽然价格很高，但是依然供不应求，因此养殖前景广，利润高。
2、丁桂鱼
丁桂鱼是近几年才开始逐渐全国流行起来的一种高档食用鱼，这种鱼由于营养价值比其他普通鱼高出很多，所以十分受到消费者的喜爱。目前丁桂鱼的卖价一直都很高，很多地方零售价都是在30-50元每斤，因比养殖丁桂鱼经济效益非常好。
3、加州鲈鱼
加州鲈鱼是近年来发展迅速的水产养殖品种，因其养殖周期短，市场效益高。加州鲈鱼在北方养殖时间长，饲料价格高，所以加州鲈鱼整体养殖面积并不大，市场价格高，北方市场每年高温季节价格在20元左右，利润可观。
