1. 海白虾的养殖
白虾上市时间是在7月份的白粉，在8月份是一个收获最好的季节，虽然一年四季都能在超市中购买到白虾，但其他季节是不好吃的，只有在7月份到8月份是最好吃的。市场上的白虾是78块钱一斤。买回来的白虾，做水煮拌大虾或红烧大虾和油焖白虾。
南美白虾是在3月份到4月份养殖，7月份到8月份是收获最好的季节。7月份到8月份在超市中购买的南美白虾或白虾，大部分都是有虾籽，超市中挑选白虾，首先看白虾的颜色，白虾的颜色一般是白色的，表面没有暗色，第二种情况看白虾表面有没有粘液
2. 白虾怎么养殖
1、养殖场地
白对虾可以池塘养殖。首先选择地势开阔、排灌方便、通风向阳的场地，使用砖石水泥建造面积在四十亩左右，深度在一点五米的池塘，并使用生石灰对池塘进行消毒处理，以免影响南美白对虾的生长。
2、提供饵料
池塘建造完毕后，可以将生长健壮、无病害的南美白对虾苗投放在池塘中，并为其每天提供三到四次饵料，维持对虾的生长，饵料最好选择鱼浆、贝类等食物，或者向池塘中倒入肥料，培养浮游生物供对虾食用。
3、消毒处理
养殖池水的颜色在正常情况下为黄绿色或者黄褐色，如果水池颜色过深，则要及时为南美白对虾更换水分，以免水分变质，影响其生长，如果无法换水，可以向池塘中添加沸石粉、生石灰调节水的颜色。
3. 白对虾养殖
首先，大棚进苗时间最早为4月中旬比较适宜，外池放养时间掌握在5月上旬，可稳定在20°C以上进行为宜，6月后水温为22-35°C。如遇到长期阴雨天，气温偏低、光照少的特殊气候，掌握适时放养。
然后，精养池塘放养密度3万-4万尾/亩，条件良好的高密度精养，应采取轮捕的方法，放养密度提高至5万-6万尾/亩。一般密度不宜超过2500尾/米3水体，过高极易产生病害及缺氧死亡。
然后，掌握好清塘消毒时间，如苗床在施用生石灰、漂白粉尚未到药性消失后，就上水放苗，会造成钙离子和氯离子药害虾苗，对虾池塘需经冬季曝晒，对老池应清除淤泥10-20厘米，放虾前15天左右用生石灰50-70千克/亩，或漂白粉8千克/亩消毒虾池。在清塘后至放苗前10天左右进水50厘米，施用有机肥和无机肥培养基础饵料生物，使水呈黄绿色或茶褐色。
然后，选择优质的虾苗是提高养虾成活率及高产的重要保证。对虾放养的规格一般为1-1.2厘米，在淡化到盐度1.5‰-2‰后，再使虾苗在1.5‰盐度的苗池中维持1-2天,以增加其适应变化能力。
然后，选购对虾虾苗时，应选择健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠道饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性、躯体透明度大、全身无病灶的。
然后，进行池塘水色的调控，理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色，在池中按比例施放氮肥和磷肥，瘦水池塘早期还应施放有机肥，追肥量视池塘水体透明度、PH值、水色等灵活掌握，每星期追肥一次。养殖中后期由于残饵及虾的排泄物增多，此时应采取适量换水或施用一定的生石灰来控制水质的措施。
最后，每天早、晚、午夜三次巡塘，观察水色变化及对虾是否有浮头现象。采用借助灯光观察和捞网检查两种方法检查对虾的活动情况、生长状况，如出现异常应调节投饵量，发现浮头可开启增氧机。
扩展资料：
白对虾，对虾科海洋生物，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸。
4. 淡水白虾养殖
1、清塘消毒
（1）在投放虾苗之前需要先进行清塘消毒工作，在放虾前15天左右，每亩用生石灰50-70kg进行消毒。
（2）在清塘后至放苗前10天左右，往虾塘进水50cm，而且还要施用有机肥和无机肥，以此来培养基础饵料生物，使得水色呈黄绿色或者茶褐色。
2、加入生盐以及投放虾苗
（1）在放苗前需要往池中加入适量的生盐，而在养殖后期也需适量的投放生盐。
（2）需要选择健壮活泼的优质虾苗并在投放前做好盐度的淡化工作，放养之后的1周内，需要将水位保持在50cm，以后每天增加5cm，直至水深达到160cm。
3、饲喂管理
（1）可以给白虾投喂花生麸、小鱼等食物，在前半个月每天投食4次，半个月之后投喂3次。
（2）在投喂时需要做到定点、定质、定时、定量，并根据具体情况合理的调整投喂次数。
4、日常管理
（1）定期进行换水，保证水质的干净，而且每天也需要进行巡塘，观察水色、摄食、生长等情况。
（2）保证水中有氧气，如果氧气量不足，可以合理的开启增氧机来补充氧气。
5. 海白虾能养吗
可以，海水晶是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。其基本保留了海水的主要成分，是浓缩了的海水。
在其中有选择地加入微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化，如加入硒、钼等，不但促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养、全面方向发展。
它和防腐剂没有关系. 纯淡水养殖加粗盐和海水晶试验养成作了比较。但是长期使用海水晶养虾成本会很高。因此，用海水晶标苗、然后淡化进行养殖是比较现实的做法。
6. 海白虾淡水养殖
海白虾是淡水虾。
海白虾其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，广泛分布于印度洋—西太平洋地区，中国沿海和湖泊中均产。
白虾属已知共有6种，都分布在印度洋—西太平洋地区温暖海域或淡水中。多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种（如秀丽白虾）生活在纯淡水的江河、湖泊。一般只在泥沙底上活动，平时用步足缓慢爬行，也用游泳足（腹肢）划水作短距离游泳。
