1. 国内品种牛大全
1、延边牛
延边牛是东北地区优良地方牛种之一，是北方水稻田的重要耕畜，是寒温带的优良品种。胸部深宽，骨骼结实，被毛长而密，毛多呈深浅不同的黄色。延边牛自18月龄育肥6个月，日增重813克，胴体重265.8千克，屠宰率57.7%，净肉率47.23%，体质结实，抗寒性能良好，适宜林间方面。
2. 中国十大品种牛
1、西门塔尔牛原产地是瑞士，因此并不是纯种肉牛，而是乳肉兼用品种，但西门塔尔牛产乳量比较高，产肉量也不比专门化肉牛品种差，役用性能也较好，是乳、肉和役兼用的大型优质品种。
2、西门塔尔牛生长速度快，在育肥期平均日增重1.5-2kg，12月龄的牛可达500-550kg，生长速度和其它大型肉用品种相近，西门塔尔牛胴体肉多，脂肪较少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可高达65%左右。
3. 大型牛品种大全
只有极少的牛肉，才无愧于顶级牛肉--那就是拥有大理石般瑰丽花纹、绒雪般细腻口感的雪花牛肉。
No.1日本--神户牛肉
喜欢牛排的人不会不知道日本神户，要达到神户牛的标准，最基本条件是牛于兵库县出生及长大，拥有纯正的但马牛血统。它的肉质富于弹性而柔软，带着如魔幻般雪花大理石纹理;入口之后仿佛要在舌尖溶化。
No.2意大利--奎宁牛
翁布里亚大面积的山地、丘陵牧草丰厚鲜美，是良好的牧场，这里饲养着世界知名的肉牛奎宁牛Chianina。初生的小牛呈浅咖啡色，4个月后才变成通体雪白。奎宁牛是目前世界上最大的肉牛品种，母牛平均体重为500到700公斤，公牛为800到1300公斤。公牛主要用于配种繁殖，母牛多用来食用。
No.3法国--夏洛莉牛
勃艮第地区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。在勃艮第地区，牛肉于餐牌上占有重要席位，因为此地也是夏洛莉牛的原产地。夏洛莉牛全身纯白色，而这种牛肉据称是法国的顶级极品。
No.4澳大利亚--谷饲安格斯牛
肉牛的饲养方法一般分为两种，用牧草(grass)喂养的牧草饲养和用谷物(grain)喂养的谷物饲养。谷物饲养的安格斯牛肉口感比牧草饲养的牛肉更细腻。
4. 国内牛品种大全及图片
天青色。原来以为是绿色,后来一想不可能,没见过这种颜色的。青色是一种介于蓝色与绿色之间的颜色，如果无法界定一种颜色是蓝色还是绿色时，这个颜色就可以被称为青色。青色是中国特有的一种颜色，在中国古代社会中具有极其重要的意义。青色象征着坚强、希望、古朴和庄重，传统的器物和服饰常常采用青色。青是一种底色,清脆而不张扬,伶俐而不圆滑，清爽而不单调。
5. 中国牛品种大全及图片介绍
中国主要牛肉品种
根据《中国黄牛志》中黄牛地理分布区的划分，中国黄牛可分为中原黄牛、北方黄牛和南方黄牛三种，共有秦川牛、南阳牛、金南牛等28个品种，鲁西牛和渤海黑牛、延边牛、蒙古牛、福州牛和哈萨克牛、雷琼牛和温岭高牛在南峰牛中，前五名牛分别是秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛，统称为中国五大改良牛。其中，秦川牛源于渭河流域陕西关中平原；南阳牛源于豫西南南阳地区和唐河、白河流域广大平原地区；晋南牛源于汾河下游晋南盆地山体西南；鲁西牛源于山东省西部、黄河以南、运河以西；延边牛是我国东北地区的地方牛群（包括吉林延边牛、长白地方牛、辽宁延江牛、黑龙江朝鲜牛）。
6. 最新品种牛是什么品种
3个品种，分别是渤海黑牛、雪龙黑牛和高青黑牛。
渤海黑牛一般是指无棣黑牛，它比较耐粗饲料，抗病能力也比较强，遗传性能比较稳定，属于役肉兼用型牛。
雪龙黑牛全身被毛呈黑色，它具有肉质鲜嫩、脂肪沉积能力强、肉色泽鲜艳等特点。
高青黑牛的体型比较大，牛毛和牛舌呈黑色，牛角的底部为白色、顶部为黑色。
7. 国内牛的品种介绍
下面我为你介绍四种著名的牛，分别如下:
1.富钟水牛
富钟水牛是广西的地方优良品种之一。原名为富川水牛，1985年被列入《广西家畜家禽品种志》后，改定名为富钟水牛。是中国水牛的代表品种之一。具有体型高大，繁殖力好，成熟早，肉质好，性情温顺，耐粗饲等优良特性。富钟水牛属于役肉兼用型品种，役用性能强，肉用性能也比较好，是一个非常有潜力的水牛品种。
产地及分布
富钟水牛主要产地在广西壮族自治区的富川瑶族自治县、钟山县等地，在贺州、桂林、梧州市一带也有分布。富川县为中心产区。在富川当地农村，几乎家家户户养殖水牛，成年牛还远销到到湖南，广东，港澳，和东南亚等地。
2.鲁西黄牛
鲁西黄牛，人们又叫它“鲁西南大黄牛”，是我国优良的地方黄牛品种之一。被毛呈棕红色或者浅黄色，以黄色居多，所以称为鲁西黄牛。它以体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、好管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。目前，鲁西黄牛主要是作为肉用牛进行养殖。产肉率较高，肉质鲜嫩，大理石花纹明显，有“五花三层肉”之美誉，是著名的肉用品种牛之一。
产地及分布
鲁西黄牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁地区。分布于菏泽地区鄄juàn城、郓yùn城。济宁地区的梁山、嘉祥、金乡等县市。在泰安以及山东的东北部也有分布。
3.渤海黑牛
渤海黑牛与鲁西黄牛一样，是我国山东省的地方优良品种之一。但是这种黑色的牛，在我国还是极为罕见的。因为全身被毛黑色，所以，传统上一直叫它渤海黑牛，是无棣县等环渤海地区经过长期驯化和选育而成的优良品种。早在1983年就已载入了《中国牛品种志》，1987年经全国良种牛育种委员会鉴定，被列为全国八大名牛之一。这种牛耐粗饲、易育肥、出肉率高、肉质细嫩，是难得的肉牛良种。曾先后被福建、河北、吉林等省份引种，同时它的肉用产品被上海、北京、天津等城市作为一个品牌在进行消费，有部分牛肉出口到日本、韩国等国家。
产地及分布
渤海黑牛主产于山东省滨州市渤海沿岸的无棣、沾化、阳信、滨城等县和东营市的利津、广饶、河口等县、区。其中心产区为无棣、沾化、阳信3县。
4.延边牛
延边牛是东北地区优良的地方牛种之一。也叫做延边黄牛。属于役肉兼用品种。具有体形大、易育肥、皮质好、产肉率高等特点。延边牛的体质结实，抗寒性能良好，耐粗饲，抗病能力强。适合在中温带和寒温带等地区饲养。春夏适合在林间放牧，秋冬季节赶回圈舍饲养。延边牛是我国东北地区，宝贵的抗寒牛品种之一。2000年被列入国家级畜禽品种资源保护名录。
产地及分布
延边牛主要分布在，东北三省东部的图们江流域、长白山区和黑龙江省的牡丹江等地区。这里年平均气温在 2～6摄氏度之间，年平均降水量500～700毫米。天然草场广阔，牧草种类繁多，并有大量的林间牧大奖地，水草丰美，气候宜人，非常适合延边牛的养殖和发展。
8. 全国牛品种图片
目前国内肉牛的主要品种有四个;西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛。
这四个当中前三者的综合质量和养殖数量都是最好的，他们的利润比鲁西黄牛高出1.5成。
您可以根据气候、消费环境、自己的规划来挑选适合的
9. 进口牛品种大全
1、色泽：新鲜牛小排有光泽，红色均匀，脂肪为洁白或淡黄色。
2、触摸：新鲜牛小排外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好。
3、气味：新鲜牛小排有鲜肉味，无腐败等其他异味。
4、尝：真牛肉口感粗糙、不易嚼烂；假牛肉煮后发白，肉质软易烂。
5、选择有正规的商品进货渠道，产品周转快，冷藏的硬件设施完善的大商场、大超市购买。
10. 中国品种牛大全
牛品种是西门塔尔牛，利木赞牛都可以的，适合江西，浙江，广东，湖南，湖北等地区。
西门塔尔牛该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。
